مقابل زبدة الفول السوداني. زبدة اللوز ، أيهما أكثر صحة؟

عادة ما يتم تقديم المربى كمكمل لأكل الخبز والكعك والفواكه والأطعمة المفضلة الأخرى. من بين أنواع المربى المختلفة ، غالبًا ما تكون زبدة الفول السوداني وزبدة اللوز هي الاختيار بسبب مذاقها اللذيذ والحلو. على الرغم من أن كلاهما لذيذ لتكوين صداقات على الإفطار والاسترخاء في فترة ما بعد الظهر ، أيهما أكثر صحة؟ هل هي زبدة اللوز أم الفول السوداني؟

تعرف على المحتوى الغذائي لزبدة الفول السوداني وزبدة اللوز أولاً

لطالما حظيت زبدة الفول السوداني بشعبية كبيرة باعتبارها مادة قابلة للدهن لأنواع مختلفة من الأطعمة مثل الخبز والمارتابك وما إلى ذلك. لكن في الآونة الأخيرة ، بدأت أيضًا استخدام أنواع أخرى من المكسرات كقاعدة للمربى التي لا تقل لذة بالطبع ، وهي زبدة اللوز.

بدءًا من هذا ، تثار العديد من الأسئلة ، هل ذلك لأن كلاهما من المكسرات ، لذلك كلاهما لهما نفس القيمة الغذائية؟ أم أن هناك واحدة من تلك المربى ذات قيمة غذائية أعلى بكثير؟

لذلك ، يجب أولاً تحديد المحتوى الغذائي في ملعقة واحدة أو حوالي 16 جرامًا من زبدة الفول السوداني واللوز التالية:

زبدة الفول السوداني

• السعرات الحرارية: 96 سعرة حرارية
• البروتين: 3.6 جرام
• الدهون: 8.2 جرام
• الكربوهيدرات: 3.6 جرام
• الألياف: 0.8 جرام
• السكر: 1.7 جرام

مربى اللوز

• السعرات الحرارية: 98 سعرة حرارية
• البروتين: 3.4 جرام
• الدهون: 8.9 جرام
• الكربوهيدرات: 3 جرام
• الألياف: 1.6 جرام
• السكر: 0.7 جرام

كلاهما من المكسرات ، ولكن إذا نظرت إلى المعلومات المقدمة أعلاه ، يمكنك أن تستنتج أن زبدة اللوز أكثر كثافة من المغذيات من زبدة الفول السوداني العادية.

يتضح من خلال زيادة إجمالي السعرات الحرارية والدهون والألياف الموجودة في زبدة اللوز. بالإضافة إلى ذلك ، يميل محتوى السكر في زبدة اللوز إلى أن يكون أقل من زبدة الفول السوداني.

إذن أيهما أكثر صحة؟

إذا نظرت عن كثب ، فإن هذين النوعين من المربى لهما محتوى غذائي لا يختلف كثيرًا. لقد اتضح أن مربى اللوز يحتوي على المزيد من الفيتامينات والمعادن. بدءا من كمية المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم الذي يميل إلى أن يكون أعلى.

ليس هذا فقط ، على الرغم من أن كلاهما غني بفيتامين E ، إلا أن زبدة اللوز تحتوي على ما يقرب من ثلاث مرات أكثر من زبدة الفول السوداني. يُعرف فيتامين (هـ) بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة بشرتك وشعرك.

من ناحية أخرى ، فإن كمية الألياف في اللوز أعلى مرتين من تلك الموجودة في زبدة الفول السوداني العادية. تلعب الألياف دورًا مهمًا في المساعدة على الهضم ، وخفض مستويات الكوليسترول ، والمساعدة على الشعور بالشبع لفترة أطول للحفاظ على وزن صحي للجسم.

بشكل فريد ، تحتوي جميع أنواع المكسرات تقريبًا على دهون. ومع ذلك ، فإن الدهون في هذين المربى تتكون في الغالب من الدهون غير المشبعة المفيدة لدعم صحة الجسم ، مثل تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والتحكم في مستويات السكر في الدم.

مرة أخرى ، زبدة اللوز تحتل كمية من الدهون غير المشبعة أعلى بقليل من زبدة الفول السوداني.

الآن ، عندما يتعلق الأمر بمحتوى البروتين ، تحتوي زبدة اللوز أو الفول السوداني على كمية مماثلة من البروتين. ومع ذلك ، فإن البروتين الموجود في زبدة الفول السوداني أعلى قليلاً من المربى المشتق من اللوز.

وفي الوقت نفسه ، فإن إجمالي السعرات الحرارية بين هذين النوعين من المكسرات أعلى قليلاً في اللوز. قليل جدًا ، يمكن القول أن كلاهما يساهم تقريبًا في نفس السعرات الحرارية. بالنسبة لأولئك الذين يحدون من تناول السعرات الحرارية ، فكر جيدًا في مقدار المربى الذي يجب نشره على الأطعمة المفضلة لديك حتى لا تضر بصحتك.

في الواقع كلاهما صالح للاستهلاك ، طالما…

يحتوي مربى اللوز على بعض المحتوى الغذائي بكميات أعلى ، لكن هذا لا يعني أنه أكثر صحة. يمكن أن يساعدك كلاهما ، زبدة الفول السوداني أو اللوز في الحصول على العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسمك.

ومع ذلك ، يجب عليك أيضًا الاستمرار في التحقق من ملصق المكونات المطبوع على منتج المربى قبل أن تقرر شرائه. تأكد من أن المنتج الذي تختاره يحتوي على نسبة منخفضة من السكر والملح والدهون حتى لا تزيد الكمية في الجسم.

x