المانجو هي الفاكهة المفضلة لمليون شخص والتي لها فوائد عديدة

طعم المانجو الحلو والحامض المنعش يجعل هذه الفاكهة الموسمية نجمة طبق السلطة. لن يكون طعم Ngerujak جيدًا حقًا إذا لم يكن هناك تورتة صفراء. بسستت.. هل تعلم ما هي فوائد المانجو للصحة؟

العناصر الغذائية الموجودة في المانجو

كوب واحد من مكعبات المانجو يحتوي على:

• 100 سعرة حرارية
• 1 جرام من البروتين
• 0.5 جرام من الدهون
• 25 جرامًا من الكربوهيدرات (24 جرامًا من السكر و 3 جرامًا من الألياف)
• 100 في المائة من الاحتياج اليومي لفيتامين سي
• 35٪ من فيتامين أ.
• 20٪ حمض الفوليك
• 10٪ فيتامين ب 6
• 8٪ فيتامين ك والبوتاسيوم

تحتوي هذه الفاكهة الحلوة والحامضة أيضًا على النحاس والكالسيوم والحديد ومضادات الأكسدة مثل زياكسانثين وبيتا كاروتين.

فوائد المانجو جيدة للصحة

1. يحافظ على صحة الشعر والجلد

في إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، كان نقص فيتامين أ معرضًا لخطر تساقط الشعر الشديد. وذلك لأن فيتامين (أ) مادة مهمة للحفاظ على الأنسجة الظهارية الصحية في الجلد والشعر من أجل الحفاظ على رطوبتهم وصحتهم.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي تناول حصة من الفاكهة الصفراء أيضًا إلى توفير حوالي 75٪ من كمية فيتامين سي اليومية للجسم.

يحتاج الجسم إلى مزيج من فيتامينات A و C لإنتاج الكولاجين. الكولاجين هو بروتين خاص يوفر مرونة الجلد ويحافظ عليها لمنع تجاعيد الجلد وترهله قبل الأوان.

2. خفض ضغط الدم

غالبًا ما يكون تناول الأطعمة الحلوة هو سبب ارتفاع نسبة السكر في الدم. ومع ذلك ، بعد أن نظر فريق البحث في جامعة ولاية أوكلاهوما في تأثيرات المانجو على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، انخفضت مستويات السكر في الدم بشكل كبير مقارنة بالوقت قبل إجراء الدراسة.

طُلب من المشاركين تناول 10 جرامات من المانجو المجفف بانتظام يوميًا ، والتي تحتوي على نسبة سكر تعادل حوالي نصف مانجو طازجة.

يُعتقد أن هذا الانخفاض في مستويات السكر في الدم ناتج عن تأثير المركبات النشطة ومضادات الأكسدة الخاصة في الفاكهة.

3. الحفاظ على صحة العين

اللوتين والزياكسانثين هما من أكثر مضادات الأكسدة الموجودة في المانجو وفرة. تم الإبلاغ عن كلاهما للمساعدة في حماية وظيفة شبكية العين وعدسة العين.

يمكن أن يؤدي عمل شبكية العين وعدسة العين التي تعمل بشكل جيد إلى تحسين حدة البصر وتقليل تأثيرات وهج العين غير المريح وتقليل الوقت الذي تستغرقه العين للتعافي من رؤية الضوء الساطع

يعمل اللوتين والزياكسانثين أيضًا على حماية العينين من الأشعة فوق البنفسجية الضارة ، وإبطاء تطور إعتام عدسة العين ومخاطر التنكس البقعي.

4. منع السرطان

في دراسة أجراها فريق بحثي من Texas AgriLife Research ، وجد أن مستخلصات المانجو بوليفينول يمكن أن تمنع تطور الخلايا السرطانية في القولون والثدي والرئة وسرطان الدم وأنسجة البروستاتا. ثبت أن هذه الفاكهة هي الأكثر فعالية في الوقاية من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي والقولون.

كما تم العثور على محتوى مضادات الأكسدة الوقائية للسرطان في الجلد. تظهر الأبحاث من ماليزيا أن قشور المانجو تحتوي على مادة البوليفينول والكاروتينات والألياف الغذائية وفيتامين ج وفيتامين هـ ومختلف المركبات النشطة الأخرى التي لديها القدرة على أن تكون علاجًا أقوى ضد السرطان من اللب نفسه

5. يخفف الإمساك

في دراسة أجريت على الأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن ، وجد أن تناول هذه الفاكهة مفيد أكثر من تناول الأطعمة الليفية مثل الشوفان.

من المهم ملاحظة أن المانجو هي العنصر الأساسي في نظام FODMAP الغذائي. هذا النظام الغذائي هو نظام غذائي يتجنب الأطعمة التي يمكن أن تسبب الغازات والانتفاخ لدى مرضى القولون العصبي.

6. يساعد في الوقاية من أمراض القلب

من المعروف منذ فترة طويلة أن محتوى الألياف والبوتاسيوم والفيتامينات في هذه الفاكهة يقي من الأمراض أو مشاكل القلب. والسبب هو أن الزيادة في تناول البوتاسيوم ستكون أيضًا متناسبة مع انخفاض الصوديوم في الجسم.

لذلك إذا كنت تستهلك كمية كافية من هذه الفاكهة الحلوة في يوم واحد ، فهذا مفيد جدًا لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

7. يساعدك على إنقاص الوزن

إذا تم تناول المانجو بكميات كافية وليس بإفراط ، فهذا مفيد لفقدان الوزن ، كما تعلم! لأن قشرة الفاكهة الصفراء هذه تحتوي على مواد كيميائية نباتية تعمل أيضًا كمزيلات طبيعية للدهون.

بينما يحتوي اللحم على الكثير من الألياف التي يمكن أن تبعث الشعور بالامتلاء لفترة أطول. عندما تأكل فواكه أو خضروات غنية بالألياف ، فلن تشعر بالجوع بسرعة. هذا هو السبب في أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن يمنعك من تناول الطعام الزائد مما قد يجعل من الصعب فقدان الوزن.

نصائح لاختيار ومعالجة المانجو

عند اختيار فاكهة المانجو الجيدة ، لا تحكم عليها من خلال لون الفاكهة. في إندونيسيا ، معظم هذه الثمار لها لون خارجي أخضر ، لكن بعضها أصفر أو أحمر. اختر الفاكهة الطازجة والناضجة بالضغط عليها قليلاً من الخارج. الثمرة الناضجة ليست صلبة ، لكنها ناعمة جدًا. تجنب الفواكه التي تحتوي على الكثير من البقع الداكنة على الجلد.

لا بأس في شراء المانجو التي لا تزال نيئة. يمكنك تخزينه جافًا في درجة حرارة الغرفة ، لكن ابقيه بعيدًا عن أشعة الشمس لانتظار نضجه بشكل طبيعي. لا تقم بتخزين المانجو الخام في الثلاجة. عندما تنضج الفاكهة ، قم بتخزينها في كيس بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 2-3 أيام حتى لا تتعفن بسرعة.

يمكنك معالجة المانجو بطريقة بسيطة باتباع النصائح التالية

• امزج سلطة أو سلطة فواكه مع شرائح البابايا والأناناس والمانجو. أضف المايونيز إذا كنت ترغب في عمل سلطة وصوص الفلفل الحار بالسكر البني للسلطة
• ضع الفاكهة في كوب من الشراب أو الشاي المثلج أو الحليب المثلج للحصول على طعم فاكهي طازج.
• أضف بضع شرائح من هذه الفاكهة إلى العصير الخاص بك. امزجه مع عصير الأناناس والفراولة والزبادي لوجبة فطور بسيطة وصحية.

x