يجب معرفة أسباب عدم تحمل اللاكتوز وعوامل الخطر

بعد شرب الحليب أو تناول الجبن ، تعتبر آلام المعدة ، والانتفاخ أو الغازات ، وحتى حركات الأمعاء (الإسهال) من أعراض عدم تحمل اللاكتوز. بشكل عام ، يمكن أن تظهر الأعراض في غضون ساعتين من تناول منتجات الألبان. إذن ، ما هي الأسباب الرئيسية لعدم تحمل اللاكتوز؟

أسباب عدم تحمل اللاكتوز

يحدث عدم تحمل اللاكتوز عندما لا تنتج الأمعاء الدقيقة ما يكفي من إنزيم اللاكتاز لهضم اللاكتوز ، السكر الموجود في الحليب.

من المفترض أن يقوم اللاكتاز بتحويل اللاكتوز إلى سكريات بسيطة يمكن امتصاصها في مجرى الدم. ثم يتدفق السكر البسيط في جميع أنحاء الجسم لاستخدامه كطاقة.

إذا كان جسمك يفتقر إلى إنزيم اللاكتاز ، سينتقل اللاكتوز الموجود في الطعام مباشرة إلى الأمعاء الغليظة دون معالجته. إنها البكتيريا الطبيعية في الأمعاء الغليظة التي ستعالجها لاحقًا.

أثناء تكسير اللاكتوز ، تنتج البكتيريا في الأمعاء غازات عادمة تؤدي بعد ذلك إلى ظهور أعراض مختلفة لعسر الهضم.

عوامل الخطر لتحفيز عدم تحمل اللاكتوز

يمكن لأي شخص أن يعاني من عدم تحمل اللاكتوز. ومع ذلك ، فإن هذه الحالة أكثر شيوعًا لدى الأشخاص الذين لديهم عوامل خطر. بعض العوامل التي تزيد من خطر إصابة الشخص بعدم تحمل اللاكتوز هي:

• عمر: مع تقدمك في السن ، يقل إنتاج إنزيم اللاكتيز. تظهر أعراض عدم تحمل اللاكتوز عادةً في أواخر الطفولة أو بداية البلوغ.
• العرق أو العرق: هذه الحالة أكثر شيوعًا في إفريقيا وأمريكا اللاتينية والهنود الأمريكيين وآسيا (بما في ذلك إندونيسيا).
• معالجة السرطان: الآثار الجانبية للإشعاع لسرطان المعدة أو مضاعفات العلاج الكيميائي يمكن أن تكون سببًا في عدم تحمل اللاكتوز. يمكن أن يؤثر علاج السرطان على كمية إنزيم اللاكتاز في الأمعاء الدقيقة.

أنواع عدم تحمل اللاكتوز بناءً على السبب

هناك أربعة أنواع من عدم تحمل اللاكتوز ، ولكل منها أسباب مختلفة. ها هو التفسير:

1. عدم تحمل اللاكتوز الأساسي

هذا هو النوع الأكثر شيوعًا من عدم تحمل اللاكتوز. هذا النوع من التعصب شائع لدى الأشخاص الذين اعتادوا تناول منتجات الألبان دون مشكلة ، لكنهم توقفوا بعد ذلك.

يبدأ عدم تحمل اللاكتوز الأساسي عندما يتوقف الجسم عن إنتاج إنزيم اللاكتاز في سن الخامسة تقريبًا. سينتج كل طفل يولد في العالم تقريبًا ما يكفي من اللاكتاز لهضم اللاكتوز الموجود في حليب الثدي والحليب الاصطناعي.

ومع ذلك ، بعد فترة طويلة من التوقف عن استهلاك الحليب ، ستنتج الأمعاء الدقيقة كمية أقل من إنزيم اللاكتاز. عندما تنخفض مستويات اللاكتيز ، تصبح منتجات الألبان أكثر صعوبة على الجسم في الهضم ،

2. عدم تحمل اللاكتوز الثانوي

يرجع سبب هذا النوع من عدم تحمل اللاكتوز الثانوي إلى تأثير أمراض الجهاز الهضمي (خاصة مرض الاضطرابات الهضمية ومرض كرون) أو الآثار الجانبية للجراحة أو الجراحة أو إصابة المعدة أو أثناء تناول بعض الأدوية. كل هذه يمكن أن تؤثر على كيفية إنتاج الأمعاء الدقيقة لإنزيم اللاكتيز.

يمكن أن يتسبب التهاب المعدة والأمعاء (القيء) الناجم عن العدوى أيضًا في عدم تحمل اللاكتوز بشكل مؤقت ، عادةً لمدة أسبوع إلى أسبوعين. يمكن أن تتداخل العدوى ونقص المواد أثناء القيء مع هضم وامتصاص اللاكتوز.

هذا النوع من التعصب مؤقت ، وعادة ما يتم حله بمجرد توقف الزناد أو شفاءه.

3. عدم تحمل اللاكتوز الخلقي

الأطفال الذين يولدون قبل الأوان معرضون لعدم تحمل اللاكتوز لأن أمعائهم لم تتطور بشكل كامل بعد. لذلك ، يميل الأطفال الخدج إلى الحصول على مستويات منخفضة من إنزيم اللاكتيز.

ومع ذلك ، فإن هذا النوع من التعصب نادر الحدوث وإذا حدث فهو قصير العمر بشكل عام. يمكن أن يزول عدم تحمل اللاكتوز الخلقي من تلقاء نفسه مع تقدم الطفل في العمر ومع الرعاية المناسبة.

4. عدم تحمل اللاكتوز الخلقي

سبب عدم تحمل اللاكتوز هو اضطراب وراثي ، لذلك من الممكن أن تنتقل حالتك من كلا الوالدين. يحدث عدم التحمل الجيني عندما لا ينتج جسمك اللاكتيز على الإطلاق منذ الولادة ، أو حتى لو كان منخفضًا جدًا.

ومع ذلك ، فإن هذا النوع نادر جدًا.

الأطعمة التي تسبب أعراض عدم تحمل اللاكتوز

السبب الرئيسي لعدم تحمل اللاكتوز هو عدم إنتاج الجسم لما يكفي من إنزيم اللاكتاز لهضم اللاكتوز. اللاكتوز هو نوع من السكر موجود في الحليب ومنتجات الألبان وأي طعام مصنوع من الحليب أو يحتوي على الحليب.

لذلك ، يجب تقييد استهلاك الأطعمة أو المشروبات التي تسبب عدم تحمل اللاكتوز من قبل الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة. على سبيل المثال:

• حليب الحيوان في صورة نقية ، أو مشروبات الألبان المصنعة مثل ميلك شيك والعصائر المصنوعة من الحليب أو الزبادي وغيرها من المشروبات التي تحتوي على الحليب.
• المنتجات المشتقة من الحليب ، مثل مصل اللبن (مصل اللبن) ، خثارة (كوردس) ، جوامد الحليب الجافة (حليب جاف صلب)
• حليب مجفف خالي الدسم (مسحوق حليب جاف خالي الدسم)
• كريمة مخفوقة (كريمة مخفوقة) ومبيض ألبان
• آيس كريم ، حليب مثلج ، جيلاتي ، لبن ، بودنغ ، أو أي وجبة خفيفة باردة تحتوي على الحليب
• جبنه
• سمنة (زبدة)
• الحساء أو الصلصات الكريمية أو الكريمات المصنوعة من الحليب (مثل صلصة الكاربونارا باستا)
• الأطعمة الأخرى المصنوعة من الحليب
• منتجات الحليب الثانوية (الحليب من المنتجات)

ومع ذلك ، يمكن أيضًا العثور على اللاكتوز في الأطعمة أو المشروبات الأخرى. لتجنب أعراض عدم تحمل اللاكتوز ، تجنب الأطعمة مثل:

• الخبز ، الفطائر ، الوافل ، الكعك والمعجنات
• حلوى الشوكولاته
• تتبيلة السلطة وصلصة
• الحبوب وإبداعاتها
• اللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد والسجق ولحوم النقانق
• حلويات ووجبات خفيفة
• خليط البانكيك والبسكويت
• سمن
• فضلات (مثل القلب)
• بنجر السكر والبازلاء والفاصوليا
• سوائل ومساحيق الحليب البديلة ، والعصائر ، ومساحيق البروتين
• الأطعمة المصنعة مثل حبوب الإفطار والمارجرين والرقائق المعبأة والوجبات الخفيفة الأخرى

من الممكن أن تحتوي الأطعمة الأخرى غير المذكورة أعلاه على كميات صغيرة من اللاكتوز. لذلك يجب عليك إلقاء نظرة على قائمة ملصقات المكونات الغذائية الموجودة على العبوة والتحقق منها قبل شرائها.

يمكن أيضًا العثور على كميات صغيرة من اللاكتوز في بعض الأدوية التي تصرف دون وصفة طبية. تحدث مع طبيبك عن حالتك وكمية اللاكتوز في الأدوية التي تتناولها ، حتى لا تثير الأعراض أثناء العلاج.

x