نظام كيتو الغذائي هو نظام غذائي غني بالدهون وقليل الكربوهيدرات

قد يكون ظهور مجموعة متنوعة من الحميات أمرًا محيرًا. تبدو الفوائد المختلفة لأي نظام غذائي مغرية للغاية ، خاصةً مع ادعاءات "فقدان الوزن الفعال". ومع ذلك ، لا تقتصر على اتباع نظام غذائي! اكتشف بوضوح النظام الغذائي الذي ستعيشه. تأكد من أنها مناسبة وآمنة لك. أحد أنواع الحمية الرائجة هو حمية الكيتو. حمية الكيتو هي حمية تعتبر فعالة في إنقاص الوزن بسرعة وفعالية.

قبل البدء في نظام كيتو الغذائي ، سوف أشرح العديد من الحقائق المهمة حول نظام كيتو الغذائي الكامل ، بالإضافة إلى الطرق المختلفة التي يكون فيها نظام كيتو الغذائي خاطئًا.

ما هي حمية الكيتو؟

نظام كيتو الغذائي هو نظام غذائي يحتوي على كمية منخفضة جدًا من الكربوهيدرات ، والتي تقل عن 10 في المائة أو أقل من 50 جرامًا في اليوم. في النظام الغذائي العادي ، تتراوح كمية الكربوهيدرات اليومية من 50-60٪. في حين أن حمية الكيتو هي فقط حوالي 5 إلى 10 في المائة والباقي يتم استبداله بتناول الدهون والبروتين.

يأتي نظام كيتو الغذائي أو المعروف أيضًا باسم حمية الكيتو من كلمة كيتون. الكيتونات هي مركبات كيميائية ينتجها الكبد عن تكسر الدهون. عادة ، يتم أخذ الطاقة من الجلوكوز الذي يأتي من الكربوهيدرات. ومع ذلك ، لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، فإن الجسم يفتقر إلى الجلوكوز. نتيجة لذلك ، يستخدم الجسم تلقائيًا احتياطيات الطاقة من المركبات الأخرى ، وهي الدهون.

من الناحية الطبية ، الهدف من نظام كيتو الغذائي هو تقليل الإصابة بالصرع عند الأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم هذا النظام الغذائي أيضًا على نطاق واسع لفقدان الوزن. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث فيما يتعلق بالآثار الجانبية لنظام كيتو الغذائي إذا تم القيام به لفترة طويلة.

فوائد ومخاطر حمية الكيتو

تمامًا مثل الأنواع الأخرى من الأنظمة الغذائية ، فإن الكيتو له أيضًا فوائد ومخاطر يجب معرفتها. سأراجع واحدًا تلو الآخر ، بدءًا من الفوائد ثم المخاطر أيضًا.

فوائد حمية الكيتو

1. السيطرة على الصرع

نظام كيتو الغذائي هو نظام غذائي موصى به للأطفال المصابين بالصرع. يقول الخبراء إن الكيتونات يتم إنتاجها عند معالجة الدهون وتحويلها إلى طاقة للمساعدة في جعل النشاط الكهربائي للدماغ مضطربًا لدى مرضى الصرع.

2. انقاص وزنه

عندما تتبع نظامًا غذائيًا كيتو ، يستخدم جسمك احتياطيات الدهون لحرقها للحصول على الطاقة. يمكن أن تساعدك هذه الدهون المحترقة في النهاية على إنقاص الوزن.

3. ضبط مستويات السكر في الدم

اتباع نظام كيتو الغذائي يعني خفض كمية الكربوهيدرات التي تتناولها. في الجسم ، يتم تكسير الكربوهيدرات وامتصاصها في الجلوكوز (سكر الدم). كلما قل استهلاك الكربوهيدرات ، قل مستوى الجلوكوز في الجسم بحيث تصبح مستويات السكر في الدم أكثر قابلية للتحكم.

مخاطر حمية الكيتو

سيعاني الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو من حالة تعرف باسم الكيتوزية. تأتي الحالة الكيتونية من الكيتونات نتيجة معالجة الدهون في الجسم. إذا تمت معالجة ما يكفي من الدهون وتحويلها إلى طاقة ، فسوف تزداد مستويات الكيتون وسيواجه الجسم حالة تسمى الحالة الكيتونية.

الكيتوزيه أمر طبيعي في الجسم. ومع ذلك ، يصبح الأمر خطيرًا إذا كانت المستويات أكثر من اللازم. يمكن أن تسبب مستويات الكيتون العالية الجفاف وتؤدي إلى اختلال توازن الدم بمركبات كيميائية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن المضاعفات التي يمكن أن تنشأ هي أيضًا خطيرة جدًا إذا لم يشرف عليها خبير. على سبيل المثال ، اضطرابات الكلى والكبد ودهون الدم.

الآثار الجانبية التي تظهر عادة عند اتباع نظام كيتو الغذائي هي:

• غثيان
• أسكت
• صداع الراس
• صعوبة في التغوط
• انخفاض مزاج
• ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم

أخطاء حمية الكيتو الشائعة

بشكل عام ، الخطأ الرئيسي في نظام كيتو الغذائي هو اختيار نوع الدهون المستهلكة. على الرغم من أن هذا النظام الغذائي يعتمد على استهلاك كميات كبيرة من الدهون ، إلا أنه ليس مجرد دهون يمكنك تناولها.

بشكل عام ، كثير من الناس يأكلون جميع أنواع الأطعمة الدهنية دون التفكير فيما إذا كانت الدهون مفيدة للجسم أم لا.

في الواقع ، فإن الدهون الموصى بها في نظام كيتو الغذائي هي دهون جيدة وصحية. من أمثلة الدهون الجيدة للاستهلاك زيت الرأس النقي (VCO) ، وزيت الزيتون النقي ، ودهن السمك ، والدهون الموجودة في الأفوكادو ، وكذلك الدهون من المكسرات.

بدلاً من ذلك ، تحتاج إلى تجنب الدهون السيئة مثل الدهون المشبعة والمتحولة من الأطعمة المقلية أو اللحوم المعلبة أو الزبدة أو الوجبات السريعة.

قواعد حمية الكيتو آمنة للمبتدئين

في الأساس ، نظام كيتو الغذائي هو نظام غذائي آمن ويمكن تشغيله طالما أنه تحت إشراف أخصائي التغذية. والسبب هو ، إذا لم تتم مراقبته وإهماله ، فإن الآثار الجانبية التي تحصل عليها يمكن أن تكون خطيرة للغاية.

لذلك ، يجب أن تتكيف طريقة النظام الغذائي الصحيحة مع كل حالة. وذلك لأن الآثار الجانبية وردود الفعل التي تحدث في كل شخص على هذا النظام الغذائي يمكن أن تكون مختلفة. لهذا السبب تحتاج إلى استشارة طبيب التغذية السريرية أولاً.

x

اقرأ أيضا: