إرشادات لاختيار التغذية للمصابين بالسرطان

إذا كان معظم الناس يائسين من تناول السعرات الحرارية اليومية ، يجب أن يكون الأشخاص المصابون بالسرطان عكس ذلك. نعم ، عادةً ما يُنصح الشخص الذي لديه تاريخ من الأمراض المزمنة ، مثل السرطان ، بزيادة استهلاكه اليومي من السعرات الحرارية. ليس فقط السعرات الحرارية ، يحتاج مرضى السرطان أيضًا إلى الانتباه إلى المدخول الغذائي من الطعام الذي يستهلكونه يوميًا.

هذا ليس بدون سبب ، لأن اختيار التغذية الصحيحة يمكن أن يعزز جهاز المناعة ويسرع الشفاء أثناء علاج السرطان.

ما هو المحتوى الغذائي المطلوب قبل علاج السرطان؟

قبل تحديد العناصر الغذائية اللازمة أثناء علاج السرطان ، يجب على الأشخاص المصابين بالسرطان التحقق أولاً من حالتهم الغذائية من قبل الطبيب. في الواقع ، يجب مراقبة هذا الفحص الغذائي بانتظام لكل مريض يريد تناول الدواء.

من الناحية المثالية ، يجب أن تشمل التغذية الجيدة لمرضى السرطان السعرات الحرارية والبروتينات والفيتامينات الإضافية من المكملات. يتم ذلك لمنع حدوث مضاعفات من علاج السرطان نفسه. تشمل بعض المشاكل الشائعة التي يعاني منها المرضى بسبب علاج السرطان قلة الشهية وعسر الهضم والغثيان وسوء التغذية.

ما هي كمية السعرات الحرارية المطلوبة اليومية لمريض السرطان؟

يحتاج الأشخاص المصابون بالسرطان عمومًا إلى مزيد من السعرات الحرارية لتسريع عملية علاج السرطان التي يقومون بها.

إذا كنت بحاجة إلى الكثير من السعرات الحرارية ، فعليك زيادة تناولك للطعام. ومع ذلك ، لا تأكل كثيرًا فقط لأن الأشخاص المصابين بالسرطان يجب عليهم أيضًا مراعاة القيمة الغذائية للطعام الذي يستهلكونه.

بشكل عام ، تختلف احتياجات السعرات الحرارية لمرضى السرطان بشكل أساسي لكل شخص ، ولكن يحتاج مريض السرطان العادي إلى حوالي 25-35 سعرة حرارية / كجم من وزن الجسم / يوم على سبيل المثال ، إذا كان وزنك 60 كجم ، فإن السعرات الحرارية التي تتناولها يوميًا ستتراوح بين 1500 و 2100 سعرة حرارية.

ما هي العناصر الغذائية اللازمة لعلاج السرطان؟

تمامًا مثل الأشخاص الأصحاء ، يحتاج مرضى السرطان أيضًا إلى الكربوهيدرات والبروتين والدهون والفيتامينات والمعادن من الطعام الذي يتناولونه يوميًا.

في الواقع ، يحتاج مرضى السرطان إلى بعض العناصر الغذائية أكثر من الأشخاص الأصحاء ، مثل المغذيات الدقيقة. وذلك لأن مرضى السرطان عرضة لنقص المغذيات الدقيقة بسبب آثار علاجهم.

علاجات السرطان مثل الجراحة والعلاج الكيميائي يمكن أن تقلل من مستويات الفيتامينات والمعادن في الجسم ، إما بسبب ضعف الامتصاص أو انخفاض تناول الطعام للمريض بسبب فقدان الشهية.

في الواقع ، تعتبر المغذيات الدقيقة من العناصر الغذائية المهمة للنمو وصحة الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج المرضى أيضًا إلى بعض العناصر الغذائية مثل:

• الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة (BCAAs) ، مفيدة لمنع انخفاض الشهية أثناء علاج السرطان وكطاقة للجسم. مصادر BCAA هي الحليب والدجاج والبط ولحم البقر والجبن وبياض البيض.
• حمض الإيكوسابنتانويك (EPA) ، مفيد في تقليل الالتهاب في الجسم ، ومنع المضاعفات. مصادر EPA هي السلمون والتونة والماكريل وسمك السلور والأنشوجة الرطبة.
• أرجينين وجلوتامين. Ariginine لتحفيز جهاز المناعة وتسهيل عملية هضم بروتينات الجسم. وفي الوقت نفسه ، يستخدم الجلوتامين لحماية الجهاز الهضمي من آثار علاج السرطان وتكوين خلايا جديدة. المصادر الغذائية الغنية بالجلوتامين والأرجينين هي اللحوم والبيض والحليب والجبن واللبن وفول الصويا والمكسرات والقمح.

هل يجب على مرضى السرطان تناول المكملات الغذائية؟

إذا كان المدخول الغذائي لمريض السرطان لا يزال يتعذر تحقيقه من خلال نظامهم الغذائي اليومي ، فقد تكون هناك حاجة إلى المكملات ومع ذلك ، لا ينبغي أن يكون إعطاء المكملات الغذائية لمرضى السرطان أمرًا تعسفيًا ، بل يجب أن تحصل على إذن الطبيب أولاً.

والسبب هو أن تناول المكملات يمكن أن يكون خطيرًا إذا استهلكها شخص لا يحتاجها حقًا. لا يعني ذلك أنه يوفر فوائد ، فإن الاستهلاك المتهور للمكملات الغذائية يمكن أن يتسبب في الواقع في التسمم.

أمور مهمة يجب على مرضى السرطان الانتباه لها

توصي جمعية السرطان الأمريكية حتى الآن بأربعة برامج صحية لمرضى السرطان ، بما في ذلك:

• الحفاظ على الوزن الطبيعي
• تناول الكثير من الألياف من الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة
• قلل من تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والسكر والدقيق ومنتجات الدقيق المصنعة
• اتباع نظام غذائي متوازن مصحوب بممارسة الرياضة بانتظام

بصرف النظر عن الأشياء الأربعة المذكورة أعلاه ، إليك بعض الأشياء المهمة الأخرى التي يجب على مرضى السرطان الانتباه إليها في تلبية مدخولهم الغذائي اليومي:

• اقرأ دائمًا ملصقات الطعام. لا تنخدع بالأطعمة أو المشروبات التي تم تصنيفها على أنها قليلة الدهون (دهون قليلة) أو خالية من الدهون (غير دهني) لأنها ليست منخفضة بالضرورة في السعرات الحرارية.
• اعتد على تناول حصص صغيرة عند تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.
• تناول الكثير من الفواكه والخضروات بدلًا من تناول الأطعمة الغنية بالدهون مثل البطاطس المقلية والآيس كريم والكعك وغيرها.
• قلل من تناول المشروبات السكرية مثل المشروبات الغازية والمشروبات الرياضية ، ونكهة الفاكهة.
• عند تناول الأطعمة خارج المنزل ، تذكر دائمًا اختيار الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدهون وقليلة السكر وتناول كميات أصغر.

x

اقرأ أيضا: