3 مزايا الحليب العضوي مقارنة بالحليب العادي

لتحقيق حياة أكثر صحة ، يلجأ الكثير من الناس إلى المنتجات الغذائية العضوية. واحد منهم هو حليب البقر العضوي (حليب عضوي). كما أن طلب المستهلكين على هذا الحليب يتزايد بسرعة. ومع ذلك ، هل تعرف أي نوع من الحليب هذا؟ ما هي الفوائد الصحية؟ تعال ، انظر ما يلي بشكل أكثر وضوحًا.

ما هو الحليب العضوي؟

حرفيًا ، الوسائل العضوية التي تتم زراعتها أو صيانتها دون استخدام المواد الكيميائية الاصطناعية (الاصطناعية). لذلك ، يعني الحليب العضوي الحليب المنتج من الأبقار أو الماعز والخالي من المضادات الحيوية وهرمونات الإنجاب والنمو الإضافية.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم إعطاء الأبقار من المزارع العضوية أيضًا طعامًا خاليًا من الأسمدة الكيماوية أو مبيدات الآفات ولا يأتي من بذور معدلة وراثيًا. تتغذى الأبقار العضوية على مساحة من المراعي العضوية.

فوائد الحليب العضوي للصحة

عمليات الإنتاج المختلفة تجعل الحليب العضوي له العديد من المزايا ، بما في ذلك:

1. يحتوي على أحماض دهنية متوازنة

وجدت دراسة نشرت في المجلة البريطانية للتغذية اختلافات في المحتوى الغذائي للحليب العضوي والحليب غير العضوي. بشكل أكثر وضوحًا ، فيما يلي وصف لنتائج البحث فيما يتعلق بالمحتوى الغذائي لـ حليب عضوي :

• يحتوي على 56٪ أكثر من أحماض أوميغا 3 الدهنية
• يحتوي على 69٪ حمض ألفا لينوليك أكثر
• يحتوي على نسبة متوازنة من أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية

أحماض أوميغا 3 وألفا لينوليك من العناصر الغذائية التي تحتاجها الخلايا في الجسم. خاصة الخلايا المسؤولة عن نمو دماغ الأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد هذا المركب أيضًا على إنتاج الهرمونات التي تنظم تخثر الدم ، وتقلص جدران الشرايين وتريحها ، وتمنع الالتهاب.

كل هذه الأدوار يمكن أن تقلل من خطر إصابة الشخص بأمراض القلب والذئبة والسكتة الدماغية والأكزيما والتهاب المفاصل الروماتويدي (الروماتيزم).

بصرف النظر عن أحماض أوميغا 3 الدهنية ، يحتوي الحليب العضوي أيضًا على أحماض أوميغا 6 الدهنية ، ويعمل هذان الأحماض الدهنية معًا للحفاظ على صحة الجسم.

للحصول على جسم صحي ، فأنت بحاجة إلى نسبة متوازنة من أحماض أوميجا 3 و 6 الدهنية. يقترح الخبراء أن نسبة (نسبة) هذه الأحماض الدهنية المتوازنة هي 4: 1 ، وهي 4 لأوميغا 6 و 1 للأوميغا 3. يمكن العثور على توازن الأحماض الدهنية في الحليب العضوي.

في الواقع ، وجدت دراسة من هولندا أن الأطفال الذين تناولوا الحليب العضوي مع نسبة متوازنة من الأحماض الدهنية كانوا أكثر أمانًا من خطر الإصابة بالأكزيما من الأطفال الذين يشربون الحليب غير العضوي. كشفت الدراسة أيضًا عن تأثيرات الحساسية المحتملة للحليب العضوي.

2. خالية من المضادات الحيوية والهرمونات الإضافية

يُؤخذ الحليب العادي عمومًا من الأبقار التي تُحقن بالمضادات الحيوية. الغرض من إعطاء المضادات الحيوية هو منع التهاب الضرع ، وهو عدوى تصيب أنسجة الغدة الثديية. وفي الوقت نفسه ، يتم إجراء حقن الهرمونات لزيادة إنتاج الحليب من الأبقار.

حسنًا ، في حليب البقر العضوي ، لا يتم إعطاء الأبقار مضادات حيوية أو هرمونات إضافية. المنتجون انتقائيون للغاية في مراقبة حالة مواشيهم. إذا وجدت بقرة أو ماعزًا في حاجة إلى مضادات حيوية ، فسيتم سحب الحيوان وعدم استخدامه لإنتاج الحليب.

منع استخدام المضادات الحيوية في الأبقار لتجنب بقايا المضادات الحيوية في الحليب. وفقًا لدراسة نشرت في مجلة الأبحاث السريرية والتشخيصية ، يمكن أن تسبب بقايا المضادات الحيوية في الحليب مشاكل صحية ، مثل إثارة رد فعل تحسسي.

3. طعمها أفضل

من المعروف أن الحليب العضوي له مذاق أكثر لذة وتميزًا ، وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Biological Agricultural and Horticulture. قال عدد من المشاركين في الدراسة ذلك حليب عضوي له طعم أكثر سمكًا وطبيعية.

يتم الحصول على الطعم المميز على الأرجح من العشب أو الطعام العضوي الذي تأكله الأبقار المنتجة للحليب.

x