كيفية غسل الفواكه والخضروات لجعلها خالية من المبيدات

لا يمكن إنكار أن الفاكهة والخضروات التي تشتريها من السوق أو بائعي الخضار يجب أن تحتوي على مبيدات حشرية. المواد الكيميائية المستخدمة لقتل الآفات في هذه النباتات لا تزال خيار مزارعي الفاكهة والخضروات في إندونيسيا لمنع فشل المحاصيل. ومع ذلك ، لا تخافوا من الفاكهة والخضروات ، كل ما عليك فعله هو معرفة كيفية غسل الفاكهة بشكل صحيح حتى تضيع المبيدات الحشرية التي تلتصق بالفواكه والخضروات.

إنه أمر تافه ، لكن ربما كنت تغسل الفاكهة والخضروات بلا مبالاة. تعرف على كيفية تنظيف الفواكه والخضروات من المبيدات أدناه.

تلتصق الفواكه والخضروات بأكبر قدر من بقايا المبيدات

غالبًا ما يثير استخدام المبيدات الحشرية إيجابيات وسلبيات بين المزارعين والناشطين البيئيين ، حيث يقول الكثير منهم إن بقايا المبيدات الحشرية المرتبطة بالفواكه والخضروات يمكن أن تسبب مشاكل صحية. لذلك ، ليس من الخطأ أن تعتقد أن المبيدات الحشرية خطيرة.

وجدت الأبحاث التي أجرتها جامعة بوردو في إنديانا بالولايات المتحدة أن 98٪ من التفاح يحتوي على بقايا أو بقايا مبيدات الآفات ويحتل الكرفس المرتبة الثانية بنسبة 95٪. الخضروات والفواكه الأخرى في قائمة هذه الدراسة هي الفراولة ، والخوخ أو الخوخ ، والعنب ، والسبانخ ، والفلفل ، والبطاطس ، واللفت ، والخردل.

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية وفقًا لما أوردته أخبار ABC ، ​​تم العثور على 90 ٪ من بقايا المبيدات في 8 فواكه وخضروات شهيرة في المجتمع. استخدام المبيدات الحشرية في إندونيسيا ، وفقًا لقسم وقاية النبات ، جامعة غادجا مادا (UGM) ، آندي تريسيونو ، كما ورد في كومباس ، أمر مقلق للغاية.

يحتاج هؤلاء المزارعون إلى مبادئ توجيهية واضحة بشأن استخدام مبيدات الآفات ، والجرعات ، وتكرار الرش لأنهم لا يمتلكون مهارات القراءة والكتابة لفهم قواعد تسمية المبيدات. ونتيجة لذلك ، قاموا بزيادة جرعة المبيد ثماني مرات حسب توصية الحكومة.

كيف تغسل الفواكه والخضروات لتكون خالية من المبيدات والبكتيريا؟

لا تأكل الفاكهة والخضروات أبدًا دون غسلها أولاً ، فأنت لا تخاف من المبيدات الحشرية فحسب ، بل يجب أيضًا أن تكون على دراية بالجراثيم والبكتيريا الضارة مثل السالمونيلا و e.colli التي غالبًا ما تكون موجودة في الفواكه والخضروات النيئة. فكيف تنظف الفاكهة الصحيحة حتى تتجنب الأمراض؟ إليك الطريقة.

1. اغسل يديك قبل غسل الفاكهة

قبل أن تغسل الفاكهة أو الخضار ، من الجيد أن تغسل يديك أولاً ، نفس الشيء الذي يجب أن تفعله بعد الانتهاء من تنظيف الفاكهة.

2. افصل الفواكه والخضروات بمكونات غذائية أخرى

افصل دائمًا الفواكه والخضروات النيئة التي اشتريتها للتو عن الأطعمة الجاهزة للأكل أو الأطعمة المطبوخة. هذا للتأكد من أن التعرض لمبيدات الآفات لا ينتشر إلى طعامك.

3. قطع الجزء التالف

من بين جميع الفواكه والخضروات التي تشتريها ، لا بد أن يكون هناك نوع غير كامل المظهر. في حالة تلف أي من الفاكهة أو الخضار ، يمكنك تحديدها وتقطيعها أولاً. هذا للتأكد من عدم وجود اليرقات أو الكائنات الحية الأخرى في الفاكهة أو الخضار وأن سكينك نظيف.

4. استخدم المياه الجارية

اغسل الفواكه والخضروات تحت الماء الجاري. لا تضع الماء في وعاء وتغسله في تلك الحاوية. لا ينصح بهذه الطريقة.

5. تنظيف الأجزاء المتسخة

نظف جميع أجزاء الفاكهة والخضروات ولا تغفلها. ابدأ بالجزء الأقذر.

6. استخدم صابون خاص لغسل الفواكه والخضروات

للتأكد من خلو الفواكه والخضروات من المبيدات الحشرية ، يمكنك أيضًا استخدام المنتجات الطبيعية التي يمكن استخدامها خصيصًا لغسل الفاكهة والخضروات.

ابحث عن المنتجات التي تحتوي على الجير كعامل مضاد للبكتيريا يمكنه تنظيف البكتيريا في الفواكه والخضروات.

7. افركي الفاكهة

استخدم فرشاة لفرك الأوساخ الصلبة مثل الأوساخ. ومع ذلك ، تأكد من أن الفرشاة ليست خشنة للغاية لأنها ستجرح قشرة الفاكهة ، استخدم فرشاة ناعمة. إذا كنت تغسل الفاكهة ذات القشرة الناعمة أو الخضار مثل الطماطم أو العنب ، فافركها برفق بيديك. هذا لمنع التمزق في قشرة الفاكهة.

8. اشطف الفواكه والخضروات

بعد غسل الفواكه والخضروات والتأكد من نظافتها من الأوساخ والمبيدات الحشرية. اشطفها تحت الماء الجاري حتى تنظف.

9. تجفيف وحفظ الفاكهة

بعد التأكد من عدم وجود الأوساخ أو المبيدات الحشرية على الفاكهة والخضروات ، جففها باستخدام منشفة نظيفة لا تستخدم لأي شيء. بمجرد أن تجف ، ضع الفاكهة في وعاء نظيف.

x