7 فوائد مذهلة للخل البلسمي يجب ألا تفوتها! مرحبا بصحة جيدة

الخل البلسمي أو الخل البلسمي هو عصير عنب مخمر يحظى بشعبية كبيرة في عالم الطهي. الخل البلسمي ذو لون بني محمر ويميل إلى أن يكون داكنًا وله رائحة لاذعة حامضة. ومع ذلك ، فإن هذا النوع من الخل له طعم حامض طازج ، لذا فهو مثالي كصلصة للسلطة ومُحسِّن للنكهة الحمضية الطبيعية للشوربات. تحقق من الفوائد الصحية المختلفة للخل البلسمي في هذه المقالة.

فوائد مختلفة من الخل البلسمي لا ينبغي تفويتها

1. يساعد على خفض نسبة الكوليسترول

الخل البلسمي هو الخيار الصحيح لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على مستويات الكوليسترول أو خفضها. تلعب مضادات الأكسدة الموجودة في الخل البلسمي دورًا في محاربة الجذور الحرة السامة للجسم.

ليس هذا فقط ، في دراسة نشرت في مجلة علوم التغذية والفيتامينات ، وجد الباحثون أن البوليفينول الموجود في الخل البلسمي يمكن أن يقلل من قدرة الكوليسترول الضار LDL على إتلاف الجسم.

2. جيد للجهاز الهضمي

المركب النشط الرئيسي في الخل البلسمي هو حمض الأسيتيك ، والذي يحتوي على سلالات بكتيرية بروبيوتيك. يُظهر أقوى دليل أن البروبيوتيك يمكن أن يحافظ على صحة الجهاز الهضمي ، ويقوي جهاز المناعة ، ويحارب الالتهابات التي يمكن أن تسبب الإسهال.

3. منخفض السعرات الحرارية

وفقًا لبيانات من وزارة الزراعة الأمريكية للتغذية الوطنية للمعايير المرجعية ، يحتوي الخل البلسمي على 5 سعرات حرارية فقط لكل ملعقة صغيرة. من المعروف أن هذا المحتوى من السعرات الحرارية أقل بكثير من زيت الزيتون الذي يحتوي على 45 سعرة حرارية لكل ملعقة صغيرة. إذا كنت تخطط لإنقاص الوزن ، يمكن أن يكون هذا النوع من الخل خيارًا رائعًا لتقليل السعرات الحرارية في نظامك الغذائي.

4. ضبط مستويات السكر في الدم

فائدة أخرى للخل البلسمي هي التحكم في نسبة السكر في الدم. السبب هو أن هذا النوع من الخل هو أحد الأطعمة التي تم تصنيفها على أنها ذات قيمة منخفضة لنسبة السكر في الدم والتي يمكن أن تستقر نسبة السكر في الدم.

بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري ، فإن إضافة الخل البلسمي في الطعام يمكن أن يكون الخيار الصحيح لمساعدتك على تجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم التي تحدث بعد تناول الطعام.

ومع ذلك ، انتبه أيضًا إلى جزء وجبتك لأنه بعد كل هذا النوع من الخل يحتوي على السكر. لذلك ، إذا كنت لا تولي اهتماما للحصة التي تتناولها ، فمن المؤكد أنها ستؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.

6. استقرار ضغط الدم

تشير الأبحاث التي أجراها باحثون من جامعة ولاية أريزونا ونشرت في مجلة Medscape General Medicine إلى أن الخل البلسمي مفيد لصحة القلب. تم الإبلاغ عن أن الخل البلسمي قادر على تقليل تصلب الشرايين وتصلب الشرايين وتثبيت ضغط الدم.

أوضح الباحثون أن الاستهلاك المنتظم للخل قد ثبت أيضًا أنه يقلل من ضغط الدم الانقباضي بما يصل إلى 20 ملم زئبقي. الضغط الانقباضي هو رقم أعلى ضغط الدم ويقيس ضغط الدم أثناء ضربات القلب.

من المهم أن نلاحظ ، مع ذلك ، أن هذه الدراسة أجريت على الفئران. لذلك ، في حين أن الخل البلسمي مفيد لضغط الدم لدى البشر ، يجب إجراء المزيد من الأبحاث.

7. يحافظ على بشرة صحية

يحتوي خل البلسمي على حمض الخليك ومركبات مضادة للميكروبات ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة المفيدة لعلاج البشرة والحفاظ عليها. ولكن بسبب لونها الداكن ورائحتها القوية ، قد لا تحب فركها مباشرة على وجهك.

بدلاً من ذلك ، يمكنك تناول الخل البلسمي كجزء من نظامك الغذائي المعتاد بحيث يجعل بشرتك تبدو أنظف وأكثر إشراقًا.

x