هل فيتامين سي أفضل من الطعام أو المكملات؟ & ثور؛ مرحبا بصحة جيدة

كل يوم نحتاج إلى فيتامين سي للحفاظ على القدرة على التحمل. ومع ذلك ، للحصول عليه ، هناك العديد من المصادر والأشكال. يمكن أن يكون مباشرة من الأكل مثل الفواكه والخضروات ، كما يمكن أن يكون من خلال مكملات الفيتامينات. إذن من الأطعمة والمكملات الغذائية ، ما هو أفضل مصدر لفيتامين سي؟

هل من الضروري تناول جرعات عالية من فيتامين سي؟

كثير من الناس يأخذون فيتامين سي بجرعات عالية ، لأن تناول جرعات عالية يمكن أن يقوي القدرة على التحمل ويحافظ على الحيوية. على الرغم من وجود العديد من مصادر فيتامين سي ، يبدو أن المكملات الغذائية هي اختيار الكثير من الناس.

كما ذكر بوصلة وفقًا لأخصائي التغذية العلاجية وكذلك طبيب من قسم التغذية بكلية الطب بجامعة إندونيسيا ومستشفى سيبتو مانجونكوسومو في فاستوتي ويتجاكسونو ، على الرغم من أهميته ، إلا أنه لا يعني أنه يجب تناول فيتامين سي بشكل مفرط.

"إن حاجة البالغين لفيتامين سي هي 75 ملليغرام فقط في اليوم. قال الطبيب فيستوتي: "إذا تم استهلاك أكثر من ذلك ، فسيتم إخراجه من الجسم".

"فيتامين سي قابل للذوبان في الماء ، لذلك يفرزه الجسم بسهولة عن طريق البول." لأنه قابل للذوبان في الماء ، لا يمكن تخزين فيتامين سي في الجسم لفترة طويلة ".

ضع في اعتبارك أن فيتامين سي هو أكثر العناصر الغذائية أمانًا وفعالية ، وفقًا للخبراء. تشمل فوائد الملحق C نفسه حماية الجسم من ضعف جهاز المناعة وأمراض القلب والأوعية الدموية والمشاكل الصحية قبل الولادة وأمراض العيون وحتى مشاكل الجلد.

لقد حظي فيتامين سي باهتمام كبير ولسبب وجيه. قال الباحث مارك مويا ، دكتوراه في الطب ، ماجستير في الصحة العامة ، من جامعة ميتشيغان ، إن المستويات المرتفعة من فيتامين سي في الدم يمكن أن تكون عنصرًا غذائيًا مثاليًا لصحتك العامة. ويبمد .

وأضاف مؤيد: "ومع ذلك ، يمكن أن تكون الجرعة المثالية أعلى مما هو موصى به لملاءمة التغذية".

أيهما أفضل فيتامين سي من الغذاء أم المكملات الغذائية؟

يقول الكثيرون إن أفضل مصدر لفيتامين سي هو الفاكهة ، لأنها مصدر غذاء طبيعي مقارنة بالمكملات الغذائية.

ومع ذلك ، فإن متطلباته الخاصة ، وفقًا لمؤيد ، هي على الأقل 500 ملليجرام يوميًا. هذا أعلى من RDA الموصى به ، 75-90 ملليجرام يوميًا للبالغين.

من الأفضل الحصول على الفيتامينات مباشرة من الفواكه والخضروات أو الأطعمة الطبيعية الأخرى. ومع ذلك ، إذا كان نظامك الغذائي ينقصه فيتامين سي ، فقد تحتاج إلى مكملات إضافية. يوصي مؤيد بتناول 500 ملليجرام يوميًا من المكملات الغذائية ، بالإضافة إلى تناول 5 فواكه وخضروات.

فيتامين ج في الفاكهة يدوم لفترة أطول

أوضح الدكتور فيستوتي أنه على الرغم من أننا نستهلك ما يصل إلى 1000 ملليغرام من فيتامين سي ، فإن هذا لا يعني أنه سيستمر حتى 10 أيام. يخرج فيتامين سي من الجسم كل يوم ، لذلك سيكون عديم الفائدة إذا كنت تستهلك الكثير من فيتامين سي ، حتى من خلال المكملات الغذائية.

ومع ذلك ، قال الطبيب فيستوتي ، إن تناول فيتامين سي من خلال الفاكهة سيستمر لفترة أطول من تلك التي يتم الحصول عليها من المكملات الغذائية. أظهرت الأبحاث التي أجريت في جامعة أوتاجو على الفئران (الفئران) أن فيتامين سي يستمر في الأنسجة لفترة أطول عندما يُعطى من الفاكهة مقارنة بالمكملات الغذائية. أثبت الباحثون ، بعد يومين إلى أسبوع واحد ، على الرغم من انخفاضه بشكل كبير ، أن مستويات فيتامين سي في أنسجة الفئران كانت لا تزال أعلى من تلك التي يتم الحصول عليها من خلال الفاكهة.

يمكن لبعض المكملات أن تهيج معدتك

قال مؤيد ، إذا كنت ترغب في الحصول على ما يكفي من فيتامين سي لجسمك ، فلا يمكنك فقط تناول الفواكه والخضروات باستمرار ، ولكن يمكنك تناول المكملات الغذائية مرة واحدة في اليوم. إنه آمن وفعال وسهل التنفيذ. وأضاف مؤيد أن 10٪ -20٪ فقط من البالغين يفعلون ما هو موصى به بتناول 9 فواكه وخضروات كل يوم.

لسوء الحظ ، على الرغم من أنه يوصى بتناول 500 ملليجرام من فيتامين سي من المكملات الغذائية ، إلا أن بعض المكملات يمكن أن تهيج المعدة. لهذا السبب يوصي مؤيد بتناول المكملات غير الحمضية.

وأضاف مؤيد: "الحد الآمن لفيتامين سي هو 2000 ملليجرام يوميًا ، وهناك أدلة قوية على أن تناول 500 ملليجرام يوميًا آمن".

إذا كنت لا تزال في حيرة من أمرك بشأن أيهما مناسب وجيد لك ، سواء كان من الأفضل تناول المكملات الغذائية ، أو تناول الفاكهة فقط ، أو تناول الفاكهة والمكملات معًا للحصول على ما يكفي من فيتامين سي ، فمن الجيد استشارة طبيبك.

ضع في اعتبارك أن فيتامين سي سيحافظ على مناعة جسمك وستحتاج إليه كل يوم. لذلك لا تختصر.