اختيار أفضل تتبيلة للسلطة والثور ؛ مرحبا بصحة جيدة

اختيار السلطة كقائمة غداء أو عشاء هو في الواقع اختيار حكيم. خاصة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو برنامجًا لفقدان الوزن. تقدم كل من سلطة الفواكه والخضروات سعرات حرارية صحية ولكنها تملأ المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للمحتوى العالي من الفيتامينات والمعادن أن يلبي احتياجاتك الغذائية على مدار اليوم.

ومع ذلك ، هذا لا يعني أن تناول السلطة هو ضمان 100٪ لنجاح النظام الغذائي. والسبب هو أن الصلصة التي تستخدمها لمرافقة سلطتك (المعروفة باسم صلصة السلطة) ليس بالضرورة صحيًا ، كما تعلم. إذا اخترت خطأ الضمادات جهودك للتحكم في تناول العناصر الغذائية والسعرات الحرارية عن طريق تناول السلطات غير مجدية. ثم أي نوع من السلطة صلصة هو الأكثر صحية وآمنة للاستهلاك؟ ها هي الإجابة الكاملة.

أنواع السلطات صلصة

لمقارنة أي سلطة صلصة الأصح ، فهم أولاً الأنواع الأربعة الأكثر شيوعًا وغالبًا ما تواجه ما يلي. كل صلصة يقدم مزايا وعيوب. لذلك ، يمكنك تعديله وفقًا لاحتياجاتك الغذائية.

1. مايونيز

كن حذرًا لأن المايونيز هو أحد السلطات صلصة وهو أمر خطير للغاية على نظامك الغذائي. تحتوي ملعقة كبيرة من المايونيز على 57 سعرة حرارية و 5 جرامات من الدهون. في الواقع ، ستضيف عادة ملعقتين إلى أربع ملاعق كبيرة من المايونيز إلى سلطتك. بهذه الطريقة ، ستزيد أيضًا مستويات السعرات الحرارية والدهون. ناهيك عن مكونات سلطتك مثل الدجاج والبيض والجبن وأنواع مختلفة من الخضار.

في وجبة واحدة من هذه السلطة ، ستستهلك ما يقرب من 150 إلى أكثر من 200 سعرة حرارية أو 10٪ من احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية (للأشخاص الذين تبلغ احتياجاتهم اليومية من السعرات الحرارية 2000). يعادل حرق 200 سعرة حرارية الجري حوالي 2.2 كيلومتر.

4 حيل لجعل سلطة الخضار مغذية ومليئة أكثر

2. ألف جزيرة

تتبيلة السلطة هذه لونها وردي وبرتقالي قليلاً وطعمها حامض قليلاً. غالبًا ما يتم استخدام ألف جزيرة كملف صلصة للسلطات لأنها يمكن أن تجعل الخضار اللذيذة والمرة أكثر لذة. المكونات الأساسية لهذه الصلصة هي المايونيز والليمون أو عصير البرتقال والخل والقشدة والطماطم وصلصة تاباسكو الحارة. بسبب هذه المحتويات المتنوعة ، فلا عجب أن Thousand Island تقدم سعرات حرارية ودهون عالية جدًا.

ملعقة واحدة صلصة يحتوي على 65 سعرة حرارية و 6 جرامات من الدهون. وفي الوقت نفسه ، تحتوي وجبة واحدة من سلطة ثاوزند أيلاند على حوالي 290 سعرة حرارية. إذا كانت السلطة التي تتناولها تحتوي على بيض ، فيمكن أن يصل عدد السعرات الحرارية إلى 370. وهذا الرقم يعادل السعرات الحرارية التي تحرقها بعد المشي السريع لمدة 45 دقيقة أو الجري لمسافة 5 كيلومترات.

اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية الدنيا التي يجب أن تلتقي بها عند اتباع نظام غذائي؟

3. تتبيلة سلطة السيزر

يتم تقديم قائمة سلطة سيزر في العديد من المطاعم. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو ترغب في الحفاظ على كمية السعرات الحرارية والدهون التي تتناولها ، فقد تختار على الفور تناول سلطة سيزر. ومع ذلك ، هل تعرف ما هو المحتوى صلصة لهذه السلطة؟ صلصة لسلطة السيزر المصنوعة من صفار البيض وصلصة ورشيسترشاير وعصير الليمون والثوم والفلفل والخردل والأنشوجة. ثم تقلب كل هذه المكونات مع زيت الزيتون وتقدم مع الجبن.

ملعقة واحدة صلصة يحتوي على 78 سعرة حرارية و 8.5 جرام من الدهون. يعادل تناول حصة واحدة من سلطة القيصر تناول وجبة تحتوي على 200 إلى 330 سعرة حرارية ، أما إذا تم تقديمها مع الدجاج المشوي فيمكن أن تصل السعرات الحرارية إلى 590 سعرًا حراريًا.

4- زيت الزيتون (زيت الزيتون)

للحصول على سلطة طازجة ، يمكنك إضافة زيت الزيتون المعروف أيضًا باسم زيت الزيتون . في ملعقة واحدة من زيت الزيتون ، ستحصل على حوالي 130 جرامًا من السعرات الحرارية و 12 جرامًا من الدهون. إن تناول حصة من السلطة بزيت الزيتون يعني استهلاك ما يقرب من 350 سعرة حرارية. على الرغم من أن أعلى محتوى من السعرات الحرارية والدهون مقارنة صلصة ثانياً ، زيت الزيتون غني بالدهون غير المشبعة المفيدة للهضم.

سلطة صلصة الأكثرهم صحة

من بين الأنواع الأربعة صلصة في أغلب الأحيان ، قد تعتقد أن المايونيز هو الأفضل لأنه يحتوي على أقل مستويات السعرات الحرارية والدهون. ومع ذلك ، الخبراء لديهم آراء مختلفة. إنها السلطة صلصة الأصح منها يعتمد على الزيت. في هذه الحالة زيت الزيتون هو الفائز.

اقرأ أيضًا: هل من الصحي تناول السلطة فقط؟

قبل أن تأكل على الفور مجموعة متنوعة من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على مستويات عالية من السعرات الحرارية والدهون ، فكر أولاً في الأسباب. وفقًا لدراسة أجراها خبراء التغذية في الولايات المتحدة ، يمكنك بالفعل امتصاص الحد الأقصى من تغذية السلطة بمساعدة صلصة الدهون غير المشبعة عالية بما فيه الكفاية.

محتوى السعرات الحرارية والدهون الكلية في سلطة المايونيز وثاوزند أيلاند وسلطة السيزر صلصة انها ليست عالية مثل زيت الزيتون. ومع ذلك ، فإن السعرات الحرارية وإجمالي الدهون عميقة صلصة يتكون في الغالب من الدهون المشبعة غير الصحية. وفي الوقت نفسه ، يوفر زيت الزيتون سعرات حرارية وإجمالي الدهون التي تأتي من الدهون غير المشبعة.

اقرأ أيضًا: 7 أطعمة غنية بالدهون مفيدة للصحة

يحتاج الجسم إلى الدهون غير المشبعة لهضم وامتصاص العديد من العناصر الغذائية الهامة من الخضروات ، مثل البيتا كاروتين ومضادات الأكسدة والليكوبين. بدون مساعدة الدهون غير المشبعة ، لن يتم امتصاص الخضار التي تتناولها في سلطتك بشكل صحيح.

بالإضافة إلى ذلك ، يكشف البحث في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أنه على الرغم من أنها سلطة صلصة يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون ، صلصة لا يحتوي على سكر أو صوديوم زائد. في أثناء، صلصة عادة ما يضاف البعض الآخر مع السكر والنكهات الإضافية المختلفة لتحسين الطعم ونتيجة لذلك ، تصبح مستويات السكر والصوديوم زائدة. المستويات الزائدة من السكر والصوديوم معرضة لخطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسمنة.

يحافظ على مستويات الدهون في الجسم

إذا كنت ترغب في الحفاظ على الدهون والسعرات الحرارية من استهلاك الكثير ، فركز على تناول نظام غذائي متوازن. راقب تناولك للدهون والسعرات الحرارية في اليوم. تذكر أن هذا لا يعني أنه إذا كنت تأكل سلطتك أثناء النهار ، فيمكنك أن تأكل أو تتناول وجبة خفيفة في الليل كما تريد. لا يزال يتعين عليك الحفاظ على الطعام الذي تتناوله من الصباح إلى المساء حتى لا تحصل على مستويات الدهون الزائدة. يمكنك أيضًا تحديد جرعتك صلصة في سلطتك بحد أقصى ملعقتين كبيرتين.

اقرأ أيضًا: كن حذرًا ، فالنظام الغذائي يمكن أن يجعلك سمينًا

لا تنسى ممارسة الرياضة بانتظام. لا يكفي تناول السلطات أو الخضار للحفاظ على نمط حياة صحي. لا يزال عليك التحرك وأن تكون نشطًا بدنيًا لحرق الدهون والسعرات الحرارية المستهلكة. بهذه الطريقة ، لا داعي للقلق بشأن تناول الأطعمة التي تحتوي على دهون غير مشبعة.

x