الأطعمة الصحية التي ليست جيدة حقًا

اتجاهات صحية ونمط حياة الأكل النظيف الذي يحبه الكثير من الناس في السنوات الأخيرة ، يمكنك العثور عليه بسهولة في العديد من محلات السوبر ماركت ومراكز التسوق الكبيرة. الدليل ، المنتجات الغذائية الصحية المجهزة بلغة "عضوي" ، "قليل الدسم" ، "بدون سكر مضاف" ، إلى "لا مواد حافظة ومحليات صناعية" مدرجة في العديد من المنتجات.

لكن كن حذرًا ، فالكثير من الأطعمة التي تحمل علامة "صحية" والتي نستهلكها يوميًا ليست صحية تمامًا كما تعتقد حتى الآن. إذا تعمقت في المعلومات الغذائية التي تظهر على ملصقات المنتجات أو بحثت عما هو موجود بالفعل في الطعام خلف جميع الملصقات "الصحية" ، فستجد أن بعض هذه الأطعمة غير صحية للغاية في الواقع.

1. حبوب مع سكر مضاف

الحبوب هي قائمة إفطار عملية مفضلة لكثير من الناس. علاوة على ذلك ، يُزعم أيضًا أن الحبوب هي أطعمة صحية. هذا ليس خاطئًا تمامًا ، لكن معظم الحبوب الفورية التي تُباع في محلات السوبر ماركت تحتوي في الواقع على نسبة عالية جدًا من السكر.

وبالمثل مع الوجبات الخفيفة شريط الجرانولا الذين لا يحصلون عمومًا على الألياف من القمح الحقيقي أو المكسرات ، حيث يأخذ معظمهم الألياف من مستخلص جذور الهندباء ، وهو نبات لطيف يحتوي على نسبة عالية من الألياف. الألياف المدعمة الموجودة في قضبان الطاقة هي ألياف غير قابلة للذوبان.

المحلول: إذا كنت ترغب في تناول أطعمة سريعة التحضير أو وجبات خفيفة ولكن لديك فوائد صحية ، فحاول اختيار منتج للوجبات الخفيفة يحتوي على المكونات الأساسية للمكسرات أو الفواكه. اختر من فول الصويا الغني بالألياف والبروتينات ، بحيث يتم هضمها ببطء في الجسم لتوفير تأثير كامل أطول.

2. خبز القمح الكامل

لا يحتوي خبز القمح الكامل على حبوب كاملة نقية (كل الدقيق) ، حتى المنتجات التي تحمل علامة "متعدد الحبوب" أو "سبع حبوب" يمكن أن تحتوي على دقيق القمح المكرر.

يُظهر الخبز متعدد الحبوب فقط أن الخبز مصنوع من الكثير من الحبوب ، وليس عدد مراحل عملية المعالجة التي يمر بها. لقد مر القمح المعالج بالكثير من التصنيع ، كما تمت إزالة البكتيريا والألياف والفيتامينات والمعادن الجيدة ، تاركًا وراءه فقط الكربوهيدرات البسيطة التي يمكنها رفع مستويات السكر في الدم وزيادة الوزن.

علاوة على ذلك ، تحتوي العديد من منتجات خبز القمح الكامل على زيت مهدرج ومحليات صناعية وسكر الفواكه (سكر الذرة) والمواد الحافظة والأصباغ.

المحلول: انظر إلى جدول التغذية على عبوة المنتج وتأكد من أن المكون الأول المدرج هو "الحبوب الكاملة" (كل الدقيق) أو "بذرة كاملة" (كل الحبوب). بشكل عام ، تحتوي مكونات التركيبة المدرجة أولاً على الجزء الأكبر في المنتج.

3. الزبادي المجمد

يبدو أن الزبادي المجمد لا يموت أبدًا من سنة إلى أخرى. علاوة على ذلك ، تدعي الآن العديد من منتجات fro-yo أنها تحتوي على مضادات الأكسدة وإزالة السموم من مختلف المكونات النشطة الطبيعية ، مثل فحم الخيزران. في الواقع ، حتى لو اخترت المذاق عادي يمكن أن يصل محتوى السكر في نصف كوب من الزبادي المجمد إلى 25 جرامًا ، حتى قبل إضافة الطبقة المفضلة لديك.

المحلول: امزج نسختك الخاصة من fro-yo في المنزل مع زبادي يوناني عادي (قليل الدسم أو قليل الدهن) مغطى بشرائح الفاكهة الطازجة ، الجرانولا ، بذور الشيا و / أو العسل.

4. حليب خالي الدسم وقليل الدسم

يحتوي الحليب الخالي من الدسم والحليب قليل الدسم على سعرات حرارية أقل ، لكن حليب البقر الطازج يحتوي على المزيد من الدهون المشبعة والأحادية غير المشبعة التي تساعد على إبقائك ممتلئًا لفترة أطول وتدعم عملية التمثيل الغذائي. يحتوي الحليب الخالي من الدسم والحليب قليل الدسم أيضًا على فيتامينات A و D و E و K أقل مقارنةً بحليب البقر كامل الدسم غير المعالج.

أضاف منتجو الحليب الخالي من الدسم أيضًا مسحوق الحليب ليتناسب مع قوام الحليب الخالي من الدسم مع حليب البقر الطازج. تتضمن عملية إضافة مسحوق الحليب هذا الكوليسترول المؤكسد ، وهو أكثر ضررًا للشرايين من الكوليسترول الطبيعي.

وفقًا لتقرير صادر عن Muscle and Fitness ، فقد أثبت عدد من الدراسات أن الحليب قليل الدسم وخالي الدسم أكثر عرضة للإصابة بالسمنة لدى الأطفال من حليب البقر العادي.

5. مشروبات الطاقة والعصائر المخفوقة والعصائر المعلبة

على الرغم من أن مشروبات الطاقة والعصائر والعصائر مليئة بالعناصر الغذائية الصحية مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، إلا أن المشروبات "الصحية" التي تروي العطش والتي تباع في عبوات عادة ما تحتوي على نسبة عالية من السكر.

تستخلص عملية العصير كل الألياف الموجودة في كل من الفاكهة والخضروات التي يمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع ، وتحتوي على كميات عالية من السكر في عبوة صغيرة واحدة تصل إلى 50 جرامًا لكل حصة ، ويأتي معظم هذا السكر من الفاكهة. على الرغم من أن هذا سكر طبيعي ، إلا أن تناول هذا القدر من السكر في استهلاك واحد ليس جيدًا لجسمك.

المحلول: إذا كنت ترغب في شرب العصير المعبأ في زجاجات ، فتحقق من ملصق التركيب وجدول التغذية. تأكد من أن المشروبات المعبأة لا تحتوي على أكثر من 15 جرامًا من الكربوهيدرات لكل وجبة. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون العصير الجيد أو العصائر حوالي حصة واحدة من الفاكهة والباقي عبارة عن خضروات.

6. الفواكه المجففة

ثبت أن الفاكهة الطازجة مفيدة للصحة. ماذا عن الفواكه المجففة؟

يستخدم منتجو الفاكهة المجففة ثاني أكسيد الكبريت للحفاظ على نضارة الفاكهة وإضافة السكر لتعزيز مذاقها. في الواقع ، لا تزال الفواكه المجففة تحتوي على فيتامينات ومعادن وألياف مفيدة لك ، لكن الحلاوة الاصطناعية لهذه الفاكهة المجففة ستخدعك في تناول الوجبات الخفيفة في كثير من الأحيان ، وهو أمر غير مفيد للصحة.

فالفواكه المجففة ، مثل الزبيب أو السلطانة ، هي في الواقع مثل علبة الحلوى.

x