البطاطس والأرز الأبيض ، أيهما مناسب لفقدان الوزن؟

يعتبر الأرز الأبيض والبطاطس مصدرًا للكربوهيدرات التي تعتبر من الأطعمة الأساسية في أجزاء كثيرة من العالم. عادة ما يتم الاستمتاع بالبطاطس والأرز الأبيض في مجموعة متنوعة من الأطباق كمصدر للطاقة. بالنسبة للأشخاص الذين يريدون جسمًا رشيقًا ، يتساءل الكثيرون عن نوع الكربوهيدرات الذي يجب أن يأكلوه؟ أو كثيرًا ما يُطرح هذا السؤال ، "إذا كنت تريد إنقاص الوزن ، فتناول البطاطس ، فما هو الأرز؟ حتى لا تسمن ، تأكل البطاطس أو الأرز ، هاه؟ " لمعرفة الإجابة ، دعنا نرى المراجعة أدناه!

الاختلاف في عدد السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون في البطاطس والأرز الأبيض

استنادًا إلى بيانات من وزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي الأرز على عدد أكبر من السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون مقارنة بالبطاطس الكاملة والجلد.

يحتوي 100 جرام من الأرز الأبيض على:

• 130 سعرات حرارية
• 28.73 جرام كربوهيدرات
• 0.19 جرام من الدهون

تحتوي 100 جرام من البطاطس على:

• 89 سعرة حرارية
• 21.08 جرام كربوهيدرات
• 0.15 جرام من الدهون

وهذا يعني أنه من خلال استهلاك نفس الكمية من البطاطس والأرز ، سيوفر الأرز إجمالي السعرات الحرارية أكثر من البطاطس ، بالإضافة إلى كمية الكربوهيدرات والدهون.

لإنقاص الوزن ، من الضروري إجراء تخفيض تدريجي في السعرات الحرارية. وهو حوالي 500-1000 سعرة حرارية في الأسبوع. سيساعد اختيار الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية أقل على تقليل السعرات الحرارية التي تقللها عند إعداد وجبات الطعام.

يمكن أن يكون تقليل كمية الكربوهيدرات في النظام الغذائي أيضًا وسيلة فعالة لفقدان الوزن. تظهر نتائج البحث المكتوب في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن أكثر من مجرد تقييد السعرات الحرارية.

تحتوي الدهون على سعرات حرارية أكثر وهي 9 سعرات حرارية لكل جرام. يمكن أن يساعدك تقليل الأطعمة التي تحتوي على نسبة دهون على إنقاص الوزن وكذلك تقليل كتلة الدهون.

ماذا عن محتوى الفيتامينات المعدنية في البطاطس والأرز الأبيض؟

تعمل الفيتامينات والمعادن بشكل كبير في عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. العديد من الفيتامينات والمعادن مسؤولة عن ضمان عمل جسمك بأكبر قدر ممكن من الكفاءة لفقدان الوزن. لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، فإن تناول الفيتامينات المعدنية مهم أيضًا في المساعدة على هضم جميع الأطعمة في الجسم.

فيتامينات ب هي فيتامينات تساعد جسمك على معالجة الكربوهيدرات والدهون والبروتينات واستخدام الطاقة المخزنة في الطعام بكفاءة. يحتوي 100 جرام من البطاطس على 0.211 ملليجرام من فيتامين ب ، بينما يحتوي الأرز علي 0.05 ملليجرام من فيتامين ب.

الألياف الموجودة في الأرز الأبيض والبطاطس ، أيهما أكبر؟

لا تحتوي الألياف في الواقع على خصائص حرق الدهون في الجسم ، ولكن الألياف ستساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول. الألياف عبارة عن مكنسة تنظف الجهاز الهضمي وتمنع امتصاص المواد السامة من خلال المعدة والأمعاء ، كما أنها تعمل كمواد رابطة للدهون والكوليسترول.

يمكن أن يجعلك تناول الأطعمة الغنية بالألياف تشعر بالشبع لفترة أطول ، وعندما تكون ممتلئًا لفترة أطول ، يمكنك تنظيم شهيتك ووزن جسمك. تعمل الألياف عن طريق ملء المعدة ثم تحفيز المستقبلات التي تخبر الدماغ أنني ممتلئ ، والآن توقف عن الأكل.

يحتوي 100 جرام من البطاطس على 2.2 جرام من الألياف ، بينما يحتوي الأرز على حوالي 0.4 جرام من الألياف.

لذلك ، إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك ، فاختر الأطعمة التي تحتوي على ألياف أعلى للحصول على فوائد الشبع لفترة أطول.

لذا ، هل تبحث عن البطاطس أو الأرز؟

بناءً على قيمتها الغذائية الداعمة ، تحتوي البطاطس على عدد أكبر من السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والألياف مقارنة بالأرز الأبيض. يمكن أن يكون اختيار البطاطس هو الخيار الصحيح لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. ضع في اعتبارك أن معالجة الطعام هي أيضًا عامل مهم يؤثر على القيمة الغذائية للأطباق التي تتناولها.

إذا اخترت البطاطس التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، في حين أن الأرز الأبيض العادي مطهو على البخار فقط ، فإن المحتوى الغذائي سيكون مختلفًا أيضًا. ستضيف المعالجة غير السليمة (مثل القلي) المزيد من الدهون والسعرات الحرارية إلى طعامك.

x