قائمة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك

حمض الفوليك هو جزء من مجموعة فيتامينات ب ، ب 9 على وجه الدقة. يلعب حمض الفوليك دورًا مهمًا في دعم وظائف الجسم المختلفة. يعتبر حمض الفوليك أيضًا مهمًا جدًا لمنع مخاطر العيوب الخلقية لدى النساء اللواتي يخططن للحمل والحوامل. إذن ، ما هي الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من حمض الفوليك؟ اكتشف كل الإجابات في هذا المقال.

لمحة عامة عن حمض الفوليك

يشكل حمض الفوليك نمو خلايا جديدة وتجديدها ، وتكوين خلايا الدم الحمراء ، وتطور الجسم ويساعد على منع تغيرات الحمض النووي المسببة للسرطان.

بالنسبة للنساء اللواتي يخططن للحمل أو الحوامل ، يساعد حمض الفوليك في منع العيوب الخلقية التي تؤثر بشكل مباشر على الدماغ والعمود الفقري مثل السنسنة المشقوقة وانعدام الدماغ. قال الباحثون ، إن تناول حمض الفوليك بالجرعة الصحيحة يمكن أن يقلل من مخاطر اضطرابات الحمل بنسبة 72٪.

يمكن أن يؤدي نقص حمض الفوليك إلى فقر الدم الضخم الأرومات ، وهو تشوه في خلايا الدم الحمراء أكبر مما ينبغي. لا تخضع خلايا الدم الحمراء الكبيرة للانقسام ولا تتطور بشكل كامل. ينتج عن هذا انخفاض في عدد خلايا الدم الحمراء.

قائمة الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك

لا يستطيع جسم الإنسان إنتاج حمض الفوليك. وبالتالي ، يجب أن تحصل على مدخولك اليومي من هذه العناصر الغذائية من مصادر الغذاء الصحي. أنواع مختلفة من الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك هي:

• الأطعمة من مصادر حيوانية مثل كبد الدجاج وكبد البقر والدواجن.
• الخضار الخضراء مثل السبانخ ، والهليون ، والكرفس ، والبروكلي ، والفاصوليا الخضراء ، واللفت ، والجزر ، والفاصوليا ، والخس.
• الفواكه مثل الأفوكادو والحمضيات (الجير والليمون والجريب فروت وما إلى ذلك) والبنجر والموز والطماطم والشمام أو البطيخ البرتقالي.
• الحبوب مثل بذور عباد الشمس والقمح ومنتجات القمح الأخرى (المعكرونة) والذرة.
• البقوليات مثل العدس والفاصوليا السوداء العادية وفول الصويا والفاصوليا الخضراء والبازلاء.
• الحبوب المدعمة بحمض الفوليك أو حمض الفوليك.
• صفار البيض.

ما هي كمية الفولات التي يجب أن تشبعها في اليوم؟

تختلف الحاجة إلى حمض الفوليك لدى الجميع ، سواء للأطفال أو الكبار أو كبار السن. ومع ذلك ، بشكل عام ، فإن كمية الفولات في اليوم لكل شخص هي 400 ميكروغرام (ميكروغرام).

وفي الوقت نفسه ، بالنسبة للنساء الحوامل ، يزداد تناول حمض الفوليك عادة ، ويتراوح من 400 ميكروغرام إلى 600 ميكروغرام في اليوم. يتم تعديل هذا المدخول حسب عمر الحمل وتوصية الطبيب.

إذا كنت تتناول بالفعل أطعمة تحتوي على حمض الفوليك ولكنك تشعر بالحاجة إلى تناول مكملات حمض الفوليك الإضافية ، فلا تتردد في استشارة أخصائي التغذية. خاصة بالنسبة للحوامل أو اللواتي يخططن للحمل.

x