جدول المحتويات:
- ما هو تليف الكبد؟
- هل يمكن للقهوة أن تمنع تليف الكبد؟
- كيف تحمي القهوة الكبد؟
- ماذا يعني أن لي حرية شرب الكحول ما دمت أشرب القهوة بانتظام؟
يقول البعض إن شرب القهوة ليس جيدًا لصحة الكبد. في الواقع ، أثبتت الأبحاث الحديثة عكس ذلك. يرتبط شرب القهوة يوميًا بتقليل خطر الإصابة بتليف الكبد ، خاصةً لدى الأشخاص الذين يحبون شرب المشروبات الكحولية مثل البيرة.
في الدراسة ، ذكر أن شرب فنجانين من القهوة كل يوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بتليف الكبد بسبب استهلاك الكحول. انتظر لحظة ما هو تليف الكبد وما علاقته بالقهوة والمشروبات الكحولية؟ تحقق من الإجابة أدناه.
ما هو تليف الكبد؟
تليف الكبد هو تلف يصيب أنسجة الكبد ويتميز بتكوين النسيج الليفي. نتيجة لذلك ، تظهر كتل صغيرة على الكبد. تختلف مدة تطور تلف أنسجة الكبد إلى تليف الكبد في نهاية المطاف ، ويمكن أن تحدث في غضون أسابيع قليلة أو بضع سنوات.
بعض أسباب تلف أنسجة الكبد هي عدوى فيروس التهاب الكبد ، والإفراط في استهلاك الكحول ، وأمراض المناعة الذاتية ، والسمنة ، ومرض السكري. العلامات والأعراض الشائعة في تليف الكبد هي انخفاض وظائف الكبد وارتفاع ضغط الدم وانخفاض وظائف الكبد.
هل يمكن للقهوة أن تمنع تليف الكبد؟
قام خبراء من جامعة ساوثهامبتون بالمملكة المتحدة بجمع وتحليل البيانات من تسع دراسات طويلة المدى شملت ما يقرب من 500 ألف مشارك من الذكور والإناث من ستة بلدان. يوضح هذا التحليل وجود صلة بين كمية استهلاك القهوة وخطر الإصابة بتليف الكبد. في الواقع ، يكون خطر الإصابة بتليف الكبد أقل لدى الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام.
الأشخاص الذين يشربون كوبًا واحدًا من القهوة كل يوم تقل لديهم مخاطر الإصابة بتليف الكبد بنسبة 22 بالمائة. سيقلل شرب كوبين من المخاطر بنسبة 43 بالمائة. بينما قللت ثلاثة أكواب من المخاطر بنسبة 57 في المائة وخفضت أربعة أكواب الخطر بنسبة 65 في المائة.
ومع ذلك ، فإن شرب أكثر من ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا قد يكون له في الواقع آثار جانبية ضارة على الكبد والصحة العامة. لذلك ، ستحصل فقط على الفوائد الصحية للقهوة للكبد إذا لم تشربها بإفراط.
كيف تحمي القهوة الكبد؟
أوضح الخبراء في هذه الدراسة أن القهوة تحتوي على العديد من المكونات النشطة. بصرف النظر عن الكافيين ، تحتوي القهوة أيضًا على مضادات الأكسدة والعوامل المضادة للالتهابات مثل حمض الكلوروجينيك والكهويل والكافستول. يعتقد أن هذه المكونات الثلاثة توفر تأثير وقائي على الكبد.
بصرف النظر عن آثارها المباشرة ، للقهوة أيضًا تأثير غير مباشر في الوقاية من تليف الكبد لدى الأشخاص الذين يشربون الكحول في الغالب. يقول الباحثون أن القهوة تحتوي على العديد من المركبات الأخرى التي يمكن أن تمنع فيروسات التهاب الكبد B و C ، ويمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 (مرض السكري).
ماذا يعني أن لي حرية شرب الكحول ما دمت أشرب القهوة بانتظام؟
بالطبع لا. تذكر أن أي فائض يضر الجسم. هكذا الحال مع المشروبات الكحولية والقهوة. والسبب هو أن قدرة الكبد على تصفية الفضلات من الكحول والكافيين لها حدود.
تحتوي القهوة على مئات المركبات الكيميائية ، في حين لا يزال من غير المؤكد ما هي المركبات المسؤولة عن حماية الكبد. كما أنه من غير المعروف أي نوع من القهوة مفيد للكبد ، أو ما إذا كان أصل حبوب البن أو طريقة تخمير القهوة له تأثير أم لا.
قالت سامانثا هيلر ، أخصائية التغذية السريرية في جامعة نيويورك ، إنه على الرغم من احتواء القهوة على مركبات لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ، فإن شرب عدة أكواب من القهوة يوميًا لا يزال غير قادر على عكس تلف الكبد الناجم عن الاستهلاك المفرط للكحول. لذلك ، لا يمكن استخدام القهوة كدواء للأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بتليف الكبد. القهوة قادرة فقط على منع ظهور الأعراض.
x
