اختيار الحليب للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول

هل انت من محبي الحليب؟ يقول الكثيرون أن الحليب يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول وهو غير مفيد للصحة. في الواقع ، يعتمد الأمر في الواقع على نوع الحليب الذي تستهلكه. ثم ما هي أنواع الحليب المفيدة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم؟ هل صحيح أن منتجات الألبان مثل الزبادي يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول؟ تحقق من الشرح التالي.

هذا النوع من الحليب آمن للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم

في الواقع ، لا يحتاج الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول إلى تجنب الحليب تمامًا ، كل ما عليك فعله هو اختيار النوع المناسب من الحليب. حسنًا ، الحليب الذي يمكن تناوله لمساعدة الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، بما في ذلك:

1. حليب الصويا

يُعرف فول الصويا بأنه نوع من الأطعمة المفيدة للكوليسترول ، بالإضافة إلى العديد من المستحضرات ، بما في ذلك حليب الصويا. يصنف هذا الحليب على أنه خالي من الكوليسترول ولا يحتوي على اللاكتوز ، مما يجعله مصدرًا جيدًا للبروتين والبوتاسيوم والفيتامينات أ ، ب 12 ، وفيتامين د.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن حليب الصويا مفيد أيضًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم لأنه يحتوي على مستويات منخفضة من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية. ليس ذلك فحسب ، بل إن حليب الصويا مفيد أيضًا لمن يعانون من أمراض مزمنة مختلفة تتطلب من المرضى الحد من استهلاكهم للدهون المشبعة والكوليسترول.

ناهيك عن أن حليب الصويا يعتقد أنه يحتوي على الدهون غير المشبعة التي يمكن أن تمنع أمراض القلب المختلفة. ومع ذلك ، انتبه دائمًا إلى المحتوى الغذائي الموجود في حليب الصويا المعبأ. والسبب هو أن كمية السكر في المشروبات المعبأة تميل إلى أن تكون أعلى مما قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول.

2. حليب اللوز

في الوقت الحالي ، تحول الكثير من الناس إلى تناول حليب اللوز. بالطبع هذا هو الاختيار الصحيح ، خاصة إذا كنت لا تزال ترغب في تناول الحليب عندما تكون مستويات الكوليسترول عالية في الدم. نعم ، اللوز نفسه يحتوي على دهون ، لكن ليس نوع الدهون الضار والضار للصحة.

تشير إحدى الدراسات المنشورة في مجلة التغذية إلى أن تناول اللوز لديه القدرة على خفض مستويات الكوليسترول بنسبة 3-25٪ وخفض مستويات الكوليسترول السيئ من 4-35٪. وفي الوقت نفسه ، يختلف تأثير تناول اللوز على مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) بشكل كبير.

بالإضافة إلى ذلك ، يوجد في حليب اللوز الكثير من الدهون غير المشبعة ، بينما لا يحتوي على نسبة من الكوليسترول لأن حليب اللوز يتم الحصول عليه من مصادر غذائية نباتية. بالطبع ، محتوى السعرات الحرارية منخفض أيضًا ، في كوب واحد من حليب اللوز غير المحلى ستجد فقط 30-40 سعرة حرارية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتوى فيتامين (د) والكالسيوم الذي يحتوي على كميات كبيرة جدًا يجعل حليب اللوز بديلاً بديلاً لحليب البقر ، ومفيدًا لمن لديهم مستويات عالية من الكوليسترول أو الذين يرغبون في الحفاظ على معدل الكوليسترول الطبيعي.

أنواع الحليب التي يمكن أن تزيد من نسبة الكوليسترول

حتى الآن ، نوع الحليب الذي يستهلكه الناس بشكل شائع في إندونيسيا هو حليب البقر. ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين لديهم مخاطر عالية من الكوليسترول ، يجب أن تكون حذرا في تناوله لأنه يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.

1. حليب البقر

الحليب الأكثر استهلاكًا هو حليب البقر. ومع ذلك ، هل تعلم أن حليب البقر يحتوي على دهون مشبعة يمكن أن تزيد من مستويات الكوليسترول في الجسم؟ نعم ، يصنف الحليب على أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون عند مقارنته بالأطعمة الأخرى مثل اللحوم الحمراء.

لذلك ، إذا كنت تستهلك الحليب كل يوم ، فإن محتوى الدهون المشبعة في الجسم سيستمر في الزيادة. يوجد في كوب واحد من الحليب حوالي 146 سعرة حرارية ، و 5 جرامات من الدهون المشبعة ، و 24 ملغ من الكوليسترول.

إذا كنت ترغب في الاستمرار في تناول حليب البقر ، فحاول اختيار النوع قليل الدسم أو الذي لا يحتوي على نسبة دهون على الإطلاق. يوجد الآن العديد من الخيارات لحليب البقر قليل الدسم وقليل الدسم غير دهني التي يمكنك شراؤها من السوبر ماركت.

ومع ذلك ، انتبه دائمًا إلى المعلومات الغذائية الموجودة على العبوة ، لأن الحليب المعبأ قليل الدسم يحتوي عادةً على سكر أعلى.

2. حليب الماعز

بصرف النظر عن حليب البقر ، يحتوي حليب الماعز أيضًا على نسبة عالية من الكوليسترول في الدم ويجب تناوله يوميًا. لذلك ، على الرغم من أن حليب الماعز يحتوي على نسبة جيدة من البروتين ، إلا أن هذا النوع من الحليب لا يمكن أن يكون الخيار الأفضل للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

كوب واحد فقط من حليب الماعز يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية ، وهو 168 سعرة حرارية. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد في 100 ملليلتر من حليب الماعز 6 ملليجرام (مجم) من الكوليسترول.

وفي الوقت نفسه ، فإن محتوى الدهون المشبعة في حليب الماعز هو 6.5 جرام. لذلك ، إذا كنت ترغب في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم طبيعية ، فاختر بدائل الحليب الأخرى الأكثر أمانًا لك.

منتجات الحليب البديلة التي يمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول

بالإضافة إلى تناول الحليب المفيد لارتفاع نسبة الكوليسترول ، يمكنك أيضًا تناول الزبادي كمنتج حليب للمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. ومع ذلك ، قبل أن تتسرع في شراء الزبادي لخفض الكوليسترول ، من الجيد أن تعرف نوع الزبادي الذي يمكن أن يخفض الكوليسترول في الجسم.

من المهم أن تفهم الأنواع المختلفة من الزبادي. كمية الزبادي التي تحتوي على السكر يجب أن تجعلك حريصًا في اختيار الزبادي إذا كنت ترغب في تناوله من أجل خفض نسبة الكوليسترول.

يجب أن تعلم أن محتوى السكر في اللبن العادي يأتي من اللاكتوز ، وهو سكر طبيعي موجود في الحليب. قارن ذلك بالزبادي بنكهة الفاكهة الذي يحتوي على 12 جرامًا من السكر المضاف ولا يحتوي على السكريات الطبيعية في الحليب.

ما هو الزبادي المناسب لك؟ الزبادي الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر مناسب فقط لوجبتك الخفيفة أو الحلوى بعد الوجبة. وفي الوقت نفسه ، يعتبر الزبادي العادي الخالي من الدسم الخيار الصحي الذي يمكن أن يخفض نسبة الكوليسترول.

إلى جانب الزبادي العادي أو زبادي يوناني يمكن أن تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. الزبادي العادي و زبادي يوناني يحتوي على نسبة عالية من البروتين والبروبيوتيك والكالسيوم. لذلك ، بصرف النظر عن الحليب ، يعتبر الزبادي العادي والقليل الدسم أكثر ملاءمة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول

x