ماذا يحدث إذا أكلت الكثير من الفاكهة؟ & ثور؛ مرحبا بصحة جيدة

الفاكهة هي أحد أنواع الأطعمة التي ينصح بها خبراء الصحة دائمًا لما لها من فوائد يمكن أن تساعد في الحفاظ على وظائف الجسم وصحته. ليس من غير المألوف بالنسبة لمعظم الناس أن يفكروا في الفاكهة كغذاء فائق ثم يميلون إلى تناول الكثير من الفاكهة لسبب الحصول على فوائد مختلفة من الفاكهة. لكن هل صحيح أن تناول كل الفاكهة بكميات كبيرة يمكن أن يوفر الفوائد الصحية التي تريدها؟

المشاكل التي قد تحدث عند تناول الكثير من الفاكهة

1. الآثار الضارة للسكر والكربوهيدرات

السكر ليس فقط على شكل سكر كما تعلم ، الفاكهة هي أيضًا مصدر للسكر. الكربوهيدرات التي نستهلكها عادة سوف يتم تقسيمها لاحقًا إلى مكونات أبسط ، وهي الجلوكوز ، ثم يستخدمها الجسم كمصدر للطاقة. يوجد في الفاكهة نوع من السكر يسمى الفركتوز. الفركتوز هو نوع خاص من السكر يوجد فقط في الفاكهة. بعد الاستهلاك ، يحدث استقلاب الفركتوز في الكبد أو الكبد.

من المشاكل التي يمكن أن تحدث عندما تستهلك الكثير من السكر هي زيادة مستويات السكر في الدم وتؤدي إلى الإصابة بمرض السكري. عادةً ما يكون نوع الطعام الذي يُلام عند حدوث زيادة في نسبة السكر في الدم مصدرًا للكربوهيدرات مثل الأرز الأبيض ومنتجات الطحين المصنعة (الكيك والخبز والمعكرونة). يمكن أن تؤدي زيادة مستويات السكر في الدم إلى تخزين المزيد من الدهون في الجسم مما يؤدي إلى مقاومة الأنسولين ويؤدي في النهاية إلى الإصابة بداء السكري من النوع 2.

ومع ذلك ، ليس فقط مصادر الغذاء التي تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة يمكن أن تعمل على زيادة مستويات السكر في الدم. يمكن أن يزيد الفركتوز الموجود في الفاكهة أيضًا من مستويات السكر لديك. عندما يكون هناك الكثير من السكر في الجسم ، يقوم الكبد أو الكبد بتحويل السكر الزائد إلى دهون. يتم تخزين الدهون التي تأتي من السكر الزائد على وجه التحديد في شكل الدهون الثلاثية ، وهي نوع من الدهون في الدم خطيرة. يتم تخزين الدهون الثلاثية في الخلايا الدهنية في جميع أنحاء الجسم. يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من السكر أيضًا إلى تكوين دهون البطن ، وهي نوع خطير من الدهون يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض تنكسية مختلفة في المستقبل ، بما في ذلك مرض السكري.

على الرغم من أن هناك فرصة ضئيلة جدًا للإصابة بمرض السكري لمجرد أنك تتناول الكثير من الفاكهة ، إلا أن تناول الأطعمة التي تعد مصادر للسكر والكربوهيدرات باعتدال يمكن أن يساعد بالتأكيد في الحفاظ على صحتك.

2. عسر الهضم

الفاكهة مصدر جيد للألياف ، يتفق معظم الناس مع هذه الحقيقة. لكن تناول الكثير من الفاكهة يمكن أن يتسبب في مشكلة الهضم. يمكن أن تعاني من الانتفاخ والشعور بالغثيان وتشنجات المعدة والغازات المستمرة وحتى الإسهال. عادة ما يتم إعطاء الأشخاص الذين يعانون من الإسهال نظامًا غذائيًا منخفض الألياف أثناء تواجدهم في المستشفى ، والذي يهدف إلى ترسيخ البراز حتى يتوقف الإسهال. بعض الأمثلة على الفواكه الغنية بالألياف تشمل التفاح والموز والفراولة والمانجو والبابايا والجوافة. تحتاج إلى حوالي 30 جرامًا من الألياف يوميًا. من خلال تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة بما في ذلك الفاكهة الغنية بالألياف باعتدال ، يمكنك مساعدة الجهاز الهضمي على العمل.

3. نقص المغذيات

إذا كنت تعتقد أن الفاكهة سوبرفوود ثم تميل إلى تناول الفاكهة فقط على مدار اليوم ، لذلك فإنك تتعرض لخطر نقص العناصر الغذائية الأخرى. إحدى التوصيات الواردة في إرشادات التغذية المتوازنة التي أوصت بها وزارة الصحة في جمهورية إندونيسيا هي تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة. أساس هذه التوصية هو أنه لا يوجد نوع واحد من الطعام يمكنه تلبية جميع احتياجاتك الغذائية. كنوع من الأطعمة التي تصنف على أنها مصدر للكربوهيدرات ، تحتوي الفواكه على أحماض دهنية أقل أهمية وأحماض أمينية يحتاجها الجسم. توجد هذه الأنواع من العناصر الغذائية الأساسية بشكل أكثر شيوعًا في اللحوم والمكسرات والبذور.

تميل الفاكهة أيضًا إلى أن تكون ناقصة في بعض المعادن مثل الكالسيوم والحديد. يمكن أن يساعدك تناول الفاكهة مع أنواع مختلفة من الطعام على تلبية احتياجاتك الغذائية اليومية. ولكن إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا يتكون في الغالب من الفاكهة ، فليس من المستحيل أن تعاني من نقص غذائي معين.

كم عدد الفاكهة التي يجب أن تستهلكها في يوم واحد؟

توصي إرشادات التغذية المتوازنة الصادرة عن وزارة الصحة بتناول 5 حصص من خضروات الفاكهة يوميًا. الحصة الواحدة تعادل فاكهة متوسطة الحجم مثل برتقالة متوسطة أو موزة واحدة أو تفاحة متوسطة. حاول أن تأكل أنواعًا مختلفة من الفاكهة ، ولا تلتزم بنوع واحد فقط من الفاكهة لأن الأنواع المختلفة من الفاكهة لها فوائد صحية مختلفة يمكنك الحصول عليها.