6 أطعمة مفيدة لصحة العين ، ما هي؟ & ثور؛ مرحبا بصحة جيدة

تعتبر العين من أهم أعضاء جسم الإنسان وتلعب دورًا كبيرًا في رؤيتنا. لذلك ، يجب على الجميع الحفاظ على صحة العين من أجل جودة الرؤية التي يتم الحفاظ عليها دائمًا. من خلال العيش بأسلوب حياة صحي ، بما في ذلك تناول الأطعمة المفيدة لصحة العين ، سوف تتجنب المخاطر المختلفة لاضطرابات العين. ما أنواع الطعام الموصى بها؟

ما هي الأطعمة المفيدة لصحة العين؟

عندما تسمع عن الأطعمة الصحية لعينيك ، قد تفكر على الفور في الجزر وفيتامين أ في رأسك. في الواقع ، هناك العديد من أنواع الفيتامينات والمعادن الطبيعية التي تفيد العين أيضًا ، وكلها موجودة في أنواع مختلفة من الخضار والفواكه.

إذن ، ما هي العناصر الغذائية الفعلية اللازمة للحفاظ على صحة العين؟ في الأساس ، يمكن تجنب اضطرابات ومشاكل العين المختلفة عن طريق تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة. يمكن أن تتكون مضادات الأكسدة نفسها من أنواع مختلفة من الفيتامينات والمعادن.

فيما يلي بعض الأمثلة على أنواع مضادات الأكسدة التي تحتاجها العين:

• لوتين
• زياكسانثين
• الفيتامينات A و C و E.
• بيتا كاروتين
• ألاحماض الدهنية أوميغا -3
• الزنك

حسنًا ، يوصى بشدة أن يكون لديك نظام غذائي يتكون من مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المتوازنة. يمكنك الجمع بين أنواع مختلفة من الطعام في وجبة واحدة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تبدأ في تقليل استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة والأطعمة المعلبة والأطعمة الجاهزة للأكل وتلك التي تحتوي على الكثير من السكر.

ما هي بعض الأمثلة على الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والمفيدة لصحة العين؟ فيما يلي بعض الأمثلة الموصى بها:

1. الجزر

لا يبدو الأمر كاملاً عند مناقشة الأطعمة الصحية للعيون دون ذكر الجزر. نعم ، فالجزر معروف منذ فترة طويلة بفوائده لصحة العين. ما هي العناصر الغذائية الموجودة في الجزر؟

يحتوي الجزر على بيتا كاروتين ، وهو نوع من فيتامين أ الذي يساعد في الحفاظ على صحة الشبكية ووظائف العين الأخرى. كما أن بيتا كاروتين يجعل هذا اللون النباتي برتقاليًا. بسبب وظيفتها لصحة العين ، يعتبر الجزر غذاء مهم للأطفال والكبار.

يمكنك تقديمها كحساء أو هرسها مثل العصيدة لإثارة شهية الطفل ، لأن الأطفال في بعض الأحيان يجدون صعوبة في حب الجزر. حتى الأطفال ليسوا وحدهم ، فإن الكبار يترددون في تناولها بدون أطعمة أخرى. لذلك ، يمكنك محاولة خلط الجزر مع الأطعمة الأخرى ، مثل السلطات أو الشوربات أو الخضار المقلية أو حتى استخدامها كمزيج لمزيج الكيك.

2. الخضار الخضراء

الخضروات الخضراء هي طعام آخر لا يقل أهمية عن صحة العين. يوجد في الخضروات الخضراء اللوتين والزياكسانثين ، وهما نوعان من مضادات الأكسدة الموجودة أيضًا في أنواع أخرى من الأطعمة.

تحتوي الخضار الخضراء على لوتين وزياكسانثين. في النباتات ، يمتص اللوتين والزياكسانثين الطاقة الضوئية الزائدة بحيث يمكن منع الضرر الذي يلحق بالنباتات بسبب التعرض لأشعة الشمس. يمكن العثور على هاتين المادتين في الخضار الصفراء والحمراء ، ولكنهما توجدان أيضًا في الخضار الخضراء.

فيما يلي دليل على أن اللوتين والزياكسانثين يمكنهما منع تلف العين:

• بحث منشور في التغذية والتمثيل الغذائي وجد أن المكملات التي تحتوي على ميزو-زياكسانثين ولوتين وزياكسانثين كانت فعالة في زيادة حدة البصر والصبغة البقعية. تعتبر الأصباغ البقعية مهمة لأنها توفر الحماية من تكوين الضمور البقعي. التنكس البقعي هو مرض يصيب العين يمكن أن يسبب فقدان البصر بسبب نمو الأوعية الدموية تحت الشبكية.
• نشرت الدراسة في مجلة طب وجراحة العيون أظهر أن المستويات العالية من اللوتين والزياكسانثين الموجودة في الطعام يمكن أن تقلل من حدوث تلف في العين من التعرض للإشعاع الضوئي ضوء أزرق ، إعتام عدسة العين ، اعتلال الشبكية ، ويحمي الخلايا والأنسجة في شبكية العين.

ثم ، من أين يمكنك الحصول على كمية كافية من اللوتين والزياكسانثين؟ فيما يلي أنواع الخضروات الخضراء الغنية بهذين النوعين من مضادات الأكسدة:

• بروكلي
• سبانخ
• كرنب
• خس
• الفاصوليا طويلة
• كوسة

3. الفواكه

ليس فقط الخضار ، الفاكهة هي أيضًا غذاء غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة المفيدة للعيون. إذا كنت ترغب في الحفاظ على جودة رؤيتك ، فإن الفاكهة هي الخيار الصحيح لاحتوائها على فيتامينات A و C المفيدة لصحة العين.

ينتمي البرتقال والليمون والجريب فروت إلى مجموعة الحمضيات ، وهذه الفاكهة غنية بفيتامين سي ، ويمكنك أيضًا العثور على فيتامين سي في الفراولة. يعتبر هذا الفيتامين من مضادات الأكسدة القوية ، حيث يقوم بتكوين الأنسجة الضامة وإدارتها ، ومن بينها الكولاجين الموجود في قرنية العين. وظيفتها هي نفسها لتقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي.

وفي الوقت نفسه ، فيتامين (أ) في الفاكهة مهم بنفس القدر للحفاظ على صحة العين. يتمثل دور فيتامين أ في تحسين وظيفة الشبكية والقرنية والحفاظ على رطوبة العين. وفقًا لموقع الأكاديمية الأمريكية لطب العيون ، يقدر أن هناك 250.000 إلى 500.000 طفل في العالم يعانون من العمى كل عام بسبب نقص فيتامين (أ).

مثل الجزر ، يوجد فيتامين أ في الفاكهة البرتقالية ، مثل اليقطين والمانجو والبابايا.

4. السمك

يتم تضمين الأسماك أيضًا في النظام الغذائي الموصى به بشدة للحفاظ على صحة العين لاحتوائه على أحماض أوميغا 3 الدهنية. ليس دائمًا للدهون تأثير سيء على الجسم. في الواقع ، تلعب الأحماض الدهنية أوميجا 3 دورًا في الحفاظ على صحة الجسم ، بما في ذلك صحة عينيك.

تشمل فوائد أحماض أوميغا 3 الدهنية تعزيز جهاز المناعة وتغذية الخلايا والحفاظ على الجهاز العصبي في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أوميغا 3 جيدة أيضًا لوظيفة الدموع ، لذلك تتجنب خطر جفاف العين.

تشمل أنواع الأسماك الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية السلمون والتونة والماكريل والهلبوت والأسماك المملحة.

5. البيض

البيض هو نوع آخر من الأطعمة المفيدة لصحة العين. صفار البيض غني بفيتامين أ واللوتين والزياكسانثين والزنك.

يعتبر الزنك معدنًا مفيدًا للحفاظ على صحة شبكية العين ، فضلاً عن حماية عينيك من التلف الناتج عن التعرض للضوء الزائد.

حسنًا ، يتم تضمين البيض في مكونات الطعام التي توجد غالبًا في قائمتنا اليومية. تختلف طريقة تناوله أيضًا بشكل كبير. يمكنك سلق البيض وقليه وخلطه مع الأطعمة الأخرى.

6. المكسرات والبذور

نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين E في المكسرات والبذور تجعلها مصنفة كأطعمة مفيدة لصحة العين.

فيتامين E قادر على حماية خلايا العين من الجذور الحرة التي تسبب الضرر. يمكن أن تسبب الجذور الحرة تهيج أنسجة العين السليمة. عندما يحدث هذا ، يزداد خطر الإصابة بالتنكس البقعي.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يبطئ هذا الفيتامين من تكوين إعتام عدسة العين. دراسة من جاما لطب العيون ذكر أن هناك نتيجة واضحة لانخفاض خطر الإصابة بإعتام عدسة العين لدى المشاركين الذين تناولوا كمية عالية من فيتامين هـ.

يمكنك الحصول على فيتامين هـ من اللوز والبندق وفول الصويا والفول السوداني وبذور عباد الشمس والحبوب.

لذلك ، هذه هي الخيارات الغذائية التي يجب أن تتناولها للحفاظ على صحة العين. ومع ذلك ، يحتاج النظام الغذائي الصحي إلى أن يدعمه أسلوب حياة صحي أيضًا.

بصرف النظر عن استهلاك خط الطعام أعلاه ، تحتاج أيضًا إلى إجراء فحوصات منتظمة للعين ، مما يقلل من الوقت أمام الشاشة أداة والتلفزيون وقضاء الكثير من الوقت في الهواء الطلق.