8 فوائد مذهلة للأعشاب البحرية للصحة مرحبا بصحة جيدة

لأولئك منكم الذين يحبون الأطعمة مثل السوشي أو الأونيغيري ، فأنت بالتأكيد على دراية بالاسم المستعار للأعشاب البحرية الأعشاب البحرية . تنتمي الأعشاب البحرية إلى مجموعة الطحالب وتتكون من عدة أنواع مثل الطحالب البنية والطحالب الحمراء والطحالب الخضراء. يأتي الطعام الذي يتم تقديمه مع هذه الأعشاب البحرية في الغالب من آسيا. ومع ذلك ، هل تعلم أن الأعشاب البحرية ليست لذيذة فحسب ، ولكنها مفيدة أيضًا للصحة؟ ما هي فوائد الأعشاب البحرية لصحة الجسم؟

ما هي فوائد الأعشاب البحرية؟

تسمى الأعشاب البحرية أيضًا بالخضروات البحرية ، أو خضروات بحرية . نحن نعلم أن الخضروات منخفضة السعرات الحرارية. وعاء من الأعشاب البحرية النيئة يحتوي على أقل من 20 سعرة حرارية. هل تريد أن تعرف ما هي الفوائد الصحية للأعشاب البحرية؟ تحقق مما يلي:

1. يساعد في الحفاظ على الوزن أو إنقاصه

تحتوي بعض أنواع الأعشاب البحرية ، مثل الأعشاب البحرية البنية ، على الصباغ fucoxanthin ، الذي يساعد عملية التمثيل الغذائي في الجسم على تحويل الدهون إلى طاقة. تم تأكيد ذلك من خلال دراسة نُشرت في مجلة Food Chemistry ، ووجدت أن الألجينات (ألياف طبيعية موجودة في الأعشاب البحرية البنية) يمكن أن تساعد حوالي 75٪ في منع امتصاص الدهون في الأمعاء.

2. يساعد على تسريع التئام الجروح

فائدة الأعشاب البحرية التي لا تقل أهمية هي أنها تساعد على التئام الجروح بسرعة. الأعشاب البحرية غنية بفيتامين K ، وهذا الفيتامين ينسق مع الصفائح الدموية - نوع الخلايا التي يمكن أن تشكل جلطات / جلطات دموية. يرسل فيتامين ك إشارة كيميائية حيث تجمع الصفائح الدموية الدم وتجلطه ، بحيث يتوقف الجرح عن التدفق عند إصابتك. يمكنك اختيار أي نوع من العشب ، لكن اعلم أن واكامي يحتوي على نسبة أقل من فيتامين ك.

3. يقوي العظام والأسنان

تحتوي الأعشاب البحرية أيضًا على الكالسيوم. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه حليب البقر ، ففكر في الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الكالسيوم. تحتوي الأعشاب البحرية والواكامي على 60 مجم من الكالسيوم ، أي حوالي 6٪ من احتياجات الكالسيوم اليومية. يمكن أن يؤثر نقص الكالسيوم على العضلات والخلايا التي تنسق مع الجهاز العصبي.

4. زيادة الطاقة

محتوى آخر موجود في الأعشاب البحرية هو الحديد. الفائدة التي يمكنك الحصول عليها من الحديد هي إنتاج الطاقة التي يحتاجها الجسم لحرقها أثناء الأنشطة اليومية. يمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى فقر الدم ، مما يجعلك ضعيفًا وخاملًا بسهولة. يمكنك زيادة تناول الحديد عن طريق تناول الأعشاب البحرية. وعاء من الأعشاب البحرية يوفر 1.1 أو 0.8 مجم من الحديد. يمكن أن يساعدك تضمين الأعشاب البحرية في نظامك الغذائي اليومي في الوصول إلى احتياجاتك اليومية البالغة 8 مجم من الحديد للرجال ، أو 18 مجم من الحديد للنساء.

5. جيد لمرضى السكر والكوليسترول

تحتوي الأعشاب البحرية أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية. تحتوي ورقة من الأعشاب البحرية على نفس أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في حبتين من الأفوكادو. وظيفة الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي زيادة الكوليسترول الجيد أو HDL وتقليل الكوليسترول السيئ أو LDL.

6. تجنب تورم الغدة الدرقية

محتوى اليود في الأعشاب البحرية نادر جدًا ما يوجد في الأطعمة الأخرى. استهلاك مستويات صحية من اليود مهم للحفاظ على صحة الغدة الدرقية. يمكن أن تسبب مشاكل الغدة الدرقية عدة أعراض مثل الضعف وضعف العضلات وارتفاع الكوليسترول ، وحتى في الحالات الشديدة يمكن أن تسبب حالات طبية خطيرة مثل تضخم الغدة الدرقية وخفقان القلب وضعف الذاكرة.

7. محاربة المرض

هناك العديد من الفيتامينات التي تحتويها الأعشاب البحرية ، مثل المغنيسيوم والنحاس والزنك والريبوفلافين والنياسين والثيامين والفيتامينات أ ، ب 12 ، ب 6 ، ج.بعض هذه العناصر الغذائية هي مضادات الأكسدة. بصرف النظر عن احتوائها على مركبات الفلافونويد ، تحتوي الأعشاب البحرية أيضًا على مستويات عالية من مضادات الأكسدة الأخرى مثل الكاروتينات. تعمل مضادات الأكسدة نفسها على منع تلف الجسم من الجذور الحرة ، وهي مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية.

8. يبطئ انتشار سرطان الثدي

وجدت الأبحاث الحديثة أن خضروات البحر يمكن أن تنظم مستويات هرمون الاستروجين ، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي. ومع ذلك ، هذا لا يعني أن الأعشاب البحرية تستخدم كعلاج لأمراض مختلفة ، أو تضمن الحماية من الأمراض.

كم يجب أن نأكل الأعشاب البحرية؟

الاستهلاك المفرط للأعشاب البحرية يمكن أن يسبب زيادة اليود في الجسم. عليك أن تأكل باعتدال ، وليس الإفراط في ذلك. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من فرط نشاط الغدة الدرقية - يجب تجنب ذلك ، لأن اليود سيحفز الغدة الدرقية بشكل أكبر.

تأخذ الأعشاب البحرية المعادن في البحر ، حيث تعيش. من الممكن أن تمتص هذه النباتات الزرنيخ والمعادن الثقيلة الأخرى. عند تناوله بكميات زائدة ، فإنه بالطبع لن يكون مفيدًا لصحة الجسم.

x