نظام غذائي صحي للناجين السابقين من مرض السرطان & الثور؛ مرحبا بصحة جيدة

جدول المحتويات:

ما هي الأطعمة المفيدة للناجين السابقين من مرض السرطان؟
دليل النظام الغذائي لالناجي سرطان
أهمية الحفاظ على وزن الجسم

سيرغب كل من أصيب بالسرطان وخضع للعلاج في العودة إلى الحياة الطبيعية والانخراط في الأنشطة التي تم التخلي عنها سابقًا. ومع ذلك ، لا يمكن إنكار وجود خوف وقلق وقلق عندما تريد أن تبدأ حياة "جديدة".

أحد أكبر مخاوفهم هو التكرار أو الآثار الجانبية للعلاج الذي تم إجراؤه. وبالتالي ، يجب أيضًا الحفاظ على النظام الغذائي ونمط الحياة للأشخاص الذين خرجوا من السرطان وأخذهم في الاعتبار حتى لا يتسببوا في خطر الانتكاس ، وتسريع الشفاء ، وتحسين نوعية الحياة ، وتحسين اضطرابات وظائف الجسم التي تنشأ أثناء العلاج.

تشير التقديرات إلى أن ما يصل إلى 68٪ من مرضى السرطان في الولايات المتحدة يمكن أن يعيشوا من 4 إلى 5 سنوات أطول بسبب تغيير نمط الحياة وخيارات الطعام والشراب. في سنة 1997، الصندوق العالمي لأبحاث السرطان أصدر توصيات تتعلق بالتغذية والنشاط البدني لمرضى السرطان السابقين الذين خضعوا للعلاج بنجاح ولكن يجب عليهم الحفاظ على نمط حياتهم. ثم ، ما هو نوع الطعام المطلوب لمنع التكرار؟ هل من المقبول تناول طعام جيد؟

ما هي الأطعمة المفيدة للناجين السابقين من مرض السرطان؟

ثبت أن اتباع نظام غذائي صحي يمنع تكرار الإصابة بمرضى السرطان السابقين الناجي من السرطان . أظهرت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الفاكهة والخضروات بانتظام سيبقون بصحة أفضل من تناول المزيد من اللحوم الحمراء

يتضح هذا من خلال دراسة أجريت على مجموعة من المصابات السابقة بسرطان الثدي ، والتي تنص على أن تناول الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والدواجن والأسماك يمكن أن يقلل بنسبة تصل إلى 15٪ من خطر تكرار الإصابة مقارنة بتناول الكثير من اللحوم الحمراء. والأطعمة الحلوة والأطعمة الدسمة و سريع فو د . بينما في دراسة شملت مرضى سابقين بسرطان القولون ، فقد ثبت أن المجموعة التي بعد خضوعها للعلاج تبنت نظامًا غذائيًا على النمط الغربي ، مثل تناول اللحوم الحمراء بشكل متكرر والدهون المشبعة ، كانت أكثر عرضة للانتكاس والموت بشكل أسرع من المجموعة. الذين تناولوا الكثير من الخضار والفاكهة.

تشير دراسات أخرى أيضًا إلى نفس الشيء ، أي تناول المزيد من الأسماك والطماطم والأطعمة المختلفة التي تحتوي على دهون غير مشبعة يمكن أن تقلل من خطر تكرار الإصابة بسرطان البروستاتا السابق. وفي الوقت نفسه ، في مرضى سرطان البيض أو المبيض السابقين ، فإن تناول الكثير من الخضار كل يوم يمكن أن يمنع سرطان المبيض من الظهور مرة أخرى.

العلاقة بين تناول اللحوم الحمراء والأطعمة المختلفة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والإصابة بالسرطان ليست واضحة ، لكن العديد من الدراسات تشير إلى أن استهلاك اللحوم الحمراء يمكن أن يزيد الالتهاب في أنسجة الجسم. يُعتقد أن هذا الالتهاب يؤدي إلى نمو السرطان. تحتوي الخضار والفاكهة على مضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين والليكوبين وفيتامينات A و C و E التي يمكن أن تحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة ، وهي تكوين مواد في الجسم تدمر الخلايا الطبيعية وتسبب أمراضًا مختلفة.

دليل النظام الغذائي ل الناجي سرطان

جمعية السرطان الأمريكية و الصندوق العالمي لأبحاث السرطان تشجيع الناجين السابقين من السرطان على:

تناول ما لا يقل عن 2.5 أكواب من الخضار والفاكهة يوميًا أو تناول ما لا يقل عن 5 حصص في اليوم ، أي ما يعادل 400 جرام.
تناول الأطعمة التي تحتوي على دهون صحية ، مثل دهون أوميغا 3 في الأسماك ، مقارنة بالأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة أو المشبعة مثل تلك الموجودة في جلد السمك ودهون اللحوم والأطعمة المعلبة المختلفة.
عند اختيار البروتين الذي تتناوله ، تأكد من اختيار البروتين منخفض الدهون ، مثل الأسماك والدجاج منزوع الجلد والبيض والمكسرات.
من الأفضل استبدال مصدر الكربوهيدرات بالأرز البني أو القمح الكامل أو الحبوب الكاملة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف.
الحد من تناول اللحوم الحمراء والتي تقل عن 500 جرام من اللحوم في أسبوع واحد وعدم تناول الأطعمة المصنعة.
الحد من استخدام الملح في الطعام واستهلاك 6 جرامات فقط من الملح (2.4 جرام صوديوم) في اليوم.
تجنب الأطعمة والمشروبات شديدة الحلاوة والتي تحتوي على سعرات حرارية عالية من السكر.

مرضى السرطان السابقون هم في الواقع نفس الأشخاص الأصحاء الذين يحتاجون إلى جميع أنواع العناصر الغذائية لدعم صحتهم. ومع ذلك ، فإن ما يجب مراعاته هو تكوين الطعام. وفقًا لمعهد الطب ، فإن مرضى السرطان السابقين أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب المختلفة ، لذلك يجب تنظيم تركيبة النظام الغذائي ، مثل:

تتراوح متطلبات الدهون من 20٪ إلى 35٪ من إجمالي الطاقة
احتياجات الكربوهيدرات هي 45٪ إلى 65٪ من إجمالي الطاقة
احتياجات البروتين والتي تشكل 10٪ إلى 35٪ من إجمالي الطاقة في اليوم.

من خلال تنظيم العناصر الغذائية والمغذيات التي يتم الحصول عليها من الطعام الذي يدخل الجسم ، يمكنه الحفاظ على الظروف الصحية ومنع الآثار السيئة المختلفة التي قد تحدث بسبب العلاج الكيميائي أو العلاج الإشعاعي.

أهمية الحفاظ على وزن الجسم

يعاني معظم المرضى الذين يخضعون لعلاج السرطان من فقدان الوزن أو اكتسابه. لذلك ، عند الانتهاء من العلاج وتتعافى ، من الأفضل العودة إلى الوزن الطبيعي لمنع حدوث مضاعفات مختلفة قد تحدث. ثبت أن زيادة وزن الجسم مرتبطة بزيادة الإصابة بعدة سرطانات مثل الثدي والحلق والقولون والمستقيم والكبد والمثانة والبروستاتا والبنكرياس.

يجب على مرضى السرطان السابقين الذين يعانون من زيادة الوزن أن يقللوا وزنهم تدريجياً وأن يتبعوا نظامًا غذائيًا جيدًا وصحيًا من الناحية المثالية ، في أسبوع واحد تفقد 1 كجم من الوزن وليس من الجيد تجاوز ذلك. في هذه الأثناء ، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية أو يكون مؤشر كتلة الجسم لديهم أقل من الطبيعي ، استشر أخصائي التغذية أو الطبيب لزيادة وزن الجسم إلى المعدل الطبيعي.

اقرأ أيضًا