4 أشياء تجعل الوجبات السريعة لا معنى لها والثور؛ مرحبا بصحة جيدة

في بعض الأحيان ، فجأة ، تنبعث رائحة كريهة من الطعام الذي طهناه للتو ومذاقه حامض. إذا تم تناول هذه الأطعمة ، يمكن أن تسبب اضطرابًا في المعدة. بعض الأسباب الرئيسية لفساد الوجبات السريعة هي الهواء والرطوبة والضوء الزائد ودرجة الحرارة يمكن أن تجعل الطعام يفسد بسرعة. تعال ، انظر ، شرح كامل آخر لأسباب الطعام البائت بسرعة.

بعض أسباب فساد الوجبات السريعة

1. الطريقة الخاطئة للتخزين والمكان

المكان والطريقة الخاطئة لتخزين الطعام هو السبب الأكثر شيوعًا للأطعمة الفاسدة. إذا كان منزلك دافئًا ورطبًا ، فإن الفواكه والخضروات المتروكة في العراء سوف تنضج وتفسد بسرعة أكبر. تسمح درجة حرارة الثلاجة التي تقل عن 4 درجات مئوية بتسريع نمو البكتيريا المتعفنة.

يفضل تخزين الطعام بشكل منفصل في حاويات مغلقة بإحكام. حاويات وحاويات منفصلة للحوم ، وأخرى للأكل مرة أخرى ، وأخرى للفواكه والخضروات. افحص طعام الثلاجة كل يوم. إذا ساء أي طعام ، فتخلص منه على الفور. يمكن أن تنتشر البكتيريا الموجودة في الطعام الفاسد وتلوث الطعام أو المواد الغذائية الأخرى الموجودة حوله.

2. الثلاجة ليست باردة بدرجة كافية

عادة ما يتم ضبط الثلاجات على درجة حرارة لا تقل عن 4 درجات مئوية مما يمنع البكتيريا المسببة للأمراض من النمو بحرية أثناء تخزين الطعام. ومع ذلك ، فإن الثلاجات بشكل عام ليست باردة بدرجة كافية لإيقاف نمو جميع هذه البكتيريا الفطرية. راقب الطعام بحثًا عن علامات التلف ، خاصة اللحوم وبقايا الطعام.

المجمدات الموجودة في الثلاجات مخصصة لتخزين الطعام على المدى الطويل. تعليمات تخزين الطعام في الثلاجة الصحيحة كالتالي:

• قم بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء من حاوية الطعام أو البلاستيك
• تأكد من ضبط درجة الحرارة على أو أقل من 0 درجة مئوية
• في حالة انقطاع التيار ، اترك الثلاجة والفريزر مغلقين
• سيسمح لك مقياس الحرارة الخارجي بالحفاظ على درجة الحرارة في الثلاجة باردة.

3. يمكن أن يكون الطعام أيضًا مصدرًا للجفاف

تحتاج البكتيريا التي تسبب الطعام الفاسد إلى الرطوبة والأكسجين ودرجة الحرارة لتتكاثر بسرعة. في الواقع ، يمكن للطعام أيضًا أن يسبب الجفاف. الجفاف هو عملية إزالة الرطوبة من الطعام ، وبالتالي إبطاء أو وقف نمو البكتيريا التي تصنع البكتيريا المتعفنة.

طريقة تقليل كمية الماء في الطعام بشكل صحيح هي ، مع الطعام الذي يجب تسخينه إلى حوالي 60 درجة مئوية ، أو عند إيقاف تشغيل الموقد ، قم بتجفيفه عن طريق التهوية أو توفير دوران الهواء للمساعدة في سحب الرطوبة من الطعام. تجنب تغطية الطعام مباشرة وهو لا يزال ساخنًا.

4. خفيف على الطعام

تقريبا أي طعام يتعرض للضوء الطبيعي أو الاصطناعي ، أضواء الثلاجة على سبيل المثال ، يمكن أن يكون سببًا في تلف الطعام. يمتص الطعام التعرض للضوء ليشكل تعفنًا في بعض الأطعمة. يؤدي التلف الخفيف للطعام عادة إلى أنواع معينة من الطعام ، مثل الحليب الدهني وحليب جوز الهند الذي يميل إلى التلف بسهولة.

x