4 صف الغذاء مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة & الثور ؛ مرحبا بصحة جيدة

غالبًا ما يوصى بالأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (GI) للأشخاص المصابين بداء السكري أو الأشخاص الذين يعانون من عوامل خطر الإصابة بمرض السكري. يعد اختيار الطعام أمرًا مهمًا للتحكم في مستويات السكر في الدم. لذا ، هل يحتاج الأشخاص غير المصابين بمرض السكري إلى اختيار الأطعمة ذات المدخول المنخفض من مؤشر نسبة السكر في الدم أيضًا؟ الجواب بالطبع ضروري!

لا بأس في تناول أطعمة منخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم

كل طعام يتم تناوله له تأثير في الجسم اعتمادًا على كيفية معالجة الجسم له. سيحدد مؤشر نسبة السكر في الدم في الطعام مدى سرعة امتصاص السكر في الدم وله تأثير على زيادة نسبة السكر في الدم.

تحتوي الأطعمة البسيطة التي تحتوي على الكربوهيدرات مثل السكر المكرر والخبز على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع ، لذلك يمكن للجسم بسهولة تحويل هذه الكربوهيدرات إلى جلوكوز. يستخدم الجلوكوز في الواقع كطاقة في جسمك.

ومع ذلك ، في مرضى السكر ، لا يمكن وضع هذا السكر المرتفع في الدم في الخلايا كوقود لإنتاج الطاقة بسبب حالة هرمون الأنسولين المنخفض.

وفي الوقت نفسه ، تميل الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة إلى أن يعالجها الجسم ببطء إلى جلوكوز. يؤدي هذا إلى عدم زيادة نسبة السكر في الدم في الجسم بسرعة. يمكن العثور على هذه الأطعمة النشوية المعقدة في مجموعة متنوعة من المكسرات ، مثل فول الصويا واللوز وغيرها.

يؤثر مؤشر نسبة السكر في الدم في الطعام على جوع الشخص وشبعه. الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع تجعل نسبة السكر في الدم ترتفع بسرعة. هذا يجعل الشخص جائع بشكل أسرع. بالطبع هذا غير مرغوب فيه لدى مرضى السكري.

وفي الوقت نفسه ، في الأشخاص العاديين ، فإن الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع تجعل الشخص جائعًا بسرعة ، مما يؤدي في النهاية إلى تناول المزيد من الطعام واكتساب الوزن. إذا استمرت هذه الحالة لفترة طويلة ، فقد تؤدي إلى الإصابة بمرض السكري.

عندما لا يرتفع سكر الدم بشكل كبير أو يستقر ، لا يشعر الناس عادة بالجوع بالسرعة نفسها ويشعرون بالشبع لفترة أطول. هذا هو السبب في أن الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض غالبًا ما تكون اختيار الأشخاص الذين يخضعون لبرامج فقدان الوزن والتحكم فيه.

إذا كانت لديك رؤية لتكون أكثر صحة في إدارة وزنك ، فتعرف على الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم التي يمكن تناولها بعد ذلك.

انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم خط الغذاء

المؤشر الجلايسيمي لديه درجة 1-100. كل طعام نستهلكه له درجاته الخاصة. كلما انخفضت النتيجة ، كلما طالت مدة تأثير الطعام على ارتفاع السكر في الدم.

صفحة الإطلاق أخبار طبية اليوم يمكن رؤية مؤشر مؤشر نسبة السكر في الدم أدناه.

• الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ≤55
• الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المتوسط ​​56-69
• الأطعمة عالية على مؤشر نسبة السكر في الدم ≥70

فيما يلي الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض التي يمكنك تناولها.

1. فول الصويا

حسب الصفحة مناسب جدا ، فول الصويا لديه درجة مؤشر نسبة السكر في الدم 15-20. يحتوي على بروتين نباتي له تأثير جيد على صحة القلب والأوعية الدموية. يحافظ بروتين الصويا على معدتك ممتلئة لفترة أطول ، حتى تتمكن من التحكم في شهيتك.

يُصنف فول الصويا على أنه منخفض في مؤشر نسبة السكر في الدم وغني بالألياف ، لذلك يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ، وتحافظ على مستويات السكر في الدم. يمكنك أن تأكل فول الصويا كله أو فيه مطعم الوجبات الخفيفة من فول الصويا الكامل لفوائد صحية.

الشيء الذي يجب الانتباه إليه هو عملية الطهي. من الأفضل تناول فول الصويا المحمص أو المسلوق. تجنب عملية الطهي المقلي لتجنب تناول الدهون الزائدة في الجسم.

لذلك ، اختر فول الصويا للوجبات الخفيفة ، إما بشكل كامل أو في مطعم للوجبات الخفيفة مع عائلتك. عظيم للحفاظ على نسبة السكر في الدم والمساعدة على الشعور بالشبع لفترة أطول!

2. الجزر

المصدر: بهيجة صحية يأكل

يحتوي الجزر على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم بدرجة 39. يمكنك الجمع بين الجزر مع مدخولات أخرى منخفضة نسبة السكر في الدم لجعل الجسم ممتلئًا لفترة أطول.

يمكنك تقديم الجزر عن طريق سلقه أو طهيه بالبخار كخضروات جانبية في أي طبق.

عند البحث في الفوائد ، يحتوي الجزر على بيتا كاروتين وهو مفيد لصحة العين. يساعد محتوى مضادات الأكسدة الموجودة فيه على حماية خلايا الجسم من التلف.

3. اللوز

على ما يبدو ، تظهر الأبحاث أيضًا أن اللوز يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم في مرض السكري لأن هذا الجوز يحتوي على قيمة منخفضة لمؤشر نسبة السكر في الدم. يُعتقد أن قدرة اللوز على المساعدة في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ترجع إلى محتوى الألياف والبروتين والدهون الصحية.

لا تتردد في اختيار اللوز كوجبة خفيفة صحية لمرضى السكر. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على وزنك ، تساعدك وجبات اللوز الخفيفة أيضًا على التحكم في شهيتك ، لأن نسبة السكر في الدم يتم التحكم فيها بشكل أكبر.

هذه هي أنواع الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض. هل أنت مستعد لتعيش حياة أكثر صحة مع اتباع نظام غذائي منخفض المؤشر الجلايسيمي؟

x