هل صحيح أن تناول الموز والجينجكول في نفس الوقت يسبب آلام في المعدة؟

عند سماع أسماء Jengkol و Petai ، سيتم تذكيرك تلقائيًا برائحتها المميزة. نعم ، المكانة المألوفة لهذه الفئة من الحبوب تسبب رائحة الفم الكريهة عند تناولها. ومع ذلك ، فإن الرائحة المميزة غير قادرة على تغطية المذاق اللذيذ الذي يشعر به عشاق الطهي هؤلاء.

قال إن السؤال هو أن تناول الموز والجينجكول معًا يمكن أن يسبب آلامًا في المعدة ، فهل هذا صحيح؟

هل صحيح أن تناول الموز والجينجكول في نفس الوقت يسبب آلام في المعدة؟

يعتبر كل من Petai و jengkol بذور نباتية توجد في جنوب شرق آسيا. في إندونيسيا ، يمكنك بسهولة العثور على هذا الطعام في بائعي الخضار والأسواق التقليدية ومحلات السوبر ماركت.

لمحبي الطعام مع هذه الرائحة المميزة ، بالطبع ، هم يعرفون بالفعل أن الجينجكول والموز يمكن معالجتهما بسهولة في أطباق مختلفة. حتى أن تؤكل نيئة لن تقلل من المذاق اللذيذ لهذه الحبوب الكاملة.

هذا فقط ، بسبب خطر رائحة الفم الكريهة التي تظهر مباشرة عند أو بعد تناول الموز والجينجكول ، فإنها تجعلهم نادراً ما يؤكلون معًا.

لهذا السبب ، يفضل معظم الناس تناول واحدة منهم لتقليل احتمالية رائحة الفم الكريهة والبول القوي جدًا.

في هذه الأثناء ، يتردد بعض الأشخاص الآخرين في تناول الموز والجينجكول معًا لأنهم يجادلون بأنهم يمكن أن يسببوا آلامًا في المعدة بعد ذلك. في الواقع ، عادة ما يكون الألم في المعدة مصحوبًا بشكوى ملتوية. هل هذا صحيح؟

حتى الآن لم يكن هناك في الواقع أي بحث أو تفسير علمي يناقش آثار تناول الجينجكول والموز في وقت واحد.

يعود الأمر إلى نفسك ، سواء كنت ترغب في تناولها معًا أو واحدة تلو الأخرى.

إذا تبين بعد ذلك أن هناك ألمًا مصحوبًا بشكاوى من عدم الراحة في المعدة مثل التواء ، فربما يكون هناك سبب آخر.

ومع ذلك ، فإن التأثير الذي يحدث عمومًا بعد تناول الموز والجينجكول معًا هو بالطبع رائحة أنفاسك وبولك يصبحان أكثر "عبقًا" من تناول واحد منهما فقط.

تأثير تناول الموز والجينجكول في الغالب

على الرغم من أنه لم يتم إثبات أن تناول الموز والجينجكول معًا يمكن أن يسبب اضطرابًا في المعدة ، إلا أنه لا يوصى بتناول الكثير من هاتين الحبتين.

Jengkol ، والتي لها اسم لاتيني Pithecellobium jeringa أو أرشيدندرون بووسيفلوروم ، وجد أنه يؤذي الكلى. هذا كما جاء في دراسة نشرت في مجلة تقارير الحالة الطبية الدولية .

تشرح الدراسة أن djenkolism ، مصطلح تناول كميات زائدة من jengkol ، سينتج حمض jengkolic.

ثم يؤدي حمض jengkolat هذا إلى تكوين بلورات في الكلى المسالك البولية. نتيجة لذلك ، يمكن أن يجعلك هذا تعاني من آلام الحوض والغثيان والقيء وآلام المعدة وانسداد المسالك البولية.

في الواقع ، أنت أيضًا معرض لخطر إصابة الكلى الحادة إذا كنت بالفعل في حالة خطيرة بدرجة كافية. لهذا السبب لا ينصح بتناول الكثير من الجينجكول والموز.

يمكن أن تسوء هذه الأعراض المختلفة إذا كان لديك بالفعل ارتفاع في حمض المعدة. وذلك لأن محتوى حمض الجينجكولات يصعب إذابته في الماء وسيشكل بلورات عندما يكون بتركيز عالٍ من حمض المعدة.

يمكن لهذه البلورات لاحقًا أن تسد المسالك البولية والكلى ، مما يسبب أعراضًا مختلفة في الجسم.

وفي الوقت نفسه بالنسبة للموز وهو ما يسمى باللاتينية باركيا سبيسيوسا ، لا توجد دراسات محددة تناقش الآثار الجانبية لتناول كميات كبيرة من الموز.

تم الكشف عن هذا في مقال نشرته E. الطب التكميلي والبديل القائم على الأدلة .

قيل في المقال إن دراسات أخرى لم تجد أي آثار سيئة من تناول الموز.

ولكن مرة أخرى ، من الجيد الحد من تناول جينكول والموز بكميات كافية ، بما في ذلك عند تناولهما معًا.

x