تعال ، تعرف على تغذية وفوائد حليب الشوفان للصحة

لا يتم إنتاج الحليب فقط من الأبقار أو الماعز أو فول الصويا ، ولكن أيضًا من القمح أو الشوفان. لذا ، ما مدى تغذية حليب القمح هذا؟ ما هي المنافع؟ تحقق من الاستعراضات التالية.

تعرف على حليب القمح (حليب الشوفان) محتواها الغذائي

الشوفان نوع من القمح الصحي. مستخدم، الشوفان أكثر شيوعًا كنوع من الحبوب مع إضافة الحليب

ومع ذلك ، الآن الشوفان يمكن أيضًا تحويله إلى حليب. هناك طلب كبير على هذا الحليب ، خاصة بين النباتيين أو الأشخاص الذين لديهم حساسية من حليب البقر.

وبطبيعة الحال ، فإن هذه المشروبات ليست كثيفة العناصر الغذائية مثل الحبوب الكاملة. يفقد الحليب الذي يتم إنتاجه من خلال عملية التصفية هذه بعض العناصر الغذائية التي قد تحصل عليها عادةً إذا تناولت وعاءً الشوفان .

لذلك ، عادة ما يضيف المصنعون فيتامينات ومعادن إضافية.

يحتوي حليب القمح على عناصر غذائية لا تختلف كثيرًا عن أنواع الحليب الأخرى. نقلا عن الصفحة خط الصحة يحتوي 240 مل من حليب الشوفان غير المحلى على:

• السعرات الحرارية: 120 سعرة حرارية
• البروتين: 3 جرام
• الدهون: 5 جرام
• الكربوهيدرات: 16 جرام
• الألياف الغذائية: 2 جرام

الى جانب الحليب الشوفان كما أنه مزود بفيتامين أ وفيتامين د وفيتامين ب 12 والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور الذي يحتاجه الجسم.

بالمقارنة مع أنواع الحليب الأخرى ، فإن هذا الحليب غني بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات والألياف من حليب اللوز أو حليب الصويا.

فوائد حليب القمح للصحة

المصدر: Care 2

بصرف النظر عن كونه جذابًا كبديل ، يحتوي هذا النوع من الحليب أيضًا على العديد من الفوائد التي لا تقل عن حليب الصويا أو حليب اللوز.

تظهر العديد من الدراسات الفوائد المختلفة لحليب الشوفان على صحة الجسم ، ومنها:

1. خالي من اللاكتوز والمكسرات

اللاكتوز هو بروتين موجود في حليب البقر. في بعض الناس ، يمكن أن يؤدي هذا البروتين إلى رد فعل تحسسي. حسنًا ، الأشخاص المصابون بحساسية حليب البقر لا يمكنهم شرب حليب البقر. وبالمثل مع الأشخاص الذين لديهم حساسية من المكسرات ، مثل حليب الصويا أو اللوز.

يمكن للأشخاص الذين يعانون من كلا النوعين من الحساسية الاختيار حليب الشوفان كبديل. هذا الحليب هو بالتأكيد أكثر أمانًا ويمكن أن يكون اختيارًا من الحليب للنباتيين ، إلى جانب حليب الصويا أو حليب اللوز.

2. إمكانية خفض مستويات الكوليسترول

يحتوي حليب القمح على الكثير من الألياف. الألياف الموجودة في حليب القمح الكامل هي ألياف قابلة للذوبان في الماء تعرف باسم بيتا جلوكان.

هذه الألياف مفيدة جدًا للقلب لأنها يمكن أن تتصلب وتتحول إلى مادة هلامية في الأمعاء والتي يمكن أن تربط الكوليسترول وتقلل من امتصاصه.

يمكن أن تساعد هذه الوظيفة في خفض مستويات الكوليسترول ، وخاصة الكوليسترول الضار (LDL / البروتين الدهني منخفض الكثافة) المرتبطة بخطر الإصابة بأمراض القلب. يتضح هذا من خلال الدراسات التي أجريت على حوليات التغذية والتمثيل الغذائي .

تم تقسيم إجمالي 60 رجلاً إلى مجموعتين. طُلب من المجموعة الأولى شرب الحليب الشوفان بينما طلب من المجموعة الثانية شرب حليب الأرز.

لمدة 5 أسابيع ، أظهرت النتائج أن الرجال يشربون الحليب الشوفان خفض مستويات الكوليسترول الكلي بنسبة 3 في المائة و LDL بنسبة 5 في المائة.

3. يساعد في الحفاظ على صحة العظام والعضلات

بطبيعة الحال، الشوفان لا يحتوي على فيتامين د. ومع ذلك ، فإن حليب الشوفان المعبأ عادة ما يكون مدعمًا بفيتامين د. فيتامين د والكالسيوم من المعادن الأساسية لعظام صحية وقوية

يساعد فيتامين د أيضًا على امتصاص الكالسيوم في الجهاز الهضمي على النحو الأمثل. بصرف النظر عن صحة العظام ، يتم احتواء الكالسيوم من حليب الشوفان يمكن أن يساعد أيضًا في تقلص عضلات الجسم.

العديد من الفوائد ، ولكن لا تزال بحاجة إلى توخي الحذر

على الرغم من أنه لا يحتوي على اللاكتوز أو البروتين في المكسرات ، إلا أن حليب القمح لا يحتوي على الغلوتين. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين ، فإن هذا الحليب ليس خيارًا بالطبع.

هذا هو الحال مع الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية. يتعرف الأشخاص المصابون بهذه الحالة عن طريق الخطأ على الغلوتين كتهديد.

نتيجة لذلك ، ستظهر أعراض مثل الإسهال والانتفاخ والغثيان والقيء في كل مرة تتناول فيها أطعمة تحتوي على الغلوتين.

هذا الحليب آمن للأطفال للشرب. ومع ذلك ، لا ينبغي استخدامه كبديل لحليب الأم ، الذي يحتوي على محتوى مغذي أكثر بكثير. إذا كنت تريد إعطاء الحليب الشوفان عند الأطفال ، يجب استشارة الطبيب أولاً.

x