4 وصفات شوربة خضار صحية يحبها الأطفال

الشوربة هي قائمة طعام يحبها الأطفال لأنها لذيذة المذاق ، وهي حساء ، وتجعل الجسم دافئًا. ومع ذلك ، فإن العديد من الأطفال للأسف يحبون الصلصة فقط وليس الحشو. جعل هذا الوالدين يشعران بالدوار عندما حان وقت تناول الحساء. لتسهيل الأمر ، إليك العديد من وصفات الحساء للأطفال الجدد والصحيين.

اختيارات مختلفة من الحساء للأطفال

هناك العديد من حشوات الحساء التي يمكنك صنعها لطفلك ، مثل الخضار أو اللحم البقري أو الدجاج. حتى يرغب الأطفال في تناول حشوة الحساء ، إليك وصفات حساء مختلفة للأطفال يمكن للآباء تجربتها.

1. حساء البطاطس والجزر

نقلاً عن مؤسسة Eminence Kids ، يعتبر الجزر مفيدًا لتقوية جهاز المناعة وتحسين الهضم وتقوية الأسنان.

على لسان الأطفال ، والجزر من بين المفضلة بسبب طعمها الحلو. لذلك ، تستخدم وصفة الحساء هذه الجزر كخضروات رئيسية يحبها الأطفال.

بصرف النظر عن الجزر ، يتم طهي هذا الحساء أيضًا باستخدام الجبن الغني بالبروتين والكالسيوم للأطفال. فيما يلي وصفات الحساء المختلفة التي تناسب تغذية طفلك.

المواد المطلوبة:

• 500 مل من مرق الدجاج
• 100 جزر ، مقطعة إلى قطع صغيرة
• 30 جراما من البازلاء
• بطاطس ، بخار ، هريس
• ½ بصل مفروم
• 1 فص ثوم مفروم
• 250 مل من الحليب
• 50 جرام جبن مبشور
• ملح للتذوق
• رشة جوزة الطيب
• 1 ملعقة كبيرة سمن

كيف تصنع:

1. يُقلى الثوم والبصل باستخدام السمن في مقلاة غير لاصقة. اجلس جانبا
2. تُغلى مرق الدجاج في قدر.
3. ضعي الجزر في المقلاة وانتظري 3 دقائق ثم أضيفي البازلاء.
4. أدخل البطاطس المهروسة ، وحركها بالتساوي حتى يتحول لون الحساء إلى اللون الأصفر.
5. يضاف الملح وجوزة الطيب ويخلط جيدا.
6. اطبخ حتى ينضج كل شيء. قبل إزالته ، أضيفي الحليب المجفف والجبن المبشور. يقلب جيدا. إيقاف تشغيل موقد.
7. حساء البطاطس الجزر جاهز للتقديم.

2. حساء الزهور المختلفة للأطفال

المصدر: الغذاء والنبيذ

بناءً على بيانات التغذية ، يحتوي 91 جرامًا من البروكلي الخام على:

• الكربوهيدرات: 6 جرام
• 2.6 جرام من البروتين
• الدهون: 0.3 جرام
• الألياف: 2.4 جرام

الألياف جيدة جدًا لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي عند الأطفال ، مثل الإمساك وحركات الأمعاء الدموية.

طريقة صنع الحساء التي يحبها هذا الطفل هي عن طريق تعديل القطع. يمكن أن يكون القطع على شكل زهرة لجذب انتباه الطفل.

لا تحتوي هذه الوصفة على الخضار فقط ، بل تحتوي أيضًا على كرات اللحم والنقانق للمساعدة في تلبية احتياجات البروتين في جسم الطفل.

المواد المستخدمة:

• 200 غرام من البروكلي ، مقطّع إلى زهيرات
• 200 جرام من القرنبيط المقطع في الزهرة
• 2 جزر ، مقطعة بسكين على شكل زهرة. أو اصنع جزرًا على شكل زهرة بسكين عادي
• 5 قطع من النقانق ، تقطع بقليل من السميكة ثم تقطع على شكل صليب من الأعلى والأسفل
• 12 كورة ، مقطعة إلى نصفين ، ثم إحداث شق على شكل عارضة من جانب واحد
• 1500 مل من الماء
• 300 جرام من عظام اللحم البقري يغسل جيدا
• 2 ملاعق صغيرة من الملح
• 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
• نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
• 4 كراث ، مقطع ناعم
• 3 فصوص ثوم مقطعة ناعماً
• زيت حسب الرغبة

كيف تصنع

1. يقلى الثوم والكراث حتى يحمر. اجلس جانبا.
2. في قدر ، اغلي الماء ، ضعي عظام اللحم البقري ، واطبخي حتى الغليان.
3. ثم قم بتصفية ماء الطهي ، واتركه ليغلي مرة أخرى.
4. بعد الغليان أضيفي البصل المقلي.
5. أدخل النقانق وكرات اللحم والجزر.
6. بعد ذلك ، يُضاف القرنبيط والبروكلي ويُطهى حتى ينضج. لا تستغرق وقتًا طويلاً حتى تظل الخضروات مزخرفة مقدد .
7. يضاف الفلفل والملح والسكر
8. أخرجيها ، ضعيها في وعاء.

3. حساء السجق الأحمر المتنوع للأطفال

المصدر: Recipe Girl

النقانق من الأطعمة المفضلة لدى الطفل ، لذا يمكنك مزج النقانق بالخضروات. يمكنك أيضًا استخدام مرق الدجاج حتى يكون مذاق أنواع الحساء المختلفة للأطفال أكثر نضارة ولذيذًا.

ها هي وصفة حساء السجق الاحمر وهي شوربة ويحبها الاطفال:

المواد المطلوبة:

• 5 نقانق حمراء ، مقطعة إلى قطع مائلة
• 2000 مل ماء (1000 مل مرق و 1000 مل ماء عادي)
• 2 سيقان كرفس
• ½ بصل مفروم ناعماً
• 1 ملعقة صغيرة طحين
• 1 طماطم ، مهملة ، خفق ناعما
• 200 جرام بطاطس مقطعة إلى مربعات
• 150 جرام جزر مقطع إلى قطع
• 75 جرام من البازلاء ، الأعشاب
• 50 جرام صوص طماطم
• 3 ونصف ملاعق صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
• 2 ملاعق كبيرة مارجرين للقلي

طريقة عمل الحساء المختلفة للأطفال:

1. اقلي البصل في المارجرين حتى ينضج.
2. أدخل الدقيق في المارجرين. اجلس جانبا.
3. في قدر ، يُحضّر مزيج المرق ويُغلى المزيج.
4. اسكبي القلي السريع في قدر المرقة
5. ثم ضعي في خلاط الطماطم وشرائح البطاطس والجزر والكاتشب والملح والفلفل والسكر وجوزة الطيب المطحونة. يقلب جيدًا حتى ينفجر
6. أدخل النقانق والبازلاء ، وحرك حتى ينضج ويصبح سميكًا قليلاً.

4. شوربة كريمة مرق الدجاج

المصدر: مارين ماما كوكس

يمكن جعل وصفة الحساء المختلفة هذه المرة ملونة وجذابة للأطفال. إذا كنت تستخدم الجزر كمكون رئيسي ، يمكن أن يكون حساء الخضار الكريمي هذا باللون البرتقالي.

المواد المطلوبة:

• 750 مل من مرق الدجاج
• 125 جرام من البصل المفروم
• 50 جرام من الكرفس المفروم
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
• 1 فص ثوم مهروس
• 500 جرام من الخضروات المختلفة (جزر ، طماطم ، فاصوليا خضراء ، بروكلي. يمكنك إضافة خضروات أخرى مفضلة للأطفال)
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• 2 ملاعق كبيرة دقيق
• 100 كريمة طبخ (كريم الطبخ)

طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج المختلفة للاطفال:

1. يُغلى 500 مل من مرق الدجاج أولاً في قدر.
2. نضع البصل والكرفس والملح والفلفل والثوم في قدر.
3. ثم أدخل الخضار المختلفة واطبخها على نار خفيفة.
4. أطفئي حرارة المقلاة المليئة بالخضروات. انتظر قليلًا من البرودة ، امزج جميع المحتويات في المقلاة حتى تصبح ناعمة. اجلس جانبا.
5. في مقلاة مختلفة ، نذوب الزبدة ونضيف الدقيق ونقلب بسرعة ونضيف إلى المرق المتبقي (250 مل).
6. يُطهى حتى يصبح سميكًا ويغلي
7. ثم ضعي الخضار المخلوطة مرة أخرى في محلول الزبدة والدقيق. قبل التعيين ، أضيفي كريمة الطهي واخلطي جيدًا.

اضبط قائمة الطعام وفقًا لجدول وجبات الطفل حتى يتعلم طفلك الصغير الانضباط بمرور الوقت.

x