8 الفوائد الصحية لتناول الفلفل الحار: الاستخدامات ، والآثار الجانبية ، والتفاعلات

هل يعجبك الاكل الحار؟ كم عدد الفلفل الحار يمكنك أن تأكل كل يوم؟ هل سألت يومًا ما إذا كان الفلفل الحار له فوائد بالفعل أم لا؟ هذا لأن الفلفل الحار ، المعروف أيضًا باسم الفلفل الحار ، هو أيضًا نوع من الخضار. نعم ، اتضح أن الفلفل الحار له فوائد عديدة وراء مظهره الصغير وطعمه الحار الذي يجعلك مدمنًا وكشرًا. لذلك ، لا يزال بإمكانك تناول الأطعمة ذات النكهة الحارة مع الاستمتاع بالمزايا.

لا يزال الفلفل الحار في نفس عائلة الفلفل والطماطم. معظم هذه الأنواع معروفة بأسماء علمية الفليفلة الحولية . هناك عدة أنواع من الفلفل الحار التي نواجهها عادة ، مثل الفلفل الحار والفلفل الحار جالابينوس (الفلفل الحار الأخضر والأحمر). ثم ماذا سنحصل من الفلفل الحار؟

محتوى الفيتامينات في الفلفل الحار

على الرغم من أن الشكل ليس كبيرًا ، كما يقول المثل "الفلفل الحار الصغير" ، فقد اتضح أن الفلفل الحار يحتوي على أنواع مختلفة من الفيتامينات والمعادن ، مثل:

• نسبة عالية من فيتامين سي. يعمل فيتامين سي كمضاد جيد للأكسدة لتقوية مناعة الجسم.
• فيتامين ب 6 الموجود في الفلفل الحار له دور مهم في عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
• يؤثر فيتامين ك 6 على تخثر الدم وصحة العظام والكلى.
• يمكن أن يقلل البوتاسيوم من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• يعتبر النحاس عنصرًا متبقيًا من مضادات الأكسدة التي لها وظيفة في الحفاظ على صحة الخلايا العصبية والعظام القوية.
• تم العثور على بيتا كاروتين في الفلفل الحار الأحمر ، وعندما يدخل الجسم ، يتم تحويل بيتا كاروتين إلى فيتامين أ.
• يحتوي الفلفل الحار على نسبة عالية جدًا من مضادات الأكسدة الكاراتينية ، لذلك فهو مفيد جدًا لأنواع مختلفة من الصحة.
• الكابسانثين هو أهم نوع من الكاراتينات في الفلفل الأحمر ، وقد وجد أنه يحتوي على أكثر من 50 في المائة من إجمالي الكاراتينويد المفيدة لمحاربة السرطان.
• فيولاكسانثين هو أكثر مضادات الأكسدة شيوعًا الموجودة في الفلفل الحار الأصفر (الفلفل الأصفر نادر في إندونيسيا.
• يمكن أن يؤثر اللوتين الموجود في الفلفل الحار على صحة العين. حاول أن تأكل الفلفل الحار الأخضر الذي لم ينضج بعد ، لأنه يوجد اللوتين بكثرة ، وكلما زاد نضجه ، سينخفض ​​مستوى النضج.
• يعمل الكابسيسين على توفير الشعور بالحرارة ، ويُعتقد أنه يوفر تأثيرات صحية مختلفة للجسم ، ويمكنه أيضًا علاج أمراض مختلفة مثل اضطرابات الألياف العصبية ، والألم الناتج عن التهاب المفاصل ، والصدفية ، والاعتلال العصبي السكري.
• مساعد المشبك هو مضاد للأكسدة ، وكذلك مضاد للسرطان.
• حمض الفيروليك أحد مضادات الأكسدة التي تعمل على الوقاية من الأمراض المزمنة.

فوائد مختلفة من الفلفل الحار للصحة

بعد رؤية المكونات العديدة ، يجب أن تعرف الآن فوائد الفلفل الحار:

1. مسكنات الآلام

يمكن أن يكون إطلاق الأندورفين الذي يحفزه الفلفل الحار بمثابة مسكن طبيعي للألم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للإندورفين أيضًا أن يجعل الشخص مدمنًا. الآلام التالية التي يمكن أن تخفف من الفلفل الحار هي الهربس النطاقي والتهاب الجراب والاعتلال العصبي السكري والتشنجات العضلية في الكتف وكذلك الروماتيزم. يعمل الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار مع مستقبلات الألم ، ويمكن للإحساس بالشعور بالحرارة أن يجعل النهايات العصبية تتوقف عن إرسال إشارات للألم.

2. فقدان الوزن

كبخاخات يعتقد أنه قادر على تقليل تناول السعرات الحرارية. تظهر الأبحاث أن 10 جرامات من الفلفل الأحمر الحار يمكن أن تزيد من حرق الدهون لدى النساء والرجال. في الواقع ، لم تجد جميع الدراسات أن هذه الطريقة فعالة ، بل وجد البعض أن هذه الطريقة لا تعمل على الإطلاق.

3. إزالة السموم

يمكن أن يساعد الفلفل الحار على التخلص من السموم المعوية في هضم الطعام والتخلص من المواد التي لا يستخدمها الجسم. إلى جانب ذلك ، فهو قادر أيضًا على زيادة إمداد أنسجة الجسم بالمغذيات.

4. صحة القلب والأوعية الدموية

يمكن أن يقلل الفلفل الحار من نسبة الكوليسترول في الدم ومستويات الدهون الثلاثية. تشير الأبحاث التي استشهد بها WHFood (الأطعمة الصحية في العالم) إلى أن 27 مشاركًا يتألفون من 14 امرأة و 13 رجلاً) ، تناولوا الفلفل الحار لمدة 4 أسابيع ، تم تقسيمهم إلى مجموعتين ، مجموعة واحدة تتناول نظامًا غذائيًا مع الفلفل الحار ، والأخرى. لا تشمل الفلفل الحار.. أثبتت النتائج أن المجموعة التي تناولت الفلفل الحار كانت لديها مستويات منخفضة من الكوليسترول والدهون الثلاثية لدى الرجال والنساء.

5. يمنع القرحة في المعدة

يعتقد الناس أن تناول الفلفل الحار يمكن أن يسبب قرحة في المعدة ، ولكن اتضح أن الفلفل الحار يساعد في قتل أي بكتيريا قد تبتلعها وتحفز الخلايا المبطنة للمعدة على إفراز مواد تحمي المعدة.

6. منع أمراض القلب

يمكن لمحتوى فيتامين ب 6 وحمض الفوليك الموجود في الفلفل الحار ، وكذلك البوتاسيوم وبيتا كاروتين ، أن يمنعك من الإصابة بالنوبات القلبية. يمكن لفيتامينات ب أيضًا أن تقلل من مستويات الهوموسيستين ؛ يمكن أن تؤدي المستويات العالية من الهوموسيستين إلى تلف الأوعية الدموية وزيادة خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية.

7. منع مخاطر الاصابة بسرطان القولون

فيتامين ج له تأثير كبير في زيادة مناعة الجسم. يمكن أن يقلل الليكوبين الكرتوني وبيتا كاروتين وحمض الفوليك في الفلفل الأحمر من خطر الإصابة بسرطان القولون. حمض الفوليك مفيد جدًا لعملية التمثيل الغذائي الصحي للجسم.

8. سلس التنفس

يمكن أن يساعد الفلفل الحار في توسيع المسالك الهوائية في الرئتين ، وبالتالي تقليل الربو. يمكن لفيتامين أ الموجود في الفلفل الحار أن يقلل من الالتهاب الرئوي الناجم عن التدخين ، لأن دخان السجائر يحتوي على مادة البنزوبيرين التي تدمر فيتامين أ في الجسم.