هل صحيح أن تناول الطعام في منتصف الليل يجعلك بدينة؟ & ثور؛ مرحبا بصحة جيدة

قد يصبح تناول الطعام في وقت متأخر من الليل عادة لدى بعض الأشخاص ، خاصة للأشخاص الذين غالبًا ما يعودون إلى المنزل في وقت متأخر من الليل أو للأشخاص الذين اعتادوا السهر. قد يجعلك النوم في وقت متأخر من الليل تشعر أحيانًا بالجوع وترغب في تناول الطعام. يقول الكثير من الناس أنه إذا كنت لا تريد أن تكون بدينًا ، فلا يجب أن تأكل إذا كان الوقت قريبًا من منتصف الليل. ومع ذلك ، هل هذا صحيح؟

هل يمكن لوجبة في وقت متأخر من الليل أن تجعلك سمينا؟

يجادل خبراء التغذية بأن السعرات الحرارية هي سعرات حرارية ، بغض النظر عن وقت تناولها. ما يسبب زيادة الوزن هو تناول السعرات الحرارية التي تزيد عن السعرات التي يحرقها الجسم.

كما ورد من واشنطن بوست ، تقول كيلي أليسون من مركز اضطرابات الوزن والأكل بكلية الطب بجامعة بنسلفانيا ، إن العديد من الدراسات حول تناول الطعام ليلاً تشمل الحيوانات والعاملين في النوبات الليلية والأشخاص الذين لديهم متلازمة الأكل الليلي . تميل هذه الدراسات إلى إظهار أن تناول الطعام ليلاً يجعل الجسم يخزن السعرات الحرارية من هذه الأطعمة على شكل دهون بدلاً من حرقها ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.

هناك العديد من الأسباب التي تجعل الناس يأكلون في الليل ، إما لأنهم جائعون ، أو لأنهم يريدون فقط التنفيس عن الملل أو التوتر. لا يدرك الكثيرون أيضًا أنهم يأكلون الكثير من الطعام في الليل لأنهم مستغرقون جدًا في تناول الطعام أثناء ممارسة الألعاب أو ركوب الأمواج أو مشاهدة التلفزيون / الأفلام. عادة الأطعمة المختارة هي تلك التي تحتوي على سعرات حرارية عالية مثل وجبة خفيفة في عبوات أو بسكويت أو شوكولاتة أو حلوى.

ماذا يحدث للجسم عند تناول الطعام في منتصف الليل؟

كما ورد من health.com يشرح ساتشين باندا ، الأستاذ في مختبر البيولوجيا التنظيمية في معهد سالك في لا جولا ، كاليفورنيا ما يحدث للجسم عندما يتلقى الجسم الطعام في منتصف الليل. في الليل ، يحرق الجسم الدهون أثناء النوم. يتم تحويل الجليكوجين في الجسم إلى جلوكوز وإطلاقه في مجرى الدم للحفاظ على مستويات السكر في الدم طبيعية أثناء النوم. عندما ينضب مخزون الجليكوجين ، يحرق الكبد الخلايا الدهنية للحصول على الطاقة. يستغرق الجسم عدة ساعات لإجراء هذه العملية حتى يتم استهلاك مخزون الجليكوجين. لذلك ، إذا كنت تأكل في وقت متأخر من الليل وفي الصباح تتناول وجبة الإفطار أيضًا ، فلن يحصل جسمك على فرصة لحرق الدهون لأنك بدأت في تجديد مخازن الجليكوجين مرة أخرى.

يضيف باندا أيضًا أن عدم تناول الطعام لمدة 12 ساعة على الأقل في الليل يمكن أن يمنح جسمك وقتًا لحرق جميع مخازن الجليكوجين وكذلك الدهون كل ليلة.

ربما لهذا السبب عندما تأكل غالبًا في منتصف الليل بالقرب من وقت النوم ، يمكنك زيادة الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأنشطة التي تقوم بها في الليل هي بالطبع قليلة جدًا ، لذلك إذا كنت تأكل قبل النوم ، فإن جسمك لا يقوم على الفور بتحويل الطعام الذي تتناوله إلى طاقة ، ولكنه سيخزنه كاحتياطي للطاقة.

ما هي عواقب تناول الطعام في وقت متأخر من الليل؟

يمكن أن يسبب تناول الطعام في الليل وقريبًا من وقت النوم عسر الهضم وكذلك اضطرابات النوم. بعض الآثار السلبية التي تحدث عند تناول الطعام في منتصف الليل والنوم فورًا ، ومنها:

1. اضطرابات حامض المعدة

الارتجاع الحمضي ، ويعرف أيضًا باسم حرقة من المعدة يحدث ارتجاع المريء عندما يرتفع حمض المعدة إلى المريء بعد تناول الطعام ويسبب إحساسًا بالحرقان أو الحرق حول الصدر. يمكن أن يؤدي النوم بعد الأكل إلى حدوث ذلك. لمنع ارتداد الحمض ، من الأفضل عدم تناول الأطعمة الحارة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والأحماض في الليل.

يكون خطر الإصابة بالارتجاع المعدي المريئي أعلى بشكل خاص لدى الأشخاص المصابين بالربو. أبحاث سونتاغ ، وآخرون. (2004) على 261 شخصًا مصابًا بالربو و 218 شخصًا لا يعانون من الربو أظهروا أن المشاركين المصابين بالربو والذين اعتادوا تناول الطعام قبل النوم ظهرت عليهم الأعراض. الارتجاع المعدي (ارتجاع المريء) بوتيرة أعلى ، مثل السعال وضيق التنفس ، مقارنة بالمشاركين غير المصابين بالربو. عادة الأكل قبل النوم لها تأثير خطير على المصابين بالربو.

2. زيادة الوزن

ما يسبب زيادة الوزن هو نوع الطعام الذي يتم تناوله في الليل ، والحصص. في الليل ، يميل الناس عادة إلى اختيار الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والدهون ، مع أجزاء ليست صغيرة. هذا ما يسبب زيادة الوزن.

3. الأرق

كثرة تناول الطعام في الليل يمكن أن يسبب الأرق. يمكن أن يسبب تناول المشروبات التي تحتوي على الكحول والكافيين بالقرب من وقت النوم الأرق أيضًا.

في أي وقت يجب أن يكون العشاء الأخير؟

إذا كنت تفقد وزنك ، فمن الأفضل أن تتناول العشاء بحلول الساعة 8 على أقصى تقدير ومحاولة تناول الطعام قبل 3 ساعات من النوم. الذهاب إلى الفراش فورًا بعد الأكل يمكن أن يتسبب في ارتفاع حمض المعدة وتسببه حرقة من المعدة، كما هو موضح أعلاه. من الأفضل تجنب الأطعمة الغنية بالتوابل والدهنية لتناولها في الليل حتى لا تختبرها حرقة من المعدة . أيضًا ، قلل من استهلاكك للمشروبات المحتوية على الكافيين حتى تتمكن من النوم لفترة أطول وتكون أكثر راحة.