فوائد شايوت: من خفض ضغط الدم المرتفع للوقاية من السرطان

إيدول Sechium أو المعروف باسم chayote ، هو أحد أنواع الخضروات التي غالبًا ما يستهلكها الإندونيسيون. يمكن الاستمتاع بهذه الخضار على الفور عن طريق غليها مع الجلد. طعمها اللذيذ والحلو يجعل هذه الخضار سهلة التحضير. بالإضافة إلى الغليان ، يستخدم الناس عمومًا هذه الخضروات كمكونات لصنع خضروات lodeh ، و lontong sayur ، واليقطين المقلي ، والخضروات الطازجة ، وما إلى ذلك. إذن ، ما هي فوائد شايوت للصحة؟

المحتوى الغذائي لـ Chayote

للوهلة الأولى ، لا تحظى شايوت بشعبية مثل الأنواع الأخرى من الخضار. ومع ذلك ، فإن هذه الخضار لها بالفعل العديد من الفوائد الصحية ، كما تعلم. نظرًا لأنه لا يحتوي على الكوليسترول والدهون المشبعة ، فإن شايوت هو أحد أنواع الخضروات منخفضة السعرات الحرارية. ليس من المستغرب أن يوصى بهذه الخضار للأشخاص الذين يرغبون في خفض نسبة الكوليسترول وتقليل الوزن.

ليس ذلك فحسب ، شايوت غني بالألياف ومضادات الأكسدة والحديد والمنغنيز والفوسفور والزنك والبوتاسيوم والنحاس والفيتامينات B1 و B2 و B6 وفيتامين C. Chayote غني أيضًا بحمض الفوليك الذي يساعد على تكوين الخلايا وتكوين الحمض النووي. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه الخضار أيضًا على كميات صغيرة من البوليبونون المضاد للأكسدة والجليكون والفلافونيدات التي تعتبر مهمة جدًا في المساعدة على محاربة الجذور الحرة وأنواع الأكسجين التفاعلية (SOR) في الجسم ، وكلاهما يلعب دورًا في الشيخوخة وتطور السرطان.

فوائد الشايوت للصحة

بعد معرفة بعض المحتوى الغذائي في Chayote ، إليك بعض الفوائد الصحية لـ Chayote التي يجب أن تعرفها.

1. جيد للحوامل

محتوى الفولات (فيتامين B9) في شايوت رائع للمساعدة في تلبية الاحتياجات الغذائية للأم أثناء الحمل. تظهر الأبحاث أن نقص حمض الفوليك أثناء الحمل يسبب مشاكل صحية للطفل. على سبيل المثال ، عيوب الأنبوب العصبي ومشاكل القلب وتشوهات الأطراف وحتى الإجهاض.

2. الحفاظ على الكوليسترول

كما هو موضح أعلاه ، يحتوي شايوت على عدد قليل من السعرات الحرارية ولا يحتوي على الدهون المشبعة أو الكوليسترول. حسنًا ، هذا يجعل شايوت طعامًا جيدًا للحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم ضمن الحدود الطبيعية.

3. السيطرة على ارتفاع ضغط الدم

فائدة أخرى من شايوت هي أن هذه الخضار يمكن أن تساعدك على التحكم في ضغط الدم لأنها تحتوي على خصائص مدرة للبول خفيفة.

4. التغلب على فقر الدم

نقص الحديد يمكن أن يجعل الشخص عرضة للإصابة بفقر الدم. حسنًا ، اتضح أن Chayote هو مصدر هذه المركبات. يمكن أن يساعد محتوى فيتامين الحديد في الشايوت على ربط الهيموجلوبلين بالأكسجين.

4. مواجهة الجذور الحرة

Chayote هو مصدر كبير لفيتامين C الذي يعمل كمضاد قوي للأكسدة. حسنًا ، مضادات الأكسدة نفسها هي مواد يمكن أن تساعد في منع تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة. بالإضافة إلى درء الجذور الحرة ، يساعد محتوى فيتامين C في Chayote أيضًا على منع تلف الجلد بسبب الجذور الحرة التي تسبب الشيخوخة المبكرة.

5. مضاد للسرطان

يمكن لمحتوى مضادات الأكسدة في مركبات الفلافونويد الفينولية الموجودة في الشايوت أن تربط الجذور الحرة الضارة بالجسم. إذا لم يتم أخذ هذه الجذور الحرة في الاعتبار ، فيمكنها تحفيز نمو الخلايا السرطانية في الجسم. لهذا السبب إذا كنت تستهلك اليقطين بانتظام يمكن أن يساعد في منع نمو وتطور الخلايا السرطانية في الجسم.

ليس ذلك فحسب ، فقد وجدت دراسة حديثة أجراها طلاب UGM أنه يمكن استخدام chayote كقاعدة لصنع المراهم للعلاج البديل لسرطان الجلد الخبيث. وذلك لأن Chayote يحتوي على مركبات الفلافونويد والسابونين التي تعتبر مستقلبات ثانوية ولها خصائص مضادة للسرطان.

x