هل يستطيع المصابون بقرحة المعدة شرب الحليب؟

يجادل الكثيرون بأن أعراض قرحة المعدة وحمض المعدة يمكن أن تتحسن بعد شرب الحليب. ومع ذلك ، هناك من يعتقد خلاف ذلك. في الواقع ، يمكنك شرب الحليب طالما أن نوع الحليب المختار مناسب للأشخاص الذين يعانون من القرحة وحمض المعدة.

الشرب هو أحد المسببات الرئيسية لارتجاع الحمض. يمكن أن يؤدي نوع المشروب غير الصحيح إلى تفاقم الشكاوى من قرحة المعدة وحمض المعدة ، بما في ذلك الحليب الصحي بالفعل.

ما العلاقة بين شرب الحليب والقرحة وحمض المعدة؟ ثم ما أنواع الحليب التي يجب أن تستهلكها؟

لمحة عامة عن القرحة ومرض الجزر الحمضي

القرحة عبارة عن مجموعة من الأعراض وعدم الراحة في المعدة نتيجة عسر الهضم. يصف العديد من مرضى القرحة القرحة بأنها آلام في المعدة وانتفاخ البطن والغثيان والقيء وحرقة المعدة (حرقة من المعدة).

تُعرف القرحة في العالم الطبي باسم عسر الهضم ، وهي مشكلة شائعة في الجهاز الهضمي يمكن أن تحدث لأي شخص. ومع ذلك ، فإن هذه الحالة تكون أكثر خبرة لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل مع حمض المعدة.

تنتج خلايا معدتك الحمض بشكل طبيعي. يعتبر حمض المعدة مفيدًا في الواقع لقتل الجراثيم والمساعدة في عملية الهضم. ومع ذلك ، يمكن أن يسبب إنتاج حمض المعدة الزائد مشاكل في الجهاز الهضمي.

يمكن أن يتدفق حمض المعدة الزائد إلى المريء. إذا حدث هذا بشكل مستمر ، فإن هذا يسمى مرض الجزر الحمضي (GERD). غالبًا ما يعاني المصابون بمرض الارتجاع المعدي المريئي من أعراض القرحة ، وخاصة آلام البطن و حرقة من المعدة .

الآثار الجيدة والسيئة لشرب الحليب لمرضى القرحة

شرب الحليب له تأثير على حالة الجهاز الهضمي للأشخاص المصابين بالقرحة وأمراض المعدة الحمضية. يأتي هذا التأثير من ثلاثة عناصر غذائية موجودة في الحليب ، وهي الكالسيوم والبروتين والدهون.

1. يساعد الكالسيوم على تحييد حموضة المعدة

كربونات الكالسيوم هي أحد مكونات مضادات الحموضة ، وهي أدوية لأمراض حمض المعدة. يعمل الكالسيوم على تحييد حموضة المعدة حتى يتمكن من منع حمض المعدة من الارتفاع (الارتجاع) إلى المريء.

نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم ، غالبًا ما يُعتبر الحليب دواءً طبيعيًا للقرحة. وهذا أيضًا ما حاولت مجموعة من الباحثين في كوريا الجنوبية إثباته في دراستهم لعام 2019 بشأن شرب الحليب وأعراض القرحة.

وفقًا لدراسة شملت أكثر من 11000 مستجيب ، يرتبط تناول كميات كبيرة من الكالسيوم بانخفاض خطر الإصابة بارتجاع حمض المعدة لدى الرجال. يساعد تناول الكالسيوم أيضًا في تقليل مخاطر تهيج المريء من حمض المعدة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكالسيوم معدن أساسي للعضلات ، بما في ذلك عضلة المريء العاصرة. عادة ما يعاني الأشخاص المصابون بالارتجاع المعدي المريئي من ضعف في العضلة العاصرة للمريء. في الواقع ، تمنع العضلة العاصرة ارتفاع حمض المعدة إلى المريء.

2. يساعد البروتين في تقليل الأعراض

كما أن البروتين الموجود في الحليب الذي تشربه مفيد أيضًا في تسكين قرحة المعدة وحمض المعدة. وجدت دراسة أجريت عام 2017 أن الأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء والذين تناولوا الكثير من البروتين يعانون من أعراض أقل.

ربما يرجع ذلك إلى أن البروتين يحفز إنتاج هرمون الجاسترين. يزيد الجاسترين من حركة العضلة العاصرة ويسرع إفراغ المعدة. هذا يمكن أن يمنع الطعام وحمض المعدة من الارتفاع مرة أخرى إلى المريء.

ومع ذلك ، يمكن أن يزيد الجاسترين أيضًا من إنتاج حمض المعدة ، مما يؤدي إلى ظهور أعراض القرحة. بعبارة أخرى ، لم يتمكن الخبراء من استنتاج ما إذا كان البروتين يخفف أعراض القرحة أو يزيدها سوءًا.

3. الدهون يمكن أن تفاقم أعراض القرحة

الحليب مشروب عالي الدهون. كوب واحد من الحليب (250 مل) حليب صافي يمكنك حتى التبرع بـ 8 جرامات من الدهون لجسمك. الدهون مفيدة للجسم في الواقع ، لكن يجب على مرضى القرحة أن يكونوا أكثر حرصًا في استهلاك هذه العناصر الغذائية.

الأطعمة الدهنية هي أحد مسببات القرحة وحمض المعدة. وذلك لأن الدهون ترخي عضلات المريء العاصرة. في الواقع ، يجب أن تنقبض العضلة العاصرة للمريء عندما لا تأكل لمنع محتويات المعدة من الارتفاع.

بالإضافة إلى ذلك ، تستغرق الدهون أيضًا وقتًا أطول للهضم. هذا يعني أن وقت إفراغ المعدة سيكون أبطأ مما ينبغي. نتيجة لذلك ، من المرجح أن ترتفع محتويات المعدة بما في ذلك الحليب الذي تشربه وتسبب أعراض القرحة.

الحليب مناسب للأشخاص المصابين بحمض المعدة

يمكن أن يؤدي الحليب في الواقع إلى تفاقم أعراض قرحة المعدة ومرض الجزر الحمضي ، لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك التوقف تمامًا عن شرب الحليب. لا يزال بإمكانك شرب الحليب بشكل مريح طالما اخترت النوع المناسب من الحليب.

فيما يلي بعض أنواع الحليب التي يمكنك تناولها.

1. حليب قليل الدسم

هناك أنواع مختلفة من الحليب في السوق ، بمعنى حليب صافي يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، وحليب قليل الدسم (2٪ دسم) ، وحليب خالي الدسم أو خالي من الدسم. الحليب المناسب للأشخاص الذين يعانون من حمض المعدة هو الحليب الذي يحتوي على 0 - 2.5٪ دهون.

يمكن أن يكون الحليب الخالي أو قليل الدسم متعادل بينما للمعدة. وهو الحل متعادل لا يتأثر بسهولة بالتغيرات في درجة الحموضة (مستوى الحموضة) في البيئة. لذلك ، لن تصبح معدتك أكثر حمضية.

2. حليب اللوز

يعتبر حليب اللوز مناسباً للأشخاص الذين يعانون من ارتجاع الحمض بسبب طبيعته القلوية. اللوز له درجة حموضة 8.4. تصنف هذه القيمة على أنها قلوية وأعلى من الرقم الهيدروجيني لحليب البقر وهو 6.8.

يُعتقد أن قيمة الأس الهيدروجيني تعمل على تحييد حمض المعدة. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث للتأكد من أن محتوى حليب اللوز آمن حقًا للأشخاص الذين يعانون من القرحة وحمض المعدة.

3. حليب الصويا

يمكن أن يكون حليب الصويا خيارًا آمنًا للأشخاص الذين يعانون من حمض المعدة لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون. كوب واحد من حليب الصويا (200 مل) يحتوي فقط على 5 جرامات من الدهون ، أقل من حليب البقر حسب النوع حليب صافي.

الحليب مشروب له عدد لا يحصى من الفوائد. ومع ذلك ، يحتاج المصابون بالقرحة أو أمراض المعدة إلى توخي مزيد من الحذر في اختيار نوع الحليب المناسب لظروفهم الهضمية.

قد يكون الحليب قليل الدسم أو بدائل الحليب خيارات أكثر أمانًا لمعدتك. ومع ذلك ، إذا كانت معدتك لا تزال تشعر بعدم الارتياح بعد شرب الحليب ، فعليك استشارة طبيبك للحصول على حل.

x