يمكن أن تكون صلصة الطماطم وصلصة الفلفل الحار خطرة إذا تم تناولها كثيرًا

إذا كنت تتناول أطعمة مقلية ، فلن تكتمل بدون صلصة الطماطم أو صلصة الفلفل الحار. يمكن لهذين النوعين من الصلصات إضافة نكهات مميزة لأنواع مختلفة من الطعام.

الصلصة مصنوعة بالفعل من مكونات طبيعية ، وهي الطماطم والفلفل الحار. ومع ذلك ، هذا لا يعني أن كلاهما صحي ويمكن استهلاكهما قدر الإمكان. دون أن تدرك ، هناك خطر خفي إذا كنت تأكل الصلصة المعبأة في كثير من الأحيان.

مزيد من التفاصيل ، ضع في اعتبارك الفوائد والمخاطر المختلفة لصلصة الطماطم وصلصة الفلفل الحار أدناه.

فوائد صلصة الطماطم وصلصة الفلفل الحار

في الواقع ، تناول الطماطم الطازجة والفلفل الحار أفضل للصحة. ومع ذلك ، لا يزال بإمكانك الحصول على فوائد مختلفة من الطماطم والفلفل من الصلصات المعبأة. ها هي الفائدة.

غني بفيتامينات A و C.

الطماطم والفلفل الحار غنية بفيتامينات A و C. هذان النوعان من الفيتامينات لا يمكن أن ينتجها الجسم ، لذلك تحتاج إلى تناولهما من الطعام. يعمل فيتامين أ في جسمك على الحفاظ على صحة العينين والجلد والعظام والأسنان. وفي الوقت نفسه ، يحتاج الجهاز المناعي إلى فيتامين ج لمحاربة المرض.

يحتوي على مضادات الأكسدة

تحتوي الفواكه الحمراء الزاهية مثل الطماطم والفلفل الأحمر الحار على كاروتينويد خاص يسمى اللايكوبين. يعمل اللايكوبين نفسه كمضاد للأكسدة يمكنه درء الجذور الحرة ومنع تلف الخلايا وكذلك إصلاح الخلايا التالفة. من المعروف أيضًا أن هذا المحتوى قادر على منع نمو الخلايا السرطانية في جسمك.

منخفضة الدهون والسعرات الحرارية

بالمقارنة مع الصلصات الأخرى مثل المايونيز أو ثاوزند آيلاند ، فإن صلصة الفلفل الحار والطماطم هي بالفعل أقل في الدهون والسعرات الحرارية. لذلك ، يمكنك تناول طعامك مع صلصة الفلفل الحار والطماطم دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية.

خطر الإفراط في تناول صلصة الطماطم وصلصة الفلفل الحار

على الرغم من أن صلصة الطماطم وصلصة الفلفل الحار هي في الواقع خيارات صحية تمامًا ، إلا أن تناولها كثيرًا أيضًا له مخاطر صحية. انتبه للأشياء التالية ، نعم.

نسبة عالية من الملح

بدون إدراك ذلك ، تعتبر صلصة الطماطم وصلصة الفلفل الحار المعبأة مصادر عالية للصوديوم. السبب هو أن الصلصة المعبأة قد أضافت الكثير من الملح الذي يحتوي على الصوديوم. وفقًا لوكالة معايير الغذاء (FSA) ، وهي وكالة تنظيم الأغذية في المملكة المتحدة ، تحتوي الأطعمة الغنية بالملح على 0.5 إلى 0.6 جرام من الصوديوم لكل 100 جرام. وفي الوقت نفسه ، تحتوي الصلصات المعبأة في زجاجات على ما يصل إلى 1.2 جرام من الصوديوم لكل 100 جرام.

هذا يعني أن الصلصات المعبأة تحتوي على نسبة عالية من الملح. يمكن أن يسبب معظم استهلاك الملح نفسه مشاكل صحية مختلفة. من بينها ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية.

نسبة عالية من السكر

بصرف النظر عن احتوائها على نسبة عالية من الملح ، فإن صلصة الطماطم والفلفل الحار تحتوي أيضًا على نسبة عالية من السكر. في ملعقة كبيرة من الصلصة المعبأة ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى أربعة جرامات من السكر. على الرغم من تناول وجبة واحدة ، يمكنك استخدام ما يصل إلى خمس ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الحار ، مما يعني 20 جرامًا من السكر. في غضون ذلك ، وفقًا لوزارة الصحة ، يجب ألا تستهلك أكثر من 50 جرامًا من السكر في اليوم.

ناهيك عما إذا كنت تستخدم صلصة الفلفل الحار والصلصة كغمس للبطاطس المقلية أو دقيق التوفو. محتوى السكر في الأطعمة نفسها مرتفع بدرجة كافية بدون السكر المضاف من الصلصات المعبأة. لذلك ، من الأفضل أن تحد من استهلاكك للصلصة حسب الرغبة.

x