11- الامتناع عن حامض المعدة الواجب طاعته

من أجل منع تكرار الأعراض ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من القرحة عدم الإهمال عند تناول الطعام والشراب. خاصة إذا كنت لا تريد أن ترتفع أعراض حمض المعدة مرة أخرى ، مما يؤدي إلى حدوث قرحة. حسنًا ، بالإضافة إلى الاهتمام بخيارات الطعام والشراب التي يمكن تناولها ، هناك أيضًا بعض القيود التي يجب تجنبها لتجنب شدة حامض المعدة. أي شيء ، هاه؟

ما هي القيود المفروضة على الأشخاص الذين يعانون من حمض المعدة؟

مشاكل القرحة المتطابقة التي يعاني منها الأشخاص الذين يرغبون في تأخير تناول الطعام. نتيجة لذلك ، عادة ما تشعر المعدة بالألم بسبب زيادة حموضة المعدة. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن القرحة ليست في الواقع مرضًا محددًا ، ولكنها مجموعة من الأعراض التي تؤدي إلى المرض.

أحد العوامل التي يمكن أن تؤدي إلى زيادة حمض المعدة يأتي من الاستهلاك اليومي للأطعمة والمشروبات. لذلك ، إذا كنت تعاني من مشاكل مع القرحة وحمض المعدة ، يجب تجنب القيود المختلفة لمنع تكرار الأعراض.

فيما يلي قائمة بالقيود الغذائية والمشروبات لمن يعانون من القرحة:

1. الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون

يحتاج الجسم للدهون بكمية معينة. ومع ذلك ، فإن تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون في أجزاء كثيرة جدًا ويمكن أن يؤدي في كثير من الأحيان إلى ظهور أعراض القرحة.

وذلك لأن الأطعمة والمشروبات الغنية بالدهون يمكن أن تضعف عضلات صمام المريء السفلي. ستؤدي هذه الحالة بالتأكيد إلى فتح صمام المريء بسهولة ، مما يؤدي إلى ارتفاع حمض المعدة إلى المريء.

نتيجة لذلك ، ستشعر عادة بأعراض على شكل ألم في الصدر مثل الحرقان (حرقة الفؤاد). بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للأطعمة الغنية بالدهون أن تحفز إفراز هرمون كوليسيستوكينين.

يمكن أن يؤدي هذا الهرمون إلى ارتخاء الصمام المريئي ، مما يؤدي إلى ارتفاع حمض المعدة. عادةً ما تستغرق الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون وقتًا أطول للهضم.

يمكن أن يؤدي هذا إلى إبطاء إفراغ المعدة ، مما يؤدي بعد ذلك إلى إنتاج حمض المعدة الزائد. هذا هو السبب في أن مجموعة الأطعمة والمشروبات الغنية بالدهون مدرجة في قائمة الأشخاص الذين يريدون التحكم في ارتداد الحمض.

تتضمن أمثلة الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ما يلي:

• الحليب عالي الدسم والمنتجات المصنعة.
• اللحوم الحمراء مثل لحم البقر والماعز والضأن.
• الأطعمة المقلية أو المقلية الأخرى.
• الحلوى مثل الكعك والآيس كريم وما إلى ذلك التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.

2. الأطعمة المقلية

من الصعب إنكار ذلك ، فكل الأطعمة المقلية عمومًا لذيذة وتؤدي إلى الإدمان على تناولها باستمرار. لسوء الحظ ، تعتبر الأطعمة المقلية من المحرمات لأولئك الذين يريدون منع ارتداد الحمض.

الأسباب مماثلة للأطعمة الغنية بالدهون السابقة. المقلية ، التي تنقع بالمناسبة في الزيت الساخن والكثير منها ، تحتوي على الكثير من الدهون المتحولة.

مرة أخرى ، فإن تناول الأطعمة الغنية بالدهون هو بالتأكيد عرضة لخطر تكرار أعراض القرحة بسبب زيادة حمض المعدة. السبب هو أن الأطعمة المقلية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون يمكن أن تحفز ضعف عضلات صمام المريء.

نتيجة لذلك ، يمكن أن يرتفع حمض المعدة وينتشر بسهولة إلى الأمعاء والصدر والمريء.

3. الشوكولاته

بالنسبة لأولئك منكم الذين لا يحبون الشوكولاتة حقًا ولديهم مرض القرحة ، بالطبع لا توجد مشكلة في تجنب هذا الطعام. ومع ذلك ، إذا كنت من محبي الشوكولاتة ، فقد تكون هذه أخبارًا سيئة.

الشوكولاتة هي واحدة من المحظورات القليلة التي يجب اتباعها لمنع ارتداد الحمض. هذا بسبب المحتوى الموجود في الشوكولاتة.

تحتوي الشوكولاتة عادة على مادة الكافيين ومنبه آخر ، الثيوبرومين ، والذي يمكن أن يسبب ارتجاع الحمض. ليس ذلك فحسب ، يُعتقد أيضًا أن مكون الميثيل زانتين الموجود في الشوكولاتة يضعف قوة العضلات في صمام المريء.

يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة الدهون في الشوكولاتة أيضًا إلى تكرار ظهور أعراض القرحة.

4. القهوة

ربما سمعت أو كثيرًا ما سمعت أن الأشخاص الذين يعانون من القرحة لا ينصحون بشرب كميات كبيرة من القهوة. في الواقع ، يجب تجنب شرب القهوة قدر الإمكان ، أو على الأقل الحد من تناولك لمنع تفاقم أعراض القرحة.

وذلك لأن القهوة تحتوي على مادة الكافيين التي ثبت أنها تضعف عضلات صمام المريء السفلي. نتيجة لذلك ، يمكن لحمض المعدة العودة بحرية إلى المريء ، مما يسبب عدم الراحة.

5. الصودا

بصرف النظر عن جعل المعدة تشعر بالانتفاخ ، يمكن أن تؤدي المشروبات الغازية والمشروبات الغازية إلى زيادة حمض المعدة وهو أحد أعراض القرحة. والسبب هو أن هذا المشروب يمكن أن يضعف عضلات صمام المريء السفلي ، مما يؤدي إلى ارتفاع حمض المعدة.

في الواقع ، يمكن أن تحتوي المشروبات الغازية والصودا أيضًا على مادة الكافيين مما يسهل ظهور أعراض القرحة. على هذا الأساس ، يعتبر هذا المشروب من المحرمات للأشخاص الذين يعانون من القرحة ، إذا كنت لا تريد عودة الأعراض مرة أخرى.

6. الكحول

تمامًا مثل القهوة والصودا أو البيرة أو النبيذ أو أي نوع آخر من الكحول أو المشروبات الكحولية يمكن أن تساهم في التسبب في القرحة. هناك طرق مختلفة يمكن أن يؤدي بها الكحول إلى حدوث هذه الحالة.

أولاً ، يمكن أن تزيد المشروبات الكحولية ، وخاصة البيرة والنبيذ ، من كمية إنتاج حمض المعدة. ثانيًا ، البحث الذي نشرته مجلة Zhejiang University Science B ، يضيف إليها أيضًا.

وكشفت الدراسة أن الكحول يمكن أن يضعف عضلات صمام المريء. هذين الأمرين هما ما يؤدي في النهاية إلى الشعور بالحرقان في الصدر (الحموضة المعوية) ، بسبب زيادة حمض المعدة.

أخيرًا ، بالإضافة إلى القدرة على التسبب في أمراض مختلفة في المستقبل ، فإن شرب الكحول كثيرًا يمكن أن يهيج بطانة المريء ببطء. بمرور الوقت ، يمكن أن تجعل هذه الحالة المريء أكثر حساسية لحمض المعدة.

8. طعام حار

من المعروف أن تناول الأطعمة الغنية بالتوابل يمكن أن يؤدي إلى اضطراب المعدة وحموضة المعدة والإسهال. ومع ذلك ، هل تعلم أن الطعام الحار هو أيضًا من المحرمات للأشخاص الذين يعانون من حمض المعدة؟

نعم ، هذا لأن الطعام الحار ، الذي يتم معالجته عادة من الفلفل الحار ، يحتوي على مادة تسمى الكابسيسين. الكابسيسين هو مستخلص قلويد يعطي الفلفل الحار طعمه المميز.

على ما يبدو ، يمكن للكابسيسين أن يبطئ عمل الجهاز الهضمي ، حيث يؤدي إلى تفاقم الحالة لدى الأشخاص الذين يعانون من القرحة. كما ترى ، عندما يتباطأ معدل الجهاز الهضمي ، فإن عملية هضم الطعام تستغرق وقتًا أطول تلقائيًا.

على الرغم من أن أعراض القرحة تهاجم ، يجب ألا يبقى الطعام الذي تتناوله في الجهاز الهضمي لفترة طويلة. كلما طالت مدة بقاء الطعام في المعدة ، سيزداد خطر الإصابة بحمض المعدة.

نتيجة لذلك ، استغرق الأمر وقتًا أطول للتعافي من أعراض القرحة. لا يتوقف الأمر عند هذا الحد ، فقد يؤدي تناول الكثير من الأطعمة الحارة إلى تهيج بطانة المريء.

في النهاية يصبح المريء ملتهبًا ، مما يؤدي إلى تفاقم أعراض القرحة. لهذا السبب فإن المحرمات المهمة التي يجب إطاعتها هي تجنب كل أنواع الأطعمة الغنية بالتوابل. إما عند تكرار القرحة ، أو لمنع ظهور الأعراض.

9. الطعام المالح

لا يختلف كثيرًا عن الأطعمة الغنية بالتوابل ، كما أن تناول الكثير من الأطعمة والمأكولات المالحة يمكن أن يؤدي أيضًا إلى ظهور أعراض القرحة في شكل زيادة في حمض المعدة.

ومع ذلك ، لا يُعرف تمامًا كيف يمكن أن تحدث هذه العملية. من المحتمل أن يؤدي الجمع بين الأطعمة المالحة التي يتم تناولها مع الأطعمة المقلية والأطعمة الدهنية إلى حدوث ارتداد الحمض.

لذلك لا حرج في التمسك بتحريم تناول الأطعمة المالحة من أجل تثبيت الحموضة في المعدة.

9. ثمار الحمضيات

البرتقال والليمون والليمون والجريب فروت من الفواكه المختلفة التي تنتمي إلى مجموعة الحمضيات. ربما نسمع كثيرًا أن تناول الجير يمكن أن يقلل من السعال. ولكن من ناحية أخرى ، فإن تناول ثمار الحمضيات يمكن أن يؤدي إلى زيادة حمض المعدة.

يتضح هذا من خلال بحث نشر في المجلة الكورية لأمراض الجهاز الهضمي. من بين حوالي 382 شخصًا اشتكوا من حرقة في الصدر كعرض من أعراض الحرقة ، عانى 67 بالمائة منهم من حدة الأعراض بعد تناول البرتقال.

على الأرجح ، فإن كمية الحمض الموجودة في الحمضيات هي المسؤولة الرئيسية عن زيادة حمض المعدة.

10. الطماطم

بصرف النظر عن ثمار الحمضيات ، يتم تضمين الطماطم أيضًا في قائمة المحرمات لمنع ارتداد الحمض.

السبب هو أن الطماطم تحتوي على حامض الستريك وحمض الماليك الذي يمكن أن يؤدي إلى زيادة حمض المعدة ، مما يسبب القرحة.

عندما تأكل الكثير من الطماطم ، يمكن أن يؤثر المحتوى الحمضي على الجهاز الهضمي. علاوة على ذلك ، سوف يصعد إلى المريء ، مما يسبب شكاوى من عدم الراحة.

11. البصل

يمكن لأي شكل من أشكال البصل ، سواء كان البصل أو الأبيض أو البصل ، أن يضعف عضلات أسفل المريء. نتيجة لذلك ، يمكن أن يرتفع حمض المعدة بسهولة إلى المريء ، مما يتسبب في ظهور أعراض القرحة.

حتى عندما يتكرر ارتداد الحمض فجأة ، فإن البصل من المحرمات الغذائية التي يجب تجنبها. يمكن أن تؤدي المواد الموجودة في البصل إلى العديد من مشاكل الجهاز الهضمي ، والتي يمكن أن تؤدي بسهولة إلى التجشؤ.

التجشؤ هو بالفعل أحد أعراض القرحة. إذا كنت تفعل ذلك بشكل متكرر ، فقد يؤدي ذلك إلى تفاقم أعراض ارتداد الحمض.

الامتناع عن عادات الأكل للمصابين بحموضة المعدة

بالإضافة إلى الانتباه إلى القيود المختلفة لمنع ارتفاع حمض المعدة ، وكذلك تفاقم أعراض القرحة ، هناك أشياء أخرى يجب معرفتها أيضًا. فيما يلي عادات الأكل التي يجب تجنبها لمرضى القرحة:

1. تناول الكثير من الوجبات

إن تناول أجزاء كبيرة يشبع بالفعل. ومع ذلك ، يجب أن تكون حذرا. لأن الزيادة في حامض المعدة يمكن أن تظهر بسهولة في بعض الأحيان بعد تناول الكثير من الطعام.

سوف تلتهب المعدة المليئة بالطعام. ثم يضع هذا التمدد ضغطًا قويًا إلى حد ما على عضلات صمام المريء السفلي.

عندما يجب إغلاقه ، قد ينفتح صمام المريء فجأة. دون أن تستغرق وقتًا طويلاً ، فإن مثل هذه الحالات تؤدي لاحقًا إلى ارتفاع حمض المعدة ، مما يؤدي إلى ظهور أعراض القرحة. لذلك ينصح الأشخاص المصابون بالقرحة بتناول كميات قليلة من الطعام ولكن في كثير من الأحيان.

2. الأكل قريب جدا من وقت النوم

في الواقع ، فإن النصيحة بعدم تناول الطعام في وقت قريب جدًا من وقت النوم تثبت صحة ذلك. عندما تذهب إلى النوم بعد الأكل مباشرة ، فإن جسمك لا يملك الوقت الكافي لهضم الطعام بشكل صحيح.

بدلاً من ملء الطعام الذي تناولته ، فإنه يرتد إلى المريء بحمض المعدة. وهذا ما يسبب أعراض القرحة المصحوبة بزيادة في حامض المعدة.

لذا ، حاول أن تعطي فجوة من 2-3 ساعات إذا كنت ترغب في النوم بعد الأكل. بهذه الطريقة ، يكون للجسم وقتًا كافيًا لمعالجة هذه الأطعمة في الجهاز الهضمي.

وينطبق الشيء نفسه على أولئك الذين يحبون الاستلقاء فورًا أو الاستلقاء بعد الأكل.

x