لماذا لا نفرط في استهلاك خل التفاح؟

لخل التفاح عدد لا يحصى من الفوائد للجسم. ومع ذلك ، فإن استهلاكها بكثرة يمكن أن يسبب مشاكل بالفعل ، كما تعلم. بدءًا من حالة الأسنان ، يمكن أيضًا أن تتأثر عملية الهضم وانتهاء بمستويات السكر في الدم.

خل التفاح في لمحة

في الأساس ، خل التفاح عبارة عن مزيج من التفاح والخميرة. الخميرة تحول السكر الموجود في التفاح إلى كحول. مع كل المعالجة ، يحتوي هذا الخل أخيرًا على حمض الأسيتيك والماء والفيتامينات والمعادن.

خل التفاح له فوائد مختلفة للجسم. وجدت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات والبشر أن هذا الخل يمكن أن يزيد من حرق الدهون ، وفقدان الوزن ، وخفض مستويات السكر في الدم ، وزيادة حساسية الأنسولين ، وصحة الحقيبة ، وغيرها من الوظائف.

الآثار الجانبية لمعظم استهلاك خل التفاح

لسوء الحظ ، يمكن أن يكون لخل التفاح أيضًا آثار جانبية ، خاصة عند تناوله بكميات كبيرة أو أكثر. فيما يلي بعض التأثيرات.

1. يبطئ إفراغ المعدة

يساعد خل التفاح على منع ارتفاع نسبة السكر في الدم عن طريق تقليل سرعة خروج الطعام من المعدة والسرعة التي يدخل بها الطعام إلى الجهاز الهضمي السفلي. لذلك ، فإن الخل المفرط سيجعل عملية امتصاص الطعام من الجهاز الهضمي إلى مجرى الدم أبطأ.

تشير الأبحاث المنشورة في Bio Med Central إلى أن شرب الماء مع ملعقتين كبيرتين (30 مل) من خل التفاح يزيد بشكل كبير من مقدار الوقت المتبقي للطعام في المعدة ، مقارنة بمياه الشرب وحدها.

وهذا ينطبق بشكل أكبر على الأشخاص الذين يعانون من خزل المعدة ، والذي يحدث عمومًا للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1. وفي حالة خزل المعدة ، لا تعمل الأعصاب الموجودة في المعدة بشكل صحيح ، لذلك يبقى الطعام في المعدة لفترة طويلة جدًا ولا يتم إفراغه بالسرعة المعتادة.

2. عسر الهضم

بسبب حموضته ، يمكن أن يؤدي هذا الخل إلى تفاقم حالة المعدة أو التسبب في الشعور بالغثيان. شرب خل التفاح يسبب التهاب الحلق مباشرة بسبب حموضته. لكن هذا أثر جانبي نادر.

لذلك ، لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم أو صعوبة في البلع باستخدام هذا الخل من التفاح.

3. مشاكل الأسنان

ثبت أن الأطعمة والمشروبات الحمضية تلحق الضرر بمينا الأسنان. يمكن أن يتسبب مينا الأسنان الذي يتم تآكله باستمرار في مزيد من الضرر مثل التجاويف.

علاوة على ذلك ، خل التفاح غير المخفف ، يمكن أن يضر الأسنان عند تناوله مباشرة. بالإضافة إلى ذلك ، بكميات كبيرة وعلى مدى فترة طويلة من الزمن ، يمكن لخل التفاح أن يعطي أسنانك تأثيرًا مصفرًا ويجعل أسنانك حساسة.

4. ألم الحلق

خل التفاح لديه القدرة على التسبب في إصابة المريء إذا استهلك بكميات كبيرة. وفقًا لأخصائية التغذية كاثرين زيراتسكي ، فإن تهيج المريء هو التأثير الجانبي الأكثر ترجيحًا للكثير من خل التفاح ، خاصة مع الاستخدام المطول.

لذلك ، قم أولاً بخلط الخل بالماء والذي يمكن أن يساعد في منع جدار المريء من الالتصاق مباشرة بجوهر الخل المركز.

5. انخفاض نسبة البوتاسيوم وانخفاض معادن العظام

يمكن أن يؤدي شرب كميات كبيرة من خل التفاح إلى تهيج مستويات البوتاسيوم بسبب الانخفاض الشديد. سيطلق الجسم المزيد من البوتاسيوم كعملية ضرورية لهضم هذا الخل. يمكن أن يؤدي انخفاض مستويات البوتاسيوم إلى الإرهاق أو الإمساك أو تلف العضلات أو عدم انتظام ضربات القلب.

في الواقع ، لا تزال الأبحاث نادرة فيما يتعلق بتأثير خل التفاح على مستويات البوتاسيوم في الدم وصحة العظام.

ومع ذلك ، فقد وجد أن هناك تقرير حالة يشير إلى أن حالة انخفاض البوتاسيوم وفقدان العظام كانت مرتبطة بخل التفاح بجرعات عالية ولفترة طويلة.

في هذه الحالة ، تناولت امرأة تبلغ من العمر 28 عامًا 250 مل من خل التفاح المخفف بالماء. كان يستهلكها كل يوم لمدة 6 سنوات.

عند دخولها المستشفى قال الطبيب إن المرأة لديها مستويات منخفضة من البوتاسيوم ومواد أخرى في كيمياء الدم. علاوة على ذلك ، تم تشخيص المرأة بأنها مصابة بهشاشة العظام. اشتبه الأطباء الذين شاهدوا هذه الحالة أن خل التفاح بكميات كبيرة أثر على هذه الحالة.

استهلاك خل التفاح يستفيد من المزيد من الرواسب المعدنية في العظام للحفاظ على التوازن الحمضي في الدم. لذلك ، يمكن أن يقلل هذا المستوى الحمضي من كمية المعادن في العظام.

6. خفض مستويات السكر في الدم

ذكرت في Medscape General Medicine ، أن معظم استهلاك هذا الخل يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم في الجسم بسبب تأثيره المضاد للسكر الدم.

في بعض الحالات ، يمكن أن يؤدي هذا إلى نقص السكر في الدم ، مما يقلل من قوى السكر في الدم إلى الدماغ ، مما يؤدي إلى فقدان الوعي ، وحتى الغيبوبة.

نظرًا لأن الكمية الزائدة يمكن أن تكون قاتلة ، لذلك يجب على مرضى السكر استشارة الطبيب أولاً قبل تناول خل التفاح.

كيف تستهلك خل التفاح بأمان؟

• قلل من تناول خل التفاح. ابدأ بجرعة صغيرة تدريجيًا. بحد أقصى ملعقتان كبيرتان (30 مل) من الطعام يوميًا اعتمادًا على تحمل الجسم.
• استخدم ماصة عند الشرب حتى لا تضرب الاسنان فورا.
• اشربه بعد تخفيفه أو مزجه في الماء استخدم ملعقة لتقليل التعرض للكثير من الأحماض على الأسنان.
• اشطف الفم. بعد تناول مشروب يحتوي على خل التفاح ، اشطف فمك. أو لمنع المزيد من تلف المينا ، اغسل أسنانك بالفرشاة بعد 30 دقيقة من تناول محلول خل التفاح.
• تجنب خل التفاح إذا كنت تعاني من خزل المعدة.
• ضع في اعتبارك تجنب خل التفاح إذا كنت تعاني من خزل المعدة أو قلل الكمية إلى ملعقة صغيرة واحدة (5 مل) في اليوم.

x