فاعلية اتباع نظام غذائي الحليب الذي يقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم

يمكن أن يكمن خطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم في أي شخص لا يهتم بصحته ونظامه الغذائي. طريقة فعالة لتقليل خطر الإصابة بكلا المرضين هي أن تعيش نمط حياة صحي ويمكن تحقيق أحدهما من خلال اتباع نظام غذائي غني بالحليب.

هل صحيح أن اتباع نظام غذائي غني بالحليب ، وخاصة الحليب غير المضاف إليه المحليات ، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكري وارتفاع ضغط الدم؟

يمكن لنظام الألبان الغذائي أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم

يعتبر الحليب ومنتجات الألبان من الأطعمة الصحية التي توفر التغذية لأنها تعمل كمصدر للكالسيوم وفيتامين د. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون الحليب أيضًا مكملاً لتلبية احتياجات البروتين والعناصر الغذائية الأخرى ، مثل الفوسفور والبوتاسيوم وفيتامين أ..

فوائد تناول الحليب ومنتجاته كثيرة. بدءاً من المفيد لنمو العظام والأسنان إلى منع زيادة الوزن الزائد الناتج عن الحليب.

ما هو أكثر من ذلك ، وفقًا لبحث من BMJ Open Diabetes Research and Care ، يمكن لنظام الألبان الغذائي أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم. وجدت هذه الدراسة واسعة النطاق أن استهلاك اثنين على الأقل من منتجات الألبان يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم.

بصرف النظر عن هذين المرضين ، يرتبط النظام الغذائي الغني بالحليب كامل الدسم أيضًا بالعديد من العوامل التي تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.

في هذه الدراسة ، حاول الخبراء تحليل هذه النتائج من خلال تضمين المزيد من البلدان. تراوحت أعمار المشاركين الذين شاركوا في هذه الدراسة ما بين 35-70 عامًا وجاءوا من 21 دولة ، وهي الأرجنتين وبنغلاديش والبرازيل والمملكة العربية السعودية وماليزيا والسويد.

طُلب من المشاركين ملء استبيان حول الأطعمة التي اعتادوا تناولها خلال الاثني عشر شهرًا الماضية.

يشمل استهلاك هذه الأطعمة منتجات الألبان مثل الحليب والزبادي ومشروبات الزبادي والجبن ومنتجات الألبان الأخرى. بعد ذلك ، سيتم تقسيم منتجات الألبان هذه إلى فئتين ، وهما كامل الدسم (كامل الدسم) وقليلة الدهون (1-2٪).

ومع ذلك ، تم تحليل منتجات الألبان مثل الزبدة والقشدة بشكل منفصل لأن هناك دولًا لم تكن معتادة على استهلاك هذه المنتجات.

تمت مقارنة استهلاك الحليب مع بيانات المكونات الأيضية

كما قام المشاركون بملء معلومات حول تاريخهم الطبي وتعاطي المخدرات والتدخين ووزن الجسم وضغط الدم ونسبة الجلوكوز في الدم. بعد ذلك ، ستتم مقارنة البيانات بالمكونات الأيضية الخمسة المتاحة لما يقرب من 113000 شخص.

• ضغط الدم فوق 130/85 مم زئبق
• محيط الخصر فوق 80 سم
• كوليسترول عالي الكثافة (أقل من 1-1.3 مليمول / لتر)
• دهون الدم (الدهون الثلاثية) أكبر من 1.7 ملي مول
• جلوكوز الدم 5.5 مليمول / لتر أو أكثر

نتيجة لذلك ، عانى ما يقرب من 46667 مشاركًا من متلازمة التمثيل الغذائي التي تم تعريفها على أنها تحتوي على 3 من المكونات الخمسة المذكورة أعلاه. متلازمة التمثيل الغذائي هي مجموعة من الحالات التي تحدث في نفس الوقت. على سبيل المثال ، يؤدي ارتفاع ضغط الدم وسكر الدم والدهون الزائدة إلى زيادة مستويات الكوليسترول.

ثم خلص الباحثون إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالحليب من المرجح أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم. ارتبطت حصتان على الأقل من منتجات الألبان يوميًا من إجمالي الحليب بانخفاض خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي بنسبة 24٪.

وفي الوقت نفسه ، بالنسبة لأولئك الذين يشربون الحليب كامل الدسم فقط ، ارتفع هذا الرقم بنسبة 28 في المائة مقارنة بمن لم يشربوا الحليب يوميًا.

أجريت الدراسة على مدى تسع سنوات ، حيث أصيب 13640 مشاركًا بخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ، وكان لدى 5351 آخرين إمكانية الإصابة بمرض السكري.

خلصت نتائج هذه الدراسة إلى أن وجبتين من الحليب في اليوم يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بكلا المرضين بنسبة 11-12 في المائة. بعد ذلك ، يمكن أيضًا زيادة النسبة إلى 13-14 بالمائة أقل لثلاث حصص في اليوم.

ومع ذلك ، لم تجد هذه الدراسة ما الذي يسبب اتباع نظام غذائي غني بالحليب لتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، لم يتم قياس التغيرات في متلازمة التمثيل الغذائي بمرور الوقت ، مما قد يؤثر على هذه النتائج.

اختيار منتجات الألبان المفيدة للصحة

تظهر النتائج أعلاه أن اتباع نظام غذائي غني بالحليب كامل الدسم يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم. ومع ذلك ، لا يزال الخبراء يوصون بأن يستهلك البالغون المزيد من منتجات الألبان قليلة الدسم إلى الخالية من الدهون.

من المهم أيضًا أن تتذكر أن الحليب الجيد للاستهلاك لا يحتوي على مواد تحلية مضافة ، مثل السكر.

وفقًا لتقرير من Harvard Health Publishing ، أظهر عدد من الدراسات أن أنواعًا معينة من الحليب يمكن أن تمنع بالفعل أمراض القلب. يتضح هذا من خلال بحث من المجلة البريطانية للتغذية التي وجدت أن استهلاك منتجات الألبان المخمرة يقلل من خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي.

تدعم الدراسة أيضًا النتائج السابقة التي تظهر تأثيرًا إيجابيًا للزبادي والجبن على ملامح نسبة الدهون في الدم مقارنة بمنتجات الألبان الأخرى.

يقال إن فوائد حمية الحليب تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم. ومع ذلك ، لا تنس استشارة طبيبك أولاً لمعرفة الحد الأقصى لاستهلاك الحليب اليومي حتى لا تفرط في تناوله في يوم واحد.

x