اندفاع السكر هل هي حقيقة أم مجرد أسطورة؟ & ثور؛ مرحبا بصحة جيدة

يتم تعريف اندفاع السكر على أنه عندما يستهلك الشخص كميات كبيرة من السكر ، مما يوفر نشاطًا بدنيًا ونفسيًا مفرطًا.

من المحتمل أنك قابلت صديقك متحمسًا بعد تناول الكثير من الكعك الحلو أو المشروبات السكرية. ثم صدق أنه تأثير اندفاع السكر.

هل يمكن أن يكون هذا التأثير مجرد حقيقة أم خرافة؟ تعال ، فكر في التفسير العلمي التالي.

اندفاع السكر ، استهلاك السكر يؤدي إلى السمنة

في بعض الأحيان عندما تكون تحت الضغط ، يبدو الأمر وكأنه اشتهاء الطعام الحلو. يتم استخدام هذا من قبل رواد الأعمال في مجال الطهي الحلو للابتكار بهذه الطريقة ، مما يجعل الناس يميلون إلى تجربته. بدءا من مجموعة متنوعة من المشروبات الحلوة إلى الحلويات.

يؤمن الناس حقًا بمصطلح اندفاع السكر ، وهو الشعور بالإثارة والنشاط بعد تناول الحلويات.

صفحة الإطلاق أخبار طبية اليوم أما عن التعرض للإعلانات التي تجعل الناس يعتقدون أن استهلاك المشروبات السكرية يمكن أن يحسن الحالة المزاجية ويحارب التعب.

في الواقع ، الميل إلى تناول الأطعمة الحلوة أو المشروبات على المدى الطويل يمكن أن يزيد من خطر السمنة.

كشفت دراسة أيضًا أن استهلاك السكر يمكن أن يؤثر على إدراك الشخص. وجد الباحثون أن تناول السكر في الأطعمة أو المشروبات يمكن أن يسبب اضطرابات مزاجية متكررة.

علاوة على ذلك ، وجد الباحثون أن الحد من تناول السكر قد يدعم الوقاية من الاكتئاب. من هذه الدراسة يمكن استنتاج أن تأثير اندفاع السكر لا علاقة له باستهلاك السكر.

فهل اندفاع السكر مجرد حقيقة أم خرافة؟

يبدو أن استهلاك الكربوهيدرات أو السكر الزائد محل نقاش. هل يسبب ذلك شعورًا بالحماس لدى شخص ما أو حتى يقلل من وعيه لأنه يسبب النعاس.

يعتقد الكثير من الناس أن استهلاك السكر يمكن أن يحسن المزاج. دراسة نشرت في المجلة علم الأعصاب ومراجعات السلوك الحيوي تدقيق هذه الأشياء.

قام الباحثون بتحليل 31 دراسة و 1259 مشاركًا ، فيما يتعلق بالعلاقة بين استهلاك الكربوهيدرات وتأثيرات الحالة المزاجية. اتضح أن نتائج البحث تظهر عكس تأثير "اندفاع السكر" الذي طالما اعتقده الناس.

يكشف الباحثون أن استهلاك الكربوهيدرات يرتبط ارتباطًا وثيقًا بزيادة التعب وانخفاض الوعي في الساعة الأولى.

هذه النتائج متناقضة مع تأثير اندفاع السكر. من خلال هذه الدراسة ، يأمل الباحثون أن يزيد الوعي العام بأن مصطلح اندفاع السكر هو مجرد خرافة. يقترح الباحثون خفض تناول السكر كبديل صحي للعيش.

الحفاظ على مزاج جيد دون تناول السكر

الآن ، لم تعد بحاجة لتناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على السكر للحصول على تأثير اندفاع السكر الذي يجعل قلبك أكثر سعادة. هناك طرق صحية لإبقائك في مزاج جيد.

أولاً ، تجنب الرغبة في التسرع في تذوق الأطعمة أو المشروبات الحلوة. تحتاج إلى الحد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر أو الكربوهيدرات ، مثل الوجبات السريعة ، والصودا ، والشراب ، والبوبا ، وغيرها.

هناك طريقة بسيطة للحفاظ على الجو الجيد ألا تنسى تناول ما يكفي من الطعام. من خلال عدم تخطي الوجبات والاستمرار في تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات ، يمكنك تنشيط نفسك أثناء قيامك بأنشطتك. يساعد عدم تخطي الوجبات أيضًا في الحفاظ على مزاجك.

لست بحاجة إلى اختيار الأطعمة السكرية لتشعر باندفاع السكر ، اختر الأطعمة الصحية التي تحتوي على المكونات التالية لتحسين مزاجك.

1. البروتين

يمكن أن تؤدي إضافة البروتين إلى إبطاء امتصاص الكربوهيدرات في الدم. يؤدي البروتين أيضًا إلى إطلاق هرمونات الدوبامين والنورادرينالين ، والتي يمكن أن تزيد من الحالة المزاجية والطاقة بعد ساعات قليلة من تناول الطعام. تشمل الأطعمة التي تحتوي على البروتين البيض والدواجن والمأكولات البحرية والتوفو والزبادي اليوناني.

2. الفيتامينات

على وجه التحديد ، يمكن لفيتامين د تحسين الحالة المزاجية بطريقة صحية. بالإضافة إلى التعرض لأشعة الشمس ، يمكنك الحصول على فيتامين د من صفار البيض وحليب الصويا والحليب قليل الدسم.

بالإضافة إلى ذلك ، يساهم فيتامين ب 12 أيضًا في تخفيف أعراض الاكتئاب. يمكن الحصول على الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12 من خلال البروكلي والمكسرات ودقيق الشوفان والبرتقال والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة والجبن واللحم البقري والسلمون.

3. الألياف

يمكنك تحسين حالتك المزاجية عن طريق تناول الألياف. الألياف التي تدخل الجسم يمكن أن تبطئ من امتصاص السكر ، وتحفز إفراز السيروتونين ، مما يجعل الحالة المزاجية أفضل. يمكن الحصول على الألياف من الشوفان والكمثرى والبازلاء والتونة.

الآن لا تحتاج إلى استهلاك الكثير من السكر أو الكربوهيدرات لتحفيز تأثير اندفاع السكر. يكفي تناول الأطعمة التي تحتوي على هذه المكونات الثلاثة ، يمكن أن يحسن مزاجك بطريقة صحية.

x