3 وصفات نودلز شيراتاكي اللذيذة

إذا كنت تشعر بالملل من المعكرونة أو الشعيرية أو الشعيرية ، فحاول أن تكون مبدعًا مع نودلز شيراتاكي. نعم ، المعكرونة المشهورة جدًا في اليابان والصين والعديد من دول جنوب شرق آسيا ، تحتوي على سعرات حرارية منخفضة وتعتبر أكثر صحة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه المعكرونة أيضًا على عناصر غذائية مفيدة للجسم. تعال ، احصل على الفوائد من خلال تجربة وصفات المعكرونة Shirataki التالية.

ما هي نودلز شيراتاكي؟

هل تعرف ما هي نودلز شيراتاكي؟ نعم ، قبل إلقاء نظرة خاطفة على وصفة المعكرونة Shirataki ، يجب عليك أولاً فهم أشتات هذه المعكرونة.

نودلز "شيراتاكي" لها شكل مشابه للنودلز الصفراء ، لكنها بيضاء اللون. للوهلة الأولى ، قد تبدو أشبه بالشعيرية.

تُعرف هذه المعكرونة أيضًا باسم konjac noodle. والسبب هو أن هذه المعكرونة مصنوعة من ألياف جذر نبات konjac أو konjac.

تحتوي هذه المعكرونة على 97٪ ماء و 3٪ ألياف جلوكومانان ، وهي نوع من ألياف نبات الكونجاك منخفضة السعرات الحرارية. في البداية ، تم تحويل نبات الكونجاك إلى دقيق. ثم اخلطي الدقيق مع الماء العادي وقليل من عصير الليمون. العملية التالية هي أن يتم غلي العجينة على شكل شعيرية ثم تقطيعها إلى قطع

وصفة لنودلز شيراتاكي يمكن صنعها في المنزل

يمكن أن يساعدك محتوى الألياف في نودلز شيراتاكي على إنقاص الوزن. دراسات من المجلات بحث السكري والممارسة السريرية يقترح أن الجلوكومانان يمكن أن يقلل من مستويات هرمون الجريلين. هرمون الجريلين هرمون يلعب دورًا في إرسال إشارات "الجوع" في الدماغ.

بهذه الطريقة ، هذه الألياف قادرة على قمع الشهية الغذائية للأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الألياف لديها أيضًا القدرة على تقليل خطر الإصابة بالإمساك.

للحصول على فوائد هذه المعكرونة ، يمكنك تجربة وصفة المعكرونة Shirataki كقائمة وجبتك أدناه.

1. Martabak Shirataki

المصدر: Fimela

هل أنت من محبي مارتابك؟ عادة ، يتم حشو المارتابك باللحم أو البيض أو التوفو فقط. حسنًا ، هذه المرة يمكنك تجربة صنعها بمزيج من نودلز شيراتاكي.

الطعم لا يقل لذة من المارتابك المعتاد. لصنع مارتاباك نودلز شيراتاكي ، انتبه للمكونات والوصفات أدناه.

المواد التي يجب تحضيرها:

• 4 بيض دجاج
• 1 1/5 عبوة من نودلز شيراتاكي المعبأة
• جزر وبصل أخضر مفروم حسب الرغبة
• ملح ومرق الدجاج حسب الرغبة
• الفلفل الحار حسب الذوق
• زيت الزيتون حسب الرغبة

كيف تصنع:

• اسلقي نودلز الشيراتاكي حتى تصبح طرية.
• تحضير خليط من البيض والتوابل والثوم المعمر المفروم والجزر. ثم تخلط جيدا.
• أزل نودلز شيراتاكي وصفيها. اخلطي هذه المعكرونة في خليط البيض.
• سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أدخل خليط البيض والمقلاة. ثم اتركه حتى يتحول البيض إلى اللون البني.
• تُرفع وتُصفّى وتُقدّم على طبق.

2. حساء الفطر Shirataki المعكرونة

المصدر: Good House Keeping

إلى جانب صنع مارتاباك ، يمكنك أيضًا تقديم نودلز شيراتاكي في شكل حساء. لا تختلف هذه القائمة كثيرًا عن حساء المعكرونة بشكل عام ، فهو لذيذ ويدفئ الجسم. اتبعي المكونات والوصفة لعمل نودلز شيراتاكي حساء أدناه.

المواد التي يجب تحضيرها:

• 1 علبة نودلز شيراتاكي
• 250 جرام من لحم البقر
• 250 فطر محار
• شرائح الجزر بالطول حسب الرغبة
• البازلاء حسب الرغبة
• 4 فصوص من الثوم والكراث
• 2 كرفس
• رشة من جوزة الطيب
• ملح وفلفل وماء حسب الرغبة

كيف تصنع:

• نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ونتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة
• يُمزج البصل والفلفل وجوزة الطيب حتى يصبح المزيج ناعمًا
• ثم أضيفي مرق اللحم مع التوابل. يُضاف فطر المحار والملح والبصل الأخضر والبازلاء والجزر وأوراق الكرفس.
• انتظر حتى يصبح مذاق الحساء جيدًا ثم أضف نودلز الشيراتاكي.
• انتظر من 5 إلى 10 دقائق ، ويكون الحساء جاهزًا للتقديم.

3. نودلز شيراتاكي بالجمبري المقلي

المصدر: بيلا صن لوسي

إذا كنت تصنع المعكرونة المقلية عادة ، فحاول تغيير وصفتك هذه المرة باستخدام نودلز شيراتاكي. ليس أقل لذيذًا ، طبق نودلز شيراتاكي هذا يمكنه ملء معدتك في فترة ما بعد الظهر أو في المساء. اتبع كيفية جعله أدناه.

المواد التي يجب تحضيرها:

• 1 علبة نودلز شيراتاكي
• 150 جرام من الجمبري ينظف الجلد ويضاف عصير الليمون
• 3 فصوص ثوم كبيرة مفرومة ناعماً
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• 5 قطع من أوراق الليمون
• مرق الملح والفطر حسب الرغبة

كيف تصنع:

• تُسلق نودلز شيراتاكي ، ويُضاف الملح وزيت الزيتون حسب الرغبة. اتركيها بضع دقائق ثم أزيلي النودلز وصفّيها.
• حضري الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. يقلى الثوم وأوراق الليمون. بمجرد أن تفوح رائحته ، أضيفي الجمبري واقليه حتى ينضج.
• يُمزج نودلز الشيراتاكي ويُمزج جيدًا. بعد بضع دقائق ، أخرجي الطبق وقدميه على طبق.

x