جدول المحتويات:
في الصباح ، يختار الكثير من الناس شرب الحليب على الإفطار. يتم ذلك لأن الحليب عملي جدًا وسهل وسريع التحضير. فقط من خلال شرب الحليب ، يشعر الشخص بالشبع الكافي ، لذا فهو مستعد للقيام بأنشطته. ومع ذلك ، هل هذه العادة صحية؟ ها هو التفسير.
المحتوى الغذائي في الحليب
قبل مناقشة المزيد من شرب الحليب على الفطور ، سواء أكان صحيًا أم لا ، يجب أولاً تحديد المحتوى الغذائي في الحليب. كشفت بيانات مكونات الغذاء الإندونيسي الصادرة عن وزارة الصحة عن حليب يحتوي على بروتينات وفيتامينات ومعادن مختلفة. فيما يلي محتوى 100 جرام من حليب البقر الطازج.
- السعرات الحرارية: 61 سعرة حرارية
- البروتين: 3.2 غرام
- الدهون: 3.5 غرام
- كبوهيدرات: 4.3 غرام
- كالسيوم: 143 ملجم
- الفوسفور: 60 ملغ
- حديد: 1.7 مجم
- صوديوم: 36 ملغ
- بوتاسيوم: 149 ملجم
- نحاس: 0.02 ملي جرام
- زنك: 0.3 ملليجرام
- فيتامين أ: 39 ميكروجرام
- بيتا كاروتين: 12 ميكروجرام
- فيتامين ب 1: 0.03 ملي جرام
- فيتامين ب 2: 0.18 ملغ
- فيتامين ج: 1 مجم
الكالسيوم الموجود في الحليب مفيد لصحة عظام الإنسان ، بينما البوتاسيوم مفيد للحفاظ على ضغط الدم الطبيعي. المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية والبروتين العالي يجعل هذا المشروب جيدًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا.
هل من الصحي شرب الحليب فقط على الفطور؟
بحسب د. يصف Dhanvantri Tyagi من الهند شرب الحليب في الصباح بأنه ليس جيدًا ، لأنه ثقيل جدًا على الهضم. يقترح تناول الحليب في الليل قبل النوم مباشرة.
ووفقا له ، يعمل الحليب مثل المهدئات. محتوى السيروتونين فيه مهدئ ويسهل على الناس النوم. يحدث امتصاص الكالسيوم أيضًا في الليل عندما لا يقوم الجسم بأي نشاط.
من ناحية أخرى ، قالت كلير سانت جون ، أخصائية التغذية من الولايات المتحدة ، إنه بسبب محتواها الغذائي العالي ، فإن شرب الحليب في وجبة الإفطار يمكن أن يساعد في تلبية الاحتياجات الغذائية اليومية. أظهرت دراسة أن الشخص الذي يشرب الحليب مع الحبوب في الصباح يحصل على العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمه مقارنة بمن لا يتناول وجبة الإفطار من الحليب والحبوب.
ومع ذلك ، ذكّرت كلير أيضًا بأهمية تناول الأطعمة الأخرى في وجبة الإفطار ، مثل فطيرة , دقيق الشوفان بالموز والجوز أو الأرز الدافئ.
على الرغم من أنه يشبع تمامًا ، إلا أن شرب الحليب على الإفطار فقط يمكن أن يجعل الشخص يشعر بالجوع بسرعة. وبالتالي ، من الأفضل تناول الأطعمة ذات المستويات الغذائية المتوازنة في وجبة الإفطار لتلبية الاحتياجات الغذائية لجسم أكثر اكتمالاً.
ما هو أفضل وقت لشرب الحليب؟
يعتمد أفضل وقت لشرب الحليب أساسًا على هدفك من شرب الحليب. كما قال د. Dhanvantri Tyagi ، إذا كان للمساعدة على النوم بسرعة ، فإن الحليب مفيد للاستهلاك في الليل قبل الذهاب إلى الفراش. لا تشرب الحليب في الفطور.
أما بالنسبة لمن يفقد وزنه ويزيد من عضلاته ، فلا يجب تناول الحليب في وجبة الإفطار ، بل يمكن تناوله بعد ممارسة الرياضة.
السبب هو أن المشروبات الغنية بالبروتين مثل الحليب يمكن أن تزيد من التمثيل الغذائي وتزيد من الشعور بالشبع بعد الأكل. وبالتالي ، لن يأكل الشخص الكثير من الأطعمة التي تقلل تلقائيًا من دخول السعرات الحرارية إلى الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن شرب الحليب بعد التمرين يمكن أن يدعم نمو العضلات ويزيد من تكوين الجسم. لكن ضع في اعتبارك ، إذا كنت تشرب الكثير من الحليب يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.
بصرف النظر عن هذا ، يُزعم أيضًا أن الحليب مفيد للجهاز الهضمي. ومع ذلك ، لا يوجد وقت محدد ، سواء في وجبة الإفطار أو في أوقات أخرى ، لشرب الحليب لمن يرغبون في تحسين صحة الجهاز الهضمي.
x
