جدول المحتويات:
- يمكن أن يؤدي تناول الوجبات الخفيفة الحارة إلى تلف المرارة
- ما علاقة الوجبات الخفيفة الحارة بالمرارة؟
- استرخ ، لا يزال بإمكانك تناول وجبات خفيفة حارة ، طالما ...
بالنسبة لأولئك الذين يحبون الطعام الحار ، فأنت بالطبع محصن ضد الإحساس بانفجار الحرارة في الفم. خاصة إذا كنت تأكل فقط وجبات خفيفة حارة بكميات صغيرة. على الرغم من أنه يبدو غير ضار ، فهذا لا يعني أنه يمكنك تناول وجبة خفيفة بقدر ما تشاء من التوابل ، كما تعلم. والسبب هو أن الوجبات الخفيفة الحارة يمكن أن تأكل المرارة ببطء.
يمكن أن يؤدي تناول الوجبات الخفيفة الحارة إلى تلف المرارة
المصدر: Clean Food Crush
وجبة خفيفة أو وجبة خفيفة بطعم حار يجعل بعض الناس مدمنين في بعض الأحيان. وذلك لأن مادة كيميائية في الفلفل الحار تسمى الكابسيسين يمكن أن تحفز إفراز الإندورفين ، وهي هرمونات يمكن أن تخفف التوتر وتحفز الشعور بالسعادة. لذلك لا تتفاجأ إذا كنت بعد تناول الطعام الحار ، يمكنك أن تكون أكثر استرخاءً وإدمانًا على تناوله مرارًا وتكرارًا.
ومع ذلك ، بغض النظر عن مدى قوة جسمك مع المذاق الحار في وجبة خفيفة ، فهذا لا يعني أنه يمكنك تناوله يوميًا ، خاصة بكميات كبيرة. كن حذرًا ، فإن تناول الكثير من الوجبات الخفيفة الحارة يمكن أن يؤدي في الواقع إلى تلف المرارة.
هذا ما حدث من قبل رينيه كريغيد ، فتاة تبلغ من العمر 17 عامًا من ولاية تينيسي. نقلاً عن LiveScience ، اضطر Rene إلى الخضوع لعملية جراحية في المرارة بعد تناول أربع وجبات خفيفة حارة كبيرة في الأسبوع. اشتكى في البداية من آلام في المعدة ، لكن مع مرور الوقت ازداد الألم سوءًا واستمر لعدة أيام.
ما علاقة الوجبات الخفيفة الحارة بالمرارة؟
المرارة عبارة عن عضو صغير يقع بالقرب من الكبد يعمل على تخزين وإطلاق الصفراء في الأمعاء. تستخدم هذه الصفراء لهضم الدهون وتحويلها إلى أحماض دهنية.
دكتور. كشفت صابرينا نوريا ، محاضرة مساعدة في الجراحة في مركز ويكسنر الطبي بجامعة ولاية أوهايو ، عن ذلك استهلاك الوجبات الخفيفة الحارة لا يؤذي المرارة بشكل مباشر. والسبب هو أن الطعام سيتم هضمه فقط في المعدة وتمتصه الأمعاء مباشرة ، مما يعني أنه لا يمر عبر المرارة أولاً.
على ما يبدو ، تكمن المشكلة في نسبة الدهون المرتفعة في الوجبات الخفيفة والتي تعد عاملاً في تحفيز التهاب المرارة. عندما تبدأ المعدة في هضم الوجبات الخفيفة الغنية بالدهون ، ستنتج المرارة كوليسيستوكينين للمساعدة في هضم الدهون من الطعام.
كلما ارتفع مستوى الدهون المهضومة ، زاد تقلص المرارة لإنتاج المزيد من الصفراء. نتيجة لذلك ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى حدوث التهاب ويزيد من خطر الإصابة بحصوات المرارة.
تتميز أعراض التهاب المرارة بألم حاد في البطن مصحوب بحرقان في المعدة. يمكن أن تتفاقم هذه الحالة إذا واصلت تناول الأطعمة الدهنية وشرب الكحول.
استرخ ، لا يزال بإمكانك تناول وجبات خفيفة حارة ، طالما…
في الأساس ، جميع أنواع الوجبات الخفيفة الحارة آمنة بالفعل للاستهلاك طالما لديها تصريح توزيع من POM. من خلال الحصول على رقم تصريح التوزيع (NIE) من BPOM ، هذا يعني أن الطعام يعتبر آمنًا من حيث التركيب والمحتوى الغذائي والتعبئة.
أهم شيء هو الحد من كمية الوجبات الخفيفة الحارة التي تتناولها ، حتى لو بدا جسمك سليمًا وصحيًا بعد تناولها. خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض القرحة أو ارتجاع المريء ، يجب تجنب هذه الوجبة الخفيفة الحارة حتى لا تؤدي إلى تفاقم مرضك.
لا تنس أيضًا قراءة القيمة الغذائية الموجودة في عبوة الوجبات الخفيفة. بهذه الطريقة ، يمكنك معرفة مقدار الدهون في هذه الوجبات الخفيفة. لكن ضع في اعتبارك أن معظم الوجبات الخفيفة غنية بالدهون ، لذلك يجب عليك قراءة قيمتها الغذائية أولاً.
إذا بدأت في الشعور بأعراض التهاب المرارة ، يجب عليك تحسين نظامك الغذائي على الفور. تجنب تناول الأطعمة الغنية بالدهون والأطعمة الغنية بالتوابل والكحول والكافيين ومنتجات الألبان التي يمكن أن تتداخل مع صحة الجهاز الهضمي.
كحل ، استبدله بتناول الكثير من الخضار والفواكه والحبوب الكاملة وغيرها من الأطعمة الغنية بالألياف والتي هي بالتأكيد صحية بالنسبة لك.
x
