هل صحيح أن تناول العسل صحي أكثر من شربه؟ & ثور؛ مرحبا بصحة جيدة

يستخدم البشر العسل من تربية النحل لفترة طويلة جدًا بسبب مذاقه الحلو والصحي. لكن هل تعلم أنه يمكن أيضًا استهلاك قرص العسل أو قرص العسل؟ على الرغم من أنه لا يحظى بشعبية مثل العسل ، إلا أنه اتضح أن فوائد قرص العسل لا تقل أهمية للصحة ، خاصة في الحفاظ على القدرة على التحمل.

ما هو قرص العسل وكيف يختلف عن العسل؟

قرص العسل هو جزء من قرص عسل ذو شكل مقطعي بنمط سداسي من الخلايا. يتكون قرص العسل من النحل باستخدام عصارة العسل. يحتوي على نسبة قليلة جدًا من الماء ، على عكس العسل الشائع ، لذلك يبدو أكثر كثافة ويحتوي على الكثير من النسغ. يحتوي قرص العسل أيضًا على عسل نقي في كل خلية ، لا يتأثر بتدخل الإنسان عند تناول العسل ومعالجته.

اقرأ أيضًا: 8 فوائد لتناول العسل الخام

بينما يستخدم العسل فقط كمُحلي ، يمكن أن يكون قرص العسل طعامًا ذو مذاق حلو ، ولكنه يميل إلى أن يكون آمنًا لصحة الفم. تحتوي عصارة العسل الموجودة في قرص العسل أيضًا على فيتامينات A و C المفيدة للبشرة بحيث يمكن استخدامها كعنصر في الكريمات والصابون.

المحتوى الغذائي في قرص العسل

يحتوي قرص العسل على حوالي 391 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، ويحتوي على دهون غير مشبعة مفيدة للصحة. أكبر محتوى غذائي في قرص العسل هو الصوديوم (563 ملليجرام) والمعادن مثل البوتاسيوم (115 ملليجرام) بإجمالي كربوهيدرات يبلغ حوالي 89 جرامًا. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي قرص العسل أيضًا على كمية صغيرة من الألياف الغذائية والبروتين ، كل منها 3 جرام.

على الرغم من تناوله مع العسل ، إلا أن قرص العسل يحتوي بشكل أساسي على كمية ونوع المحتوى الغذائي الأقل. تحتوي عصارة العسل والعسل على سعرات حرارية وسكر وفيتامينات ومعادن أكثر مثل الكالسيوم والحديد ولكنها منخفضة في الصوديوم بالمقارنة مع قرص العسل. لا يحتوي العسل وعسل النحل على دهون مشبعة ودهون متحولة ، لذلك لا توجد سعرات حرارية من الدهون.

الفوائد الصحية لأقراص العسل

فيما يلي بعض الفوائد التي يمكن الحصول عليها عند تناول قرص العسل:

• تسريع التئام الجروح - العسل النقي الموجود في قرص العسل غني بالفيتامينات والمعادن البوتاسيوم المفيدة لإصلاح الخلايا التالفة وتسريع الشفاء. بالإضافة إلى أن العسل له خصائص طبيعية مضادة للميكروبات تفيد في منع العدوى البكتيرية للأنسجة التالفة.
• يقوي مقاومة الجهاز التنفسي - بالإضافة إلى منع العدوى البكتيرية للجروح ، فإن تناول قرص العسل عن طريق المضغ يمكن أن يمنع العدوى ويقوي الجهاز التنفسي في الجيوب الأنفية وحول الأنف. إذا تم استخدامه لعلاج الأنفلونزا ، يمكن تناول قرص العسل عدة مرات في اليوم أو مضغه في الفم لبضع ساعات حتى تهدأ أعراض الأنفلونزا أو حوالي 4 إلى 6 ساعات.
• حافظ على صحة الفم - المواد المضادة للبكتيريا الموجودة في قرص العسل مفيدة أيضًا في تنظيف وعلاج التهابات الأسنان واللثة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد نسيج قرص العسل الفريد ونسغ العسل الموجود فيه على إزالة البلاك على الأسنان وتقوية اللثة.

اقرأ أيضًا: 7 طرق لاستخدام العسل لعلاج حب الشباب

• يساعد على توازن الكوليسترول - كمصدر للدهون غير المشبعة ، فإن قرص العسل مفيد في زيادة مستويات HDL. أظهرت إحدى الدراسات السريرية في عام 2004 (كما ورد في موقع Livestrong.com) أن الدهون الموجودة في قرص العسل يمكن أن تقلل نسبة LDL بنحو 21-29٪.
• يساعد على استقلاب الجلوكوز - كمغذٍ حيوي لجسم الإنسان ، يستخدم الجلوكوز كعنصر رئيسي للطاقة. يحتوي قرص العسل وعصير العسل الذي يحتوي عليه على مركب كحول فريد يمكن أن يساعد في استقلاب الجلوكوز عن طريق تقليل مستويات الأنسولين الزائدة لدى الأفراد الذين يعانون من حالات مقاومة الأنسولين مثل مرضى السكري.

احذر من مخاطر تناول الكثير من أقراص العسل

قرص العسل وعصارة العسل التي يصعب هضمها ويمكن أن تؤدي إلى عسر الهضم إذا استهلكت كثيرًا وفي كثير من الأحيان. كانت هناك حالة انسداد معدي واحدة في عام 2009 بسبب الاستهلاك الروتيني لأقراص العسل لمدة شهرين. نتيجة لذلك ، يمكن أن يتراكم العسل وعصارة قرص العسل في المعدة مما يتسبب في انسداد وانسداد القناة الهضمية بالأمعاء ، مما يتطلب جراحة لحلها.

على الرغم من عدم معرفة ما هو الحد الآمن لاستهلاك قرص العسل بالضبط ، إلا أنه من الضروري معرفة طبيعة مكونات قرص العسل التي تحتوي على نسغ وقليل جدًا من الماء مما يجعل من الصعب على الجهاز الهضمي أن يتحلل. لذلك ، قلل حصة استهلاك قرص العسل إلى حوالي 100 جرام في الوجبة الواحدة ، لأنها يمكن أن تلبي خمس احتياجات السعرات الحرارية اليومية (391 سعرة حرارية). تأكد من عدم تناوله كل يوم ، أو بحد أقصى ثلاث مرات في الأسبوع.

اقرأ أيضًا: لماذا لا يمكن إعطاء الأطفال العسل؟

x