أكل العصيدة ، كيف يحدث أن معدتك تجوع بسرعة مرة أخرى؟ هذا هو السبب

تعد Porridge واحدة من أشهر قوائم الإفطار. يمكن أن يكون تناول العصيدة في الصباح دعامة أساسية لبعض الناس قبل بدء الأنشطة. ومع ذلك ، وراء متعة تناول العصيدة ، يجادل الكثيرون بأن تناول العصيدة سيشعر بالجوع مرة أخرى عاجلاً. هل هذا صحيح أم أنه مجرد اقتراح لأنك لم تأكل شكلًا صلبًا من الأرز؟ ها هو التفسير.

إن تناول العصيدة يجعلك تشعر بالجوع بسرعة

تتم معالجة العصيدة بشكل عام من الأرز الأبيض المطبوخ بكميات كبيرة من الماء. نظرًا لوجود الكثير من الماء ، يفقد الأرز قوامه الخشن المميز ليصبح ناعمًا جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، لأنه يتم طهيه لفترة طويلة ، ينتشر نشاء الأرز ويمتزج مع الماء. والنتيجة هي لب عادي شديد النعومة والسميك.

العصيدة هي قائمة إفطار منخفضة السعرات الحرارية. ومع ذلك ، فإن العصيدة تجعلك جائعًا بشكل أسرع. هذا لأن العصيدة ليست غنية بالفيتامينات والبروتينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم للقيام بالأنشطة خلال اليوم. هذا لأن أكبر محتوى في عصيدة الدجاج هو الماء. تؤدي عملية الطهي الطويلة جدًا بالماء أيضًا إلى تغيير بنية الأرز. فالأرز المليء بالفيتامينات والمعادن والبروتينات والألياف ، يتحول إلى نشا ومحتواه الرئيس من الجلوكوز والكربوهيدرات.

عملية الطهي طويلة بما يكفي لرفع مؤشر نسبة السكر في الدم في اللب. مؤشر نسبة السكر في الدم هو رقم يوضح مدى سرعة ارتفاع مستويات السكر. كلما زاد الرقم ، زادت سرعة ارتفاع السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم يرجع إلى سهولة هضم اللب من قبل الجسم. في ذلك الوقت شعرت المعدة بالجوع. يمكن أن يزيد مؤشر نسبة السكر في الدم للغذاء عند معالجته لفترة طويلة. لذلك ، اختر الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض لتكون ممتلئة لفترة أطول.

كيف لا تجوع بسرعة بعد تناول العصيدة؟

كما هو موضح أعلاه ، فإن تناول وجبة الإفطار أو تناول العصيدة يجعلك تشعر بالجوع بسرعة لأن المحتوى الغذائي غير مكتمل. في الواقع ، لكي تظل معدتك ممتلئة لفترة طويلة ، حتى وقت الغداء ، على سبيل المثال ، يجب عليك تناول الأطعمة الغنية بالتغذية.

العناصر الغذائية التي تحتاجها للشبع لفترة أطول هي الفيتامينات والبروتينات والمعادن والألياف والكربوهيدرات المعقدة. لذلك ، ما دمت تكمّل العصيدة بالعناصر الغذائية الأخرى ، يمكنك حقًا أن تكون ممتلئًا لفترة أطول بالعصيدة.

ومع ذلك ، من أين يمكنك الحصول على هذه العناصر الغذائية لمرافقة العصيدة؟ تحقق من النصائح التالية.

1. أضف الخضار

الخضار غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه اليومية. لذلك ، تأكد دائمًا من تناول العصيدة مع الخضار. على سبيل المثال ، السبانخ والجزر والبصل الأخضر والبوك تشوي وغيرها.

2. استخدم اللحوم الخالية من الدهون أو البيض

البروتين مفيد جدًا بحيث يمكن أن يستمر طعامك لفترة طويلة في المعدة. طريقة استكمال العصيدة بالبروتين هي إضافة اللحوم الخالية من الدهون. على سبيل المثال ، دجاج منزوع الجلد أو لحم بقر بدون شحم (دهون) أو بيض مسلوق.

3. اصنع المرق

المرق ، على سبيل المثال مرق اللحم البقري والدجاج ، غني بالعناصر الغذائية مثل البروتين والمواد الأخرى التي يمكن أن تؤدي إلى إنتاج الكولاجين في الجسم. لذلك ، مرق مذاق أفضل من الماء العادي. بالإضافة إلى ذلك ، ستشبع لفترة أطول بتناول مرق العصيدة.

4. الأغطية المكسرات

مصادر البروتين والفيتامينات والمعادن التي يمكنك الحصول عليها هي المكسرات. بالنسبة للعديد من الأشخاص ، لا يكتمل تناول العصيدة بدون المكسرات ، مثل الفول السوداني. لذلك ، لا تطلب عصيدة بدون مكسرات في المرة القادمة إذا كنت لا تريد أن تجوع معدتك مرة أخرى.

x