الأطعمة التي يمكن أن تمنع سرطان الثدي

يجب تطبيق نظام غذائي صحي على النساء لتقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي. بالإضافة إلى ذلك ، هناك حاجة أيضًا إلى اتباع نظام غذائي صحي للمساعدة في عملية الشفاء أثناء علاج سرطان الثدي ، وكذلك المساعدة في منع خطر عودة الخلايا السرطانية. إذن ، ما هي أنواع الأطعمة التي يُنصح بها لعلاج سرطان الثدي كطريقة للوقاية من سرطان الثدي وأيها مفيدة للأشخاص المصابين بهذا المرض؟

أغذية للوقاية من سرطان الثدي

فهو لا يزود الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها فحسب ، بل يُعتقد أن بعض الأطعمة الصحية تساعد في إبطاء نمو الخلايا السرطانية. هذه الأطعمة غنية بالألياف وقليلة الدهون المشبعة.

والسبب هو أن الدهون المشبعة يُزعم أنها من المواد الموجودة في الطعام والتي تسبب سرطان الثدي. وفي الوقت نفسه ، يمكن أن تقلل الألياف ، مثل الخضروات والفواكه ، من خطر الإصابة بسرطان الثدي.

البحوث المنشورة المجلة الأمريكية للتغذية السريرية قال ، إن اتباع نظام غذائي تهيمن عليه الخضار والفاكهة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة تصل إلى 15 بالمائة. لذلك ، يُنصح المصابات بسرطان الثدي بتناول هذه الأطعمة على الأقل 5 حصص مختلفة كل يوم.

إذن ، ما هي الأطعمة الليفية المفيدة للوقاية وكذلك لمرضى سرطان الثدي؟ ها هي القائمة المناسبة لك:

1. درنات نباتية

الخضار درنية أو مدرجة في الأسرة صليبي يُعتقد أن القرنبيط والخردل الأخضر والبروكلي والملفوف الأخضر من الأطعمة التي تمنع الإصابة بسرطان الثدي.

هذا النوع من الخضار غني بمضادات الأكسدة والجلوكوزينات. الجلوكوزينات هي مواد موجودة في الطعام تساعد في حماية الخلايا من تلف الحمض النووي. يمكن لهذه المادة أيضًا أن تقتل الخلايا السرطانية عن طريق تثبيط تكوين الأوعية الدموية للورم وهجرة الخلايا السرطانية التي تؤدي إلى الانبثاث.

2. الخضار الخضراء

الأطعمة الصحية المفيدة لمن يعانون من سرطان الثدي مثل الخضروات الخضراء مثل السبانخ واللفت والفجل أو الخس. يحتوي هذا النوع من الخضار أيضًا على مضادات الأكسدة والألياف العالية. تساعد مضادات الأكسدة في محاربة آثار الجذور الحرة في الجسم التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا السليمة وتحفز الإصابة بالسرطان.

وفقًا لتقرير موقع Breastcancer.org ، تحتوي الفاكهة والخضروات الداكنة بشكل عام على مضادات أكسدة أكثر من الفواكه أو الخضروات الأخرى. لذلك ، يمكنك اختيار الخضار ذات اللون الأخضر الداكن للحصول على هذه الفوائد على النحو الأمثل.

3. الجزر والطماطم والبرتقال

كل ثلاثة تحتوي على نسبة عالية من الكاروتينات. الكاروتينات هي أصباغ حمراء وصفراء وبرتقالية زاهية توجد في العديد من الفواكه والخضروات. تحتوي هذه المركبات على مضادات أكسدة مهمة للمساعدة في محاربة الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب سرطان الثدي.

بصرف النظر عن الجزر والطماطم والبرتقال ، يمكنك أيضًا تناول الجوافة والمانجو والطماطم والبطاطا الحلوة والقرع والبطيخ.

4. الكرفس والريحان والكزبرة

يحتوي الكرفس والريحان والكزبرة على الأبيجينين ، وهو أحد مضادات الأكسدة الفلافونويد المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ومضادة للسرطان. حسب دراسة في المجلة الوصول العام HHS ، يمكن أن يمنع apigenin نمو خلايا سرطان الثدي HER2. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات هذه الاستنتاجات.

بصرف النظر عن استهلاك الكرفس والريحان والكزبرة ، يمكنك أيضًا تناول شاي البابونج الذي يعد أيضًا مصدرًا للأبيجينين.

5. زيت الزيتون

يعتبر زيت الزيتون مصدرًا لدهون أوميغا 3. مقارنة بالدهون غير المشبعة والدهون المشبعة ، اختر مصادر الطعام التي تحتوي على دهون صحية ، مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية.

البحث في المجلات أبحاث سرطان الثدي ذكر أن النساء المصابات بسرطان الثدي اللائي يستهلكن أحماض أوميغا 3 الدهنية بانتظام لديهن فرصة أقل بنسبة 25٪ للانتكاس في غضون 7 سنوات بعد التشخيص. يُعتقد أن السبب في ذلك هو أن أحماض أوميغا 3 الدهنية قادرة على تقليل الالتهاب في الجسم الذي يعد أحد أسباب الإصابة بسرطان الثدي.

بصرف النظر عن زيت الزيتون ، تحتوي عدة أنواع أخرى من الأطعمة على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي السلمون والسردين وزيت كبد سمك القد والجوز والأفوكادو.

6. التوت

التوت ، مثل توت ، الفراولة، توت العليق، و التوت البري، يحتوي على مركبات الأنثوسيانين التي لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأورام ، بما في ذلك أورام الثدي. لذلك ، يمكن أن يكون التوت غذاءً جيدًا لمرضى سرطان الثدي ويمكن أن يكون وقائيًا من هذا المرض.

7. فول الصويا

فول الصويا هو مصدر غذاء صحي موصى به لمرضى سرطان الثدي لأنه غني بالبروتينات والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن. ليس ذلك فحسب ، يحتوي فول الصويا أيضًا على مضادات الأكسدة التي تسمى الايسوفلافون.

وجدت دراسة أجريت عام 2017 أن تناول الإيسوفلافون المرتفع كان مرتبطًا بانخفاض معدل الوفيات لأسباب مختلفة. هذا ما يجعل الأطعمة الغنية بالإيسوفلافون موصى بها لمرضى سرطان الثدي.

عادة ما تتم معالجة فول الصويا في أنواع مختلفة من الطعام ، مثل التوفو أو التيمبيه أو حليب الصويا. يمكنك أيضًا تناول فول الصويا إدامامي للاستفادة من فوائده.

8. الحبوب الكاملة

تعتبر الحبوب الكاملة من الأطعمة الجيدة لمرضى سرطان الثدي ويمكن أن تكون وقائية من هذا المرض. والسبب هو أن هذا الطعام لا يمر بالعديد من العمليات بحيث تميل العناصر الغذائية فيه إلى أن تكون صلبة وغير متآكلة.

هذا الطعام غني أيضًا بالكربوهيدرات المعقدة والألياف والمواد الكيميائية النباتية والفيتامينات والمعادن. كما ذكرت كليفلاند كلينك ، وجد الباحثون في الصين أن تناول الألياف بكثرة يمكن أن يغير عمل الهرمونات في سرطان الثدي.

تشمل الأطعمة المتضمنة في الحبوب الكاملة الأرز البني والأرز الأسود والقمح والذرة والذرة الرفيعة.

9. الحليب الخالي من الدسم

يعتبر الحليب ومنتجات الألبان من الأطعمة التي يجب تجنبها لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون. ومع ذلك ، فإن محتوى فيتامين د في الحليب ومنتجات الألبان مفيد لمرضى سرطان الثدي. لذلك ، يمكن أن يكون الحليب ومنتجات الألبان الخالية من الدسم غذاءً جيدًا لمرضى سرطان الثدي.

تظهر الأبحاث أن النساء اللواتي لديهن مستويات منخفضة من فيتامين (د) أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي. والسبب هو أن فيتامين د يلعب دورًا في التحكم في نمو خلايا الثدي الطبيعية وقد يكون قادرًا على وقف نمو خلايا سرطان الثدي.

للحصول على هذه الفوائد ، يمكنك اختيار الأطعمة الأخرى التي تحتوي أيضًا على فيتامين د ، مثل الأسماك أو حليب الصويا أو البيض.

10. البصل

بناءً على بحث أجراه علماء من جامعة بورتوريكو ، فإن النساء اللائي تناولن المزيد من البصل كان لديهن خطر أقل بنسبة 67٪ للإصابة بسرطان الثدي مقارنة بالنساء اللائي لم يأكلن.

تم الحصول على هذا الاستنتاج بعد إجراء بحث لمدة 6 سنوات في بورتوريكو. تم اختيار المنطقة لأن عدد المصابين بسرطان الثدي أقل من المناطق الأخرى في الولايات المتحدة أو أوروبا. يميل المشاركون في المنطقة أيضًا إلى استهلاك المزيد من البصل ، أحدها من الأطباق مع توابل سوفريتو.

ومع ذلك ، لا تزال هذه الدراسة جارية على نطاق صغير ، لذلك لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات أن هذه الأطعمة يمكن أن تساعد في الوقاية من سرطان الثدي.