قلب

النظام الغذائي هو أحد الجهود التي يبذلها الشخص لفقدان الوزن. كثير من الناس ، وخاصة النساء ، يتغذون بطرق مختلفة. هناك من يحد من تناول الدهون ، ويحد من تناول الكربوهيدرات ، وحتى لا يأكل الأرز. في الواقع ، هناك العديد من الطرق التي يمكن أن يتبعها الشخص في اتباع نظام غذائي ، ولكن ليس جميعها تجعلك تفقد الوزن والأهم من ذلك أنها ليست كلها صحية بالنسبة لك.

النظام الغذائي يعمل فقط على المدى القصير

يشعر الكثير من الناس أنه تمكن من خسارة بضعة أرطال بعد النظام الغذائي وهو راضٍ أيضًا. جعله هذا الرضا يعتقد أنه يستطيع تناول أي شيء بحرية ونسيان نظامه الغذائي بعد خسارة الوزن. هذا ما يجعلك تكتسب الوزن مرة أخرى بعد اتباع نظام غذائي ناجح. ينسى كثير من الناس أن آثار النظام الغذائي ليست طويلة.

فقدان الوزن الذي لا يتم الحفاظ عليه يجعل الشخص يكتسب الوزن مرة أخرى بعد اتباع نظام غذائي. تميل إلى زيادة الوزن مرة أخرى بعد اتباع نظام غذائي ، وهذا ما يسمى زيادة الوزن التي يسببها النظام الغذائي ويمكن أن تسهم في السمنة.

يمكن للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أن يكتسبوا وزنًا أكبر من الأشخاص الذين لا يتبعون نظامًا غذائيًا بنفس الجينات والجسم. تم إثبات ذلك من خلال بحث Pietilaine ، وآخرون (2011) في أزواج من التوائم الذين تتراوح أعمارهم بين 16 و 25 عامًا في فنلندا. ووجدت الدراسة أن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن كانوا أكثر عرضة لزيادة الوزن بمقدار 2-3 مرات مقارنة بأقرانهم الذين لم يفعلوا ذلك. أيضًا ، يزيد خطر زيادة الوزن اعتمادًا على السلوك في كل حلقة من النظام الغذائي.

يمكن أن يزيد النظام الغذائي من زيادة الوزن

خلصت دراسة أجريت عام 2007 من قبل Traci Mann إلى أن النظام الغذائي هو مؤشر ثابت على زيادة الوزن. عادة ما يفقد الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا 5-10٪ من وزن الجسم الأولي على مدار 6 أشهر. ومع ذلك ، فإن ثلثي الأفراد اكتسبوا وزنًا أكبر من الوزن الذي فقدوه خلال النظام الغذائي لمدة أربع أو خمس سنوات بعد النظام الغذائي.

تمامًا مثل دراسة Mann ، أثبتت الدراسة التي أجراها Neumark-Sztainer (2006) ، والتي أجريت لمدة خمس سنوات ، أيضًا أن المراهقين الذين يتبعون نظامًا غذائيًا معرضون لخطر الإصابة بالسمنة مرتين مقارنة بالمراهقين الذين لا يتبعون نظامًا غذائيًا.

وفقًا لمان ، قد تكون التمارين عاملاً رئيسياً في نجاح الحفاظ على الوزن المفقود حتى لا يعود مرة أخرى. تظهر العديد من الدراسات أنه كلما زاد عدد الأفراد الذين يمارسون الرياضة ، زاد الوزن الذي يفقدونه.

بصرف النظر عن زيادة الوزن ، فقد تم ربط النظام الغذائي أيضًا بهوس الطعام ، الأكل بشراهة وتناول الطعام دون الشعور بالجوع. يرتبط النظام الغذائي أيضًا بالسمنة واضطرابات الأكل ، وفقًا لبحث أجراه Haines and Neumark-Sztainer (2006).

يمكن أن يكون لفقدان الوزن ثم استعادته مرارًا وتكرارًا تأثير سلبي على الصحة. يرتبط بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري وضعف وظائف المناعة.

ما الذي يجعل النظام الغذائي يجعلك سمينًا؟

عندما تتبع نظامًا غذائيًا ، لا يعرف جسمك حقًا أنك تتبع نظامًا غذائيًا. يفسر جسمك النظام الغذائي على أنه شكل من أشكال الجوع. لا تفهم الخلايا في جسمك أنك تحد من تناول الطعام. في أوقات النظام الغذائي ، حيث يكون تناولك قليلًا ، يستجيب الجسم عن طريق إبطاء عملية التمثيل الغذائي وزيادة الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

تؤثر الهرمونات في الأمعاء والبنكرياس والأنسجة الدهنية بشكل كبير على وزن الجسم وكذلك الجوع وحرق السعرات الحرارية. عندما تتبع نظامًا غذائيًا ويحدث انخفاض في وزن الجسم ودهون الجسم ، فإنه سيؤدي أيضًا إلى انخفاض مستويات بعض الهرمونات ، مثل هرمون اللبتين (إشارة للشبع) ، وزيادة في هرمون جريلين (مما يشير إلى الجوع).

كما يتضح من البحث الذي أجراه جوزيف برويتو ، أستاذ الطب بجامعة ملبورن ، فإن مستويات هرمونات اللبتين والجريلين والأنسولين تتغير بسبب فقدان الوزن أثناء اتباع نظام غذائي. نتيجة لذلك ، شعر المشاركون في الدراسة دائمًا بالجوع ، قبل الأكل وبعده.

يمنعك النظام الغذائي من إدراك إشارات الجوع والامتلاء في جسمك ، مما يسهل عليك تناول المزيد من الطعام على الرغم من أنك لست جائعًا وتصبح غير واثق من إشارات الأكل البيولوجية الخاصة بك.

يوضح بحث Proietto أيضًا أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا سيشعرون بمزيد من الجوع والرغبة في تناول الطعام تزداد عما قبل اتباع هذا النظام الغذائي. وفقًا للدراسة ، يحدث هذا لأن أدمغة الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ستفرز المزيد من الهرمونات التي تجعلهم يشعرون بالجوع. كما يتباطأ التمثيل الغذائي لديهم ويتم تخزين الطعام الذي يتناولونه بشكل أكبر على شكل دهون.

على الرغم من أنك لم تعد تتبع نظامًا غذائيًا وأن مستويات الهرمونات لديك قد تقترب من الاستقرار ، إلا أن مستويات الجوع لديك ستستمر في الزيادة. هذا ما يمكن أن يجعلك تأكل أكثر وفي النهاية يمكن أن يزيد وزنك بما يتجاوز وزنك قبل النظام الغذائي. لهذا السبب ، لا تزال هناك حاجة إلى الحفاظ على نظام غذائي بعد النظام الغذائي للحفاظ على وزنك. يوضح برويتو أن العوامل الشخصية والنفسية قد تلعب دورًا في قدرة الفرد على إدارة الجوع.