طريقة صحية لاستهلاك الوجبات الخفيفة المعبأة والثور ؛ مرحبا بصحة جيدة

الوجبات الخفيفة المالحة أو الوجبات الخفيفة على شكل رقائق البطاطس وما إلى ذلك ، أو المعممة عمومًا باسم "تشيكي" بماركات ونكهات مختلفة ، هي إحدى الوجبات الخفيفة الرخيصة واللذيذة والمتوفرة على نطاق واسع في المتاجر الصغيرة والمتاجر الصغيرة ومحلات السوبر ماركت. هذه الوجبة الخفيفة مناسبة جدًا للاستمتاع بها أثناء المشاهدة ، أو عندما تريد تناول وجبة خفيفة ، أو التسكع مع الأصدقاء أو العائلة.

طعمه المالح يجعل كل من يأكله مدمنًا. خاصة الأطفال الصغار الذين يحبون هذه الوجبة الخفيفة حقًا. ومع ذلك ، فإن تناول الكثير من هذه الوجبات الخفيفة يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الصحة.

لماذا هذه الوجبات الخفيفة ضارة بالصحة؟

وفقًا لبحث Nielsen في عام 2014 حول الوجبات الخفيفة حول العالم ، فقد وجد أن إجمالي مبيعات الوجبات الخفيفة حول العالم استمر في الزيادة بنسبة 2٪ من عام لآخر. النساء هن الأكثر شيوعاً في تناول الوجبات الخفيفة مقارنة بالرجال.

1. زيادة الوزن الزناد

الوجبات الخفيفة المعبأة لها طعم لذيذ ويحبها الجميع من خلفيات مختلفة. ومع ذلك ، كن حذرًا إذا كنت تتناول هذه الوجبات الخفيفة كثيرًا كل يوم. تحتوي الوجبات الخفيفة على الكثير من السعرات الحرارية ولكنها لا تحتوي على عناصر غذائية ، لذا فإن تناول الكثير منها يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن. دراسة نشرها صحيفة الطب الانكليزية الجديدة أظهر عام 2011 أن استهلاك أونصة واحدة من رقائق البطاطس يوميًا أدى إلى متوسط ​​زيادة الوزن بمقدار 0.8 كجم على مدى أربع سنوات.

2. نسبة عالية من الصوديوم

بصرف النظر عن كونها عالية السعرات الحرارية ، فإن الوجبات الخفيفة المعبأة تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الصوديوم. يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الصوديوم إلى ارتفاع ضغط الدم ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالسكتة الدماغية وفشل القلب وأمراض القلب التاجية وأمراض الكلى. تحتوي الوجبات الخفيفة على شكل رقائق البطاطس عمومًا على 120-180 ملليجرام من الصوديوم لكل أونصة. عادةً ما تحتوي عبوة واحدة من الوجبات الخفيفة المصنوعة من رقائق البطاطس على أكثر من أونصة واحدة ، لذلك يستهلك الكثير من الناس صوديومًا أكثر مما يعتقدون أثناء تناول الوجبة الخفيفة. بالنسبة الى المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين في عام 2010 ، يجب أن تحد من تناول الصوديوم إلى 2300 ملليجرام يوميًا ، بينما يجب ألا يستهلك الأفراد الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى ومرض السكري أكثر من 1500 ملليجرام من الصوديوم يوميًا.

3. نسبة عالية من الدهون والكوليسترول

تحتوي الوجبات الخفيفة المعبأة بشكل عام على نسبة عالية من الكوليسترول بسبب كمية ونوع الدهون الموجودة فيها. بشكل عام ، تخضع الوجبات الخفيفة مثل رقائق البطاطس لعملية قلي ينتج عنها دهون متحولة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الزيت المستخدم في القلي بشكل عام هو نوع من الدهون المشبعة. يساهم كلا النوعين من الدهون بشكل كبير في ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. دراسة نشرت في المجلة الدوران أظهر عام 2007 أن المستويات المرتفعة من الدهون المتحولة في مجرى الدم ترتبط بارتفاع مستويات الكوليسترول الضار LDL وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.

4. احتمالية أن تصيبك بسوء التغذية

يمكن أن يحل تناول الوجبات الخفيفة كل يوم محل نظامك الغذائي. إذا كنت تأكل في كثير من الأحيان وجبات خفيفة خالية من العناصر الغذائية كل يوم ، فإن ما يُخشى هو أنك ستعاني من نقص في العناصر الغذائية المهمة الموجودة في أنواع مختلفة من الطعام لأنك تتخطى تناول الأطعمة المغذية. تحتوي الوجبات الخفيفة المعبأة عادة على كمية صغيرة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.

ما هي الطريقة الصحية إذا كنا نحب تناول الوجبات الخفيفة المعبأة؟

هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة لذيذة للغاية للاستمتاع بها وتجعلك مدمنًا على تناولها طوال الوقت. ومع ذلك ، وراء المذاق اللذيذ ، يكون للوجبات الخفيفة المعبأة تأثير سلبي على الصحة إذا استهلكت بكميات كبيرة. لذلك ، يجب أن نكون أذكياء في تناول الوجبات الخفيفة.

1. اقرأ المحتوى الغذائي في العبوة

عند شراء الوجبات الخفيفة ، يجب الانتباه إلى المحتوى الغذائي فيها. يمكن ملاحظة ذلك في "حقائق التغذية" أو معلومات عن القيمة الغذائية الموجودة في كل عبوة من الوجبات الخفيفة. في هذه المعلومات الغذائية ، يجب الانتباه إلى عدد الوجبات الموجودة في علبة الوجبات الخفيفة ، ومقدار محتوى الطاقة الإجمالي ، والصوديوم أو الصوديوم ، وإجمالي الدهون.

في عبوات الوجبات الخفيفة الكبيرة ، عادة ما يكون هناك أكثر من حجم الحصة ، لذلك يجب مضاعفة محتوى السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الأخرى في حجم الحصة إذا أنهيت حزمة كبيرة من هذه الوجبات الخفيفة. على سبيل المثال ، تحتوي عبوة الوجبات الخفيفة الواحدة على إجمالي محتوى طاقة يبلغ 110 سعرة حرارية ، و 6 جرامات من إجمالي الدهون ، و 70 مجم من الصوديوم لكل وجبة ، وتتكون عبوة واحدة من الوجبات الخفيفة من 3 حصص. لذلك إذا كنت تستهلك علبة واحدة من هذه الوجبات الخفيفة ، فأنت تستهلك بالفعل 330 سعرة حرارية من إجمالي الطاقة ، و 18 جرامًا من إجمالي الدهون ، و 210 مجم من الصوديوم (مضروبًا في 3 حصص).

2. لا تستهلك أكثر من الحد الأقصى

في بعض الأحيان قد لا تدرك أنك تتناول وجبات خفيفة بهذا القدر من المحتوى الغذائي. يجب أن تنتبه حقًا إلى معلومات القيمة الغذائية الموجودة على العبوة. قلل من استهلاكك للوجبات الخفيفة حتى لا تحصل على التأثير السلبي لتناول الوجبات الخفيفة. نوصي بأن تحد من استهلاكك لوجباتك الخفيفة إلى حد إجمالي للطاقة لا يزيد عن 200 سعر حراري في اليوم ، وإجمالي الدهون لا يزيد عن 35٪ من احتياجاتك من السعرات الحرارية في اليوم ، ولا يزيد الصوديوم عن 230 مجم في اليوم (انظر الكمية الإجمالية) محتوى الطاقة ، وإجمالي الدهون ، والصوديوم في علبة الوجبات الخفيفة التي تتناولها على معلومات القيمة الغذائية على العبوة).

3. لا تنفقها كلها مرة واحدة

يمكنك تناول علبة من الوجبات الخفيفة في وجبتين أو ثلاث وجبات حسب حصص التقديم. أو ، إذا كان عليك إنهاء حزمة ، فتأكد من تقسيمها بالتساوي مع الأصدقاء أو الأقارب حتى لا تنهيها بمفردك.

4. التوازن مع الوجبات الخفيفة الأخرى

قلل من تناول الوجبات الخفيفة التي تحتوي على نسبة عالية من الطاقة والدهون والصوديوم ، وقم بموازنتها مع الأطعمة الصحية الأخرى الغنية بالعناصر الغذائية. يمكنك تناول وجبات خفيفة صحية مثل الفاكهة أو الزبادي أو الكعك.