ليس سيئًا دائمًا ، فهذه هي فائدة الزبدة التي يمكنك الحصول عليها

زبدة أو زبدة مصدر مألوف للدهون. عند تناول الخبز ، أو صنع الكعك ، عادة ما تستخدم هذه الزبدة كمزيج. ومع ذلك ، فمن المتوقع دائمًا أن تكون الزبدة مصدرًا للدهون غير الصحية. بالمقارنة مع المنتجات المماثلة ، السمن الصناعي ، غالبًا ما تتم مقارنة الزبدة ويقال إنها غير صحية لأنها تسبب السمنة وأمراض القلب. فهل صحيح أن الزبدة ليست مفيدة للصحة؟ هل من فوائد الزبدة؟ تحقق من الاستعراضات أدناه.

هل صحيح أن الزبدة غير صحية حقًا؟

بالطبع لا ، استخدام كميات صغيرة إلى معتدلة من الزبدة أمر جيد. ورد في صفحة مؤسسة القلب أن الزبدة ليست فقط مصدرًا سيئًا للدهون. والسبب هو أنه عند اختيار مصدر للدهون ، لا يتعين عليك فقط النظر إلى النوع ، ولكن بالطبع الجزء المستهلك.

في الواقع ، ستؤثر كمية الدهون المستهلكة على الصحة أكثر. لذلك ، من الأفضل الحد من جزء مصدر الدهون بدلاً من الدوار لتجنب المنتجات التي يعتقد أنها سيئة ، مثل هذه الزبدة.

الآن ، للزبدة نفسها ، في الواقع هناك العديد من الفوائد والمحتوى الغذائي فيها. إذن ما هي فوائد الزبدة؟

الفوائد الصحية للزبدة

تساعد في إصلاح الخلايا

هل تعلم أن الزبدة تحتوي على مادة الكاروتين المضادة للأكسدة والتي تعتبر من المغذيات الدقيقة الهامة للإنسان؟ للكاروتين فوائد عديدة لأجزاء مختلفة من الجسم.

بدءاً من دعم نمو الخلايا ، وتحفيز إصلاح خلايا الجسم التالفة ، وحماية الجسم من الالتهابات المختلفة ، وزيادة جهاز المناعة عن طريق تشجيع إنتاج الخلايا الليمفاوية.

مفيد للجهاز الهضمي

تحتوي الزبدة على حمض الزبد الذي يحتاجه الجسم ، وخاصة في الأمعاء. تظهر الأبحاث أن حمض الزبد لديه القدرة على محاربة السرطان ، وخاصة سرطان القولون.

حمض الزبد له أيضًا تأثير إيجابي على صحة الجهاز الهضمي. تساعد هذه الأحماض الدهنية القصيرة مثل حمض الزبد في الحفاظ على صحة سطح الأمعاء حتى تتمكن من منع متلازمة القولون العصبي (متلازمة القولون العصبي).

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي حمض الزبد أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات بحيث يمكن أن يساعد جهاز المناعة في العمل على منع الالتهاب في أنسجة الجسم

الحفاظ على صحة العظام

بكميات معتدلة ، الزبدة لها أيضًا فوائد لصحة العظام مماثلة للحليب. تأتي الزبدة بشكل أساسي من الحليب بحيث يوجد محتوى الكالسيوم أيضًا في الزبدة. بصرف النظر عن الكالسيوم ، توجد أيضًا معادن أخرى مثل الزبدة والزنك والسيلينيوم والمنغنيز في الزبدة.

هذه المعادن لها وظيفة مهمة للحفاظ على صحة العظام وتشكيلها. تعمل هذه المعادن أيضًا على تحفيز نمو أنسجة العظام وإصلاحها.

مصدر للفيتامينات التي تذوب في الدهون

الزبدة هي مصدر للفيتامينات التي تذوب في الدهون ، وهي فيتامينات أ ، د ، هـ ، ك. فيتامين أ ضروري للحفاظ على وظيفة العين ومنع الالتهابات. إلى جانب فيتامين د ، يساعد فيتامين أ أيضًا في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي والدماغ والعظام في الجسم.

تحتوي الزبدة أيضًا على فيتامين K ، وخاصة فيتامين K2 ، والذي غالبًا ما يتم تجاهله. لفيتامين K2 تأثير كبير في الحفاظ على استقلاب الكالسيوم بحيث يمكن امتصاص الكالسيوم على النحو الأمثل في الجسم.

يمكن أن يؤدي انخفاض نسبة فيتامين K2 في الجسم إلى الإصابة بأمراض خطيرة بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان وهشاشة العظام.

من الزبدة ، يمكنك الحصول على كل هذه الفيتامينات الأساسية في الجسم.

x