احذر! يمكن للطعام الحار أن يجعلك أصم مؤقتًا

ما زلت تتذكر التحدي المتمثل في تناول المعكرونة الفائقة الحارة من كوريا التي كان لديها وقت فقاعة حديثا؟ لمحبي الطعام الحار ، ربما يبدو التحدي المتمثل في تناول هذه المعكرونة لذيذًا. لكنها قصة مختلفة بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون التوابل حقًا. والسبب هو أن تناول حتى كمية صغيرة من المعكرونة قد يجعل العرق يتدفق بغزارة على الجبهة.

ثم مؤخرًا كان هناك أيضًا واحد مدون فيديو من إندونيسيا ، يُدعى بن سوماديوريا ، اعترف بأنه أصم مؤقتًا بعد تناول طعام حار للغاية. فجأة صدم هذا الحادث العالم الافتراضي.

فماذا يقول الخبراء بخصوص هذه الحادثة؟ هل صحيح أن الأطعمة الغنية بالتوابل يمكن أن تجعلك أصم؟ اكتشف الجواب في هذا المقال.

الصمم الناجم عن تناول الطعام الحار ليس خرافة

يحدث الصمم المؤقت ، أو تأثير "الصمم" الناجم عن تناول الأطعمة الحارة بشكل أساسي بسبب تأثير مادة كيميائية في الفلفل الحار تسمى الكابسيسين.

الكابسيسين مركب حيوي نشط له العديد من الفوائد لمقاومة الجسم للعدوى. ولكن من ناحية أخرى ، فإن الكابكايسين مركب يثير إحساسًا ساخنًا يمكن أن يؤدي إلى تهيج الخلايا البشرية ، وخاصة تلك الموجودة في أغشية الفم والحلق والمعدة والعينين.

عند تناول كميات صغيرة من الكابسيسين ، يؤدي بشكل عام إلى إحساس ساخن فقط يعطي دفئًا طفيفًا ، مثل التسبب في تأثير "ساخن" عندما تكون ساخنًا. ومع ذلك ، عندما تأكل المزيد والمزيد من الأطعمة الغنية بالتوابل ، سينتج جسمك تلقائيًا المخاط والدموع كشكل من أشكال الدفاع ضد الكابسيسين. نتيجة لذلك ، ستشعر بسيلان الأنف وفم مائي بسبب زيادة اللعاب في الفم والتعرق بالطبع.

الآن ، يمكن أن يحدث الصمم المؤقت الناجم عن تناول الأطعمة الغنية بالتوابل بسبب انسداد المخاط أو المخاط في قناة استاكيوس ، وهي القناة التي تربط الحلق بالأذنين.

سبب الصمم بعد تناول الطعام الحار

قال مايكل غولدريتش ، اختصاصي طب الأنف والأذن والحنجرة في مستشفى جامعة روبرت وود جونسون في نيوجيرسي ، إن الإحساس بالصمم المؤقت يشبه في الواقع "بيندينج" أثناء الإصابة بالإنفلونزا. ومع ذلك ، فإن المزيد من انسداد المخاط لم يكن فقط "بيندينج" ولكنه تسبب أيضًا في الصمم.

الاحتمال الآخر للإصابة بالصمم المؤقت بعد تناول الطعام الحار هو أنه يحصل على تحفيز مفرط للعصب ثلاثي التوائم ، وهو العصب الموجود في الفم والوجه والذي يتصل بالعصب القوقعي في الأذن.

قال سام مارزو ، رئيس قسم طب الأنف والأذن والحنجرة في طب لويولا ، إنه نتيجة لذلك ، ستكون هناك تغييرات في تدفق الدم في القوقعة ، مما يؤدي إلى فقدان مؤقت للسمع.

فهو لا يسبب الصمم المؤقت فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى إفراز هرمون الإندورفين ، وهي هرمونات تخفف من التوتر وتحفز الشعور بالسعادة. لذا ، لا تعتقد أنه بعد تناول الطعام الحار ، يمكن للبشر الاسترخاء أكثر. عادة ما يستمر فقدان السمع بسبب الطعام الحار لفترة وجيزة فقط. إذا استمر لعدة أيام ، يجب على المريض مراجعة الطبيب على الفور.

لا بأس من تناول الطعام الحار ، طالما….

يعتمد مقدار الإحساس بالحرارة الذي تشعر به بشكل أساسي على مستوى حساسية جسمك للطعم الحار نفسه. في بعض الحالات ، يمكن أن تؤثر الأطعمة الغنية بالتوابل على حالة طبية أو تفاقمها.

ومع ذلك ، فإن آثار هذا الطعام الحار تزيد فقط من شدة أعراض بعض الحالات الطبية ، وليس كعامل خطر للإصابة بالمرض. لهذا السبب ، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من معدة حساسة ، سواء كان ذلك بسبب أمراض معينة أو اضطرابات أخرى في الجهاز الهضمي ، يجب عليك قدر الإمكان الحد من الكميات الزائدة من الطعام الحار.

بالإضافة إلى ذلك ، تجنب تناول الأطعمة الغنية بالتوابل في الليل قبل النوم. والسبب هو أن تناول الأطعمة الغنية بالتوابل قبل النوم يمكن أن يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي تجعل من الصعب عليك النوم جيدًا. في الواقع ، هذا ينطبق أيضًا على الأشخاص الذين اعتادوا على تناول الأطعمة الغنية بالتوابل.