جدول المحتويات:
- لماذا يزيد النظام الغذائي قليل الدسم من خطر الموت المبكر؟
- يتسبب النظام الغذائي قليل الدسم في تناول الشخص لأطعمة غنية بالكربوهيدرات
- كم تحتاج حقا من الدهون يوميا؟
تم الاستشهاد بالدهون على نطاق واسع باعتبارها سببًا للعديد من الأمراض الخطيرة. ليس من المستغرب أن النظام الغذائي قليل الدسم يعتبر النظام الغذائي الأنسب لتقليل الوزن أو تقليل مخاطر الإصابة بأمراض خطيرة. ومع ذلك ، وجد أن اتباع نظام غذائي منخفض الدهون يزيد من خطر الوفاة المبكرة وفقًا لدراسة.
لماذا يزيد النظام الغذائي قليل الدسم من خطر الموت المبكر؟
إذا كنت تحاول تجنب الأطعمة الغنية بالدهون لحماية صحتك ، فقد تؤخذ نتائج هذه الدراسة في الاعتبار. وفقًا لدراسة أجراها معهد أبحاث صحة السكان (PHRI) جامعة ماك ماستر وعلوم الصحة في هاميلتون في هاميلتون ، كندا ، يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي منخفض الدهون إلى زيادة خطر الوفاة المبكرة.
شمل البحث 135000 شخص في 18 دولة وخمس قارات. أولئك الذين تناولوا كمية كافية من الدهون ، واتبعوا نظامًا غذائيًا متوازنًا من الفواكه والخضروات ، وتجنبوا الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات كانت لهم نتائج مختلفة وارتبطوا بانخفاض خطر الوفاة.
استمرت الدراسة 7.5 سنوات من خلال مراقبة عادات الأكل اليومية للمشاركين في الدراسة. وأظهرت الدراسة أيضًا أن المشاركين في الدراسة الذين حصلوا على 60٪ من سعراتهم الحرارية من الكربوهيدرات زادوا من خطر الوفاة بنسبة 28٪.
يتسبب النظام الغذائي قليل الدسم في تناول الشخص لأطعمة غنية بالكربوهيدرات
وقال ماهشيد دهقان ، الباحث الرئيسي في البحث ، إن تقليل تناول كميات قليلة من الدهون يمكن أن يؤدي إلى زيادة استهلاك الكربوهيدرات. الشخص الذي لا يأكل الكثير من الدهون ولكنه يستهلك الكثير من الكربوهيدرات كان لديه معدل وفيات أعلى.
يركز هذا البحث في الواقع على التغييرات الغذائية التي يقوم بها الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية منخفضة الدهون. وفقًا لمهشيد دهغان ، فإن هذا المبدأ التوجيهي لنظام غذائي قليل الدسم المشهور إلى حد ما يقلل من إجمالي تناول الدهون إلى أقل من 30 ٪ من السعرات الحرارية اليومية وتناول الدهون المشبعة إلى أقل من 10 ٪ من السعرات الحرارية. ومع ذلك ، فإن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا قليل الدسم لم يأخذوا في الحسبان كيفية استبدال تناول الدهون في نظامهم الغذائي.
لماذا تحظى الأنظمة الغذائية قليلة الدسم بشعبية كبيرة؟ والسبب هو أن هذا النوع من النظام الغذائي يُعتقد أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأمراض الخطيرة الأخرى. ومع ذلك ، هناك شيء واحد يجب أن تتذكره وهو أن جسمك يحتاج أيضًا إلى الدهون حتى يعمل بشكل صحيح.
كم تحتاج حقا من الدهون يوميا؟
يوصي الخبراء بأن يحصل معظم البالغين على 20٪ -35٪ من السعرات الحرارية اليومية من الدهون. هذا يعادل 44 جرامًا إلى 77 جرامًا من استهلاك الدهون يوميًا إذا كنت بحاجة إلى 2000 سعر حراري يوميًا.
لا تنس قراءة المعلومات الغذائية الموجودة على عبوات الطعام. يوضح ملصق التغذية عدد جرامات الدهون لكل وجبة والسعرات الحرارية لكل وجبة. إذا كنت ترغب في اتباع نظام غذائي قليل الدسم للمساعدة في التحكم في الدهون والكوليسترول والكربوهيدرات والسعرات الحرارية. تأكد من حصولك على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها.
الفواكه والخضروات من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ويجب أن تكون على قائمة نظامك الغذائي. تأكد من أنك تحصل على كمية الفيتامينات اليومية من الفواكه والخضروات. ستعمل جهود النظام الغذائي منخفض الدهون على النحو الأمثل إذا قمت بموازنة ذلك مع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
x
