بشكل غير متوقع ، هذا هو تأثير اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات على الأمعاء

الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات هي نظام غذائي يتم اتباعه حاليًا. لأنه من المعروف أن هذا النظام الغذائي له العديد من الفوائد ، من بينها فقدان الوزن. من ناحية أخرى ، أظهرت دراسة التأثير الضار لاتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات على صحة الأمعاء إذا تم تناوله إلى أقصى الحدود. لذلك ، يجب أن تكون حكيماً عند اتباع هذا النظام الغذائي.

علاقة الحميات منخفضة الكربوهيدرات بصحة القناة الهضمية

النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات له فوائد عديدة ، لكن الكربوهيدرات المنخفضة جدًا تضر الجسم أيضًا وفقًا لبحث أجراه المحاضر ريتشارد أغانز من جامعة رايت ستيت دايتون في مجلة علم الأحياء الدقيقة التطبيقية والبيئية في عام 2018.

يهدف Richard Agans وفريقه إلى معرفة ما يحدث لحالة القناة الهضمية عندما يغير الشخص نظامه الغذائي من نظام غذائي متوازن إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.

في هذه الدراسة ، قام Agans بعمل نسخة طبق الأصل من الأمعاء البشرية باستخدام أدوات مختلفة بأحدث التقنيات لإجراء أبحاثه ، وكذلك استخدام براز المتبرعين لإجراء هذا البحث.

وجدت الأبحاث التي أجراها Agans وفريقه أنه عندما يتحول الشخص من نظام غذائي متوازن إلى نظام غذائي غني بالدهون وخالي من الكربوهيدرات ، فإن عدد البكتيريا في أمعائه يتناقص.

سيقلل تقليل البكتيريا التي تحتاجها الأمعاء بمرور الوقت من إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ومضادات الأكسدة في الأمعاء. في الواقع ، لا غنى عن هذين المركبين للحفاظ على صحة الأمعاء.

يزيد نقص الكربوهيدرات من خطر الإصابة بسرطان القولون

الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ومضادات الأكسدة في الأمعاء هي مركبات كيميائية مهمة جدًا لمحاربة تلف الحمض النووي والشيخوخة بسبب الجذور الحرة في خلايا الأمعاء. عندما يتم تقليل هذين المركبين ، تزداد احتمالية الالتهاب وخطر الإصابة بسرطان القولون.

لذلك ، وفقًا للباحثين ، فإن تأثير اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات شديد الخطورة وليس صحيًا.

القليل جدًا من الكربوهيدرات سيقلل من إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ومضادات الأكسدة في الأمعاء وهو أمر خطير جدًا في المستقبل.

ومع ذلك ، لا يزال هذا البحث بحاجة إلى إعادة تقييم. لأنه لا يمكن أن نعرف على وجه اليقين من هذه الدراسة إلى أي مدى يجب أن تكون نسبة الكربوهيدرات والبروتين والدهون آمنة للحفاظ على صحة الأمعاء.

تزيد الكربوهيدرات من المركبات الكيميائية المهمة في الأمعاء

إذا كان الشخص يستهلك كميات كافية من الكربوهيدرات ، فلن تحصل على الطاقة فحسب ، بل ستحصل أيضًا على أمعاء أكثر صحة.

عندما تدخل الكربوهيدرات الأمعاء ، تقوم البكتيريا المعوية باستقلاب الكربوهيدرات مباشرة وإطلاق الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة. وبالمثل مع مضادات الأكسدة.

ومع ذلك ، عند دخول القليل جدًا من الكربوهيدرات ، لا يوجد شيء يحفز البكتيريا المعوية على إطلاق مواد كيميائية مهمة للأمعاء.

الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات جيدة ، ولكن…

أحيانًا ينسى الناس أو يكونون متحمسين جدًا لاتباع اتجاهات النظام الغذائي لتقليل مصادر الغذاء من الكربوهيدرات ، دون التفكير في تأثير اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. في الواقع ، لا تزال للكربوهيدرات وظيفة لا تقل أهمية عن الدهون والبروتينات.

الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم. غرام واحد من الكربوهيدرات ينتج 4 سعرات حرارية من الطاقة. يمكن استخدام الطاقة من هذه الكربوهيدرات مباشرة أو يمكن استخدامها لتوفير الطاقة إذا لزم الأمر لاحقًا. يعتمد الجهاز العصبي المركزي والدماغ أيضًا بشكل طبيعي على الطاقة من الكربوهيدرات.

بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الكربوهيدرات أيضًا في الحفاظ على كمية البروتين أو كتلة العضلات في الجسم. عندما تكون كمية الكربوهيدرات في الجسم غير كافية ، يأخذ الجسم البروتين تلقائيًا كمصدر للطاقة حتى يتمكن من تقليل كتلة عضلات الجسم.

تعمل الكربوهيدرات أيضًا على التحكم في وزن الجسم. ستوفر الكربوهيدرات المعقدة بشكل خاص هذه الميزة. لذا ، لا يجب اتباع نظام غذائي بلا مبالاة لأن الآثار يمكن أن تكون خطيرة بالنسبة لك.

x